2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama na mboga huwa kitamu zaidi ikiwa wanakaa kwenye marinade kabla ya kupika. Hii inawafanya kuwa maridadi na yenye harufu nzuri.
Nyama itapata harufu ya sahani ya Wachina ikiwa utaioka katika mchanganyiko wa vijiko 2 vya mchuzi wa soya, vijiko 2 vya divai kavu kavu, karafuu 3 za vitunguu iliyokatwa, kijiko 1 cha tangawizi iliyokunwa, kijiko cha asali na Bana ya pilipili nyekundu na nyeusi.
Nyama inapaswa kukaa kwenye marinade yoyote kwa angalau masaa matatu, lakini ikiwa inakaa kwa masaa nane hadi tisa, itakuwa laini na itayeyuka mdomoni mwako. Marinade rahisi na ya haraka zaidi hufanywa kutoka kwa sehemu sawa ya siki na mafuta, kijiko cha haradali, viungo vya kuonja.
Marinade ya maziwa inafaa kwa nyama - ina mtindi, vitunguu, manjano, karafuu na mdalasini. Marinade ya maziwa yenye viungo hutengenezwa kutoka kwa mtindi, pilipili nyekundu moto, maji ya limao au chokaa.
Marinade ya limao kwa nyama imeandaliwa kutoka kwa maji ya limao, mafuta kidogo, ngozi iliyokatwa ya limao, mnanaa na oregano. Kila kitu kimechanganywa kwa idadi kulingana na ladha yako. Juisi ya limao inafaa kwa kulainisha nyama ngumu.
Marinade inayofaa zaidi kwa skewer imeandaliwa kutoka kwa vijiko 2 vya haradali, vijiko 4 vya mayonesi, Bana ya pilipili nyeusi, vitunguu 2, limau 1, majani 2 ya bay, chumvi.
Nyama, iliyokatwa vipande vipande, husafirishwa kwa masaa nane kabla ya kupika. Nyunyiza pilipili nyeusi kwenye kila safu ya nyama, ongeza mchanganyiko wa mayonesi na haradali, jani la bay na kitunguu kilichokatwa. Tabaka zote zina maji na juisi ya limao moja. Nyama hutiwa chumvi kabla ya kununa.
Kuku inakuwa laini zaidi na yenye juisi na marinade ya juisi ya limau moja na chokaa moja, iliyochanganywa na kikombe cha nusu cha asali na karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri. Nyama ni marinated kwa nusu saa, marinade hutiwa ndani ya mfuko wa plastiki, ambapo nyama iliyoandaliwa, imetikiswa, imefungwa na kushoto kwenye jokofu.
Kwa mboga mboga, marinade iliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa maji ya limao na mchuzi wa soya na tangawizi inafaa, pamoja na mchanganyiko wa divai nyekundu, rosemary, vitunguu iliyokatwa vizuri na tangawizi. Kitunguu kilichokatwa vizuri kilichochanganywa na haradali na siki ya divai pia ni marinade inayofaa kwa mboga.
Marinade imeandaliwa kwenye glasi, plastiki au chombo cha kauri, lakini sio kwenye alumini, kwani asidi ambayo itaharibu baadhi ya chuma itafanya bidhaa kuwa chungu.
Bidhaa ngumu zaidi, ndivyo watakavyokuwa marini. Ili kusafiri vizuri, toa kwa uma katika maeneo kadhaa.
Nyama ngumu imesalia katika marinade, ambayo vipande vya mananasi, kiwi au papai vinaongezwa. Lakini katika marinade kama hiyo, nyama haipaswi kusimama kwa zaidi ya masaa mawili.
Ilipendekeza:
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Mawazo Ya Nyama Za Nyama Za Mboga Za Kupendeza
Baridi sio baridi sana nje inatupa changamoto kuota nyama za kupendeza za mboga - zukini, mchicha. Bila kujali hali ya hewa nje, msimu ni msimu wa baridi na mchicha na zukini sio kitamu sana wakati huu wa mwaka. Hii haipaswi kutuzuia kutengeneza vitambaa vya nyama vya mboga vya kupendeza - tunahitaji tu kupata mapishi yanayofaa ambayo ni pamoja na kile kinachojulikana.
Nyama Za Nyama Za Kupendeza Za Mboga Ambazo Umewahi Kula
Vuli inakaribia, lakini masoko bado yamejaa nyanya safi na pilipili na kila aina ya wiki zinazofaa kwa msimu wa baridi. Walakini, kabla ya kufunga mboga zenye afya kwenye makopo, tumia ubaridi wao kuandaa sahani kadhaa za kupendeza. Hapa kuna mapishi 3 ya kupendeza ya mpira wa nyama wa mboga .
Marinades Bora Kwa Nyama Choma Msimu Huu
Hizi ni marinades tatu, ambazo wakati wa msimu huu wa baridi zitafanya kula katika mazingira mazuri ya nyumbani kuwa ya kupendeza na yenye juisi. Marinade ya nyama na divai nyeupe divai nyeupe - 1 glasi mafuta - 200 ml ndimu - 1 pc.
Quinoa Kwa Kiamsha Kinywa Kwa Mboga Na Mboga
Quinoa ni chaguo kubwa la kiamsha kinywa kwa walaji mboga, vegans au mtu yeyote ambaye anataka tu kula chakula cha asubuhi kisicho na cholesterol. Mapishi yote ya kiamsha kinywa na quinoa ni mboga, mengi yao ni karibu ya mboga na hayana gluten, kwani quinoa ni chakula kisicho na gluteni.
