Wanasayansi: Pika Mchele Kama Hivyo

Video: Wanasayansi: Pika Mchele Kama Hivyo

Video: Wanasayansi: Pika Mchele Kama Hivyo
Video: Unaweza Kuishi Sayari ya Mars? -Tazama 2024, Novemba
Wanasayansi: Pika Mchele Kama Hivyo
Wanasayansi: Pika Mchele Kama Hivyo
Anonim

Sote tunapenda kula chakula kitamu na kujaribu majaribu mapya na mapya ya upishi. Walakini, kuna vyakula ambavyo ni classic ya milele na ndio sahani bora ya kando kwa sahani yoyote, bila kujali ikiwa ni nyama au mboga. Mchele ni chakula kama hicho, na inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, kama unavyopenda.

Bila shaka mchele una arseniki, lakini kiasi chake kinaweza kupunguzwa sana ikiwa chemsha mchele kwa njia fulani, Daily Mail iliripoti. Wataalam kutoka Chuo Kikuu cha Sheffield waliangalia kwa majaribio jinsi hii inavyotokea na wakahitimisha kuwa hivyo kupika mchele, yaliyomo kwenye arseniki hatari hupungua kwa kiasi kikubwa. Mkusanyiko wa asilimia yake hupunguzwa hadi 75% ikiwa imepikwa vizuri.

Wanasayansi wanaongeza kuwa mchele unapaswa kuwekwa kwanza katika maji ya moto kwa dakika 5-6, na kisha inapaswa kubadilishwa na mpya, na mwishowe utayarishaji wa mapambo ya kupendeza unapaswa kukamilika chini ya kifuniko kwa joto la chini.

Kwa njia hii mkusanyiko wa arseniki umepunguzwa sana, na mchele huwa mnene na ladha zaidi. Kulinganisha mchele mweupe na kahawia, tunapaswa kuongeza kuwa ya mwisho inafaa zaidi ikiwa uko kwenye lishe, kwa mfano, kwa sababu ni afya. Kwa upande mwingine, wa kwanza anaweza kuondoa arseniki zaidi ikiwa utaipika kwa njia hii.

kupikia sahihi ya mchele
kupikia sahihi ya mchele

Ni muhimu kuelewa hilo arseniki ni kansajeni hatari sana, ambayo imeainishwa katika kikundi cha 1. Kwa kawaida hujilimbikiza kwa nafaka, kwa sababu ya ukweli kwamba inayeyuka ndani ya maji, na kama tunavyojua, mchele hupandwa katika uwanja uliojaa maji. Kasinojeni hii iko kwa idadi kubwa kabisa kwenye mchanga na hupita kutoka ndani na kuingia mchele. Ndio sababu ni vizuri ku kupika wali kwa njia hiikwani hii itapunguza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa arseniki.

Unahitaji kula afya, lakini ni muhimu pia kupendezwa na kiwango cha faida ya kila chakula. Kwa njia hii utajali afya yako, lakini pia utahisi kuwa mchangamfu na mwenye nguvu, kama arseniki ni hatari sana kasinojeni, kwa hivyo unaweza kupunguza mkusanyiko wake katika bidhaa unazotumia.

Ilipendekeza: