2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Baklava ni jaribu tamu maarufu nchini Uturuki. Au angalau ilikuwa. Leo, nafasi ya kwanza katika umaarufu kati ya pipi inachukuliwa na Trileche ya dessert.
Trileche hutoka kwa utamaduni wa Waalbania. Baada ya utafiti huko Istanbul, zinageuka kuwa kila mkazi wa pili wa jiji hakika atapendelea keki ya Trileche kuliko baklava.
Zaidi na zaidi mara nyingi kwenye lango la maduka ya vyakula na mikahawa ya haraka nchini unaweza kuona uandishi mkubwa - Hapa tunatoa Trileche. Migahawa ya wasomi hushindana kutoa keki.
Wapishi wakuu wanashindana katika utayarishaji wake na kila mtu anadai kuwa yeye ndiye wa asili zaidi. Hata mwaliko maarufu - Kunywa kahawa, inazidi kubadilishwa na - Wacha tuende kula Trileche.
Hivi majuzi, jarida maarufu la Kituruki lilifanya orodha ya mikahawa 10 bora inayompa rafiki mzuri wa miguu mitatu huko Istanbul na Ankara. Wafanyabiashara wote wanaojiheshimu hutoa mapishi anuwai ya dessert hii kwenye kurasa za kila aina ya media.
Trilece inaaminika kuwa keki ya kitaifa ya Albania. Huko Uturuki, inaitwa dessert ya Yugoslavia ya zamani. Wapishi wa Kituruki, hata hivyo, wana mizizi mitatu katika Amerika Kusini. Neno Trileche linatokana na maneno mawili ya Uhispania - Tres na Leches, i.e. aina tatu za maziwa.
Moja ya mapishi ya kwanza ya utayarishaji wa Trilecheno hupatikana katika vitabu vya kupikia vya Uhispania kutoka karne ya 19. Ni karibu na kunguruma na icing, iliyochapwa na aina tatu za maziwa na cream.
Huko Uturuki, Trilecheto alisafirishwa kupitia Albania baada ya vita huko Yugoslavia ya zamani na wahamiaji wa Albania.
Chochote asili yake, hata hivyo - Amerika Kusini au Kialbania, umaarufu na ulaji wa keki ya Trileche tayari imezidi ile ya baklava tamu.
Ukweli mmoja ambao husaidia hii kutokea ni kwamba karafuu ya majani matatu ni ya bei rahisi kuliko baklava. Hivi karibuni, bei ya baklava ya kampuni hiyo iliruka hadi euro 20 kwa kila kilo. Ikiwa haujajaribu bado, hakikisha kufanya hivyo.
Ilipendekeza:
Siri Ya Baklava Ya Kituruki
Itakuwa uamuzi mfupi sana kwa upande wako ikiwa, ukitembelea mji wa Kituruki wa Istanbul, hautaacha kwenye moja ya viunga vingi kunywa chai halisi ya Kituruki na kuhisi ladha halisi ya baklava ya Kituruki. Ingawa dessert hii imeenea karibu katika nchi zote za Asia ya Kati na Kusini Mashariki, inaheshimiwa sana Uturuki.
Wanaanzisha Kiwango Cha Baklava Ya Kituruki
Huko Uturuki, wanaanzisha kiwango cha dessert yao ya kitaifa - baklava. Mamlaka katika jirani yetu ya kusini inasisitiza kwamba keki itolewe tu kutoka kwa bidhaa bora. Taasisi ya Kituruki ya Usanifishaji - TSE, ilikubali kwa urahisi pendekezo la kuanzisha kiwango katika baklava.
Baklava Ya Kituruki Ilipokea Lebo Ya Ubora Wa Uropa
Bidhaa ya kwanza ya Kituruki iliyo na lebo ya ubora wa Uropa ni baklava ya karanga kutoka sehemu ya kusini mashariki mwa Uturuki. Nchi hiyo imekuwa ikijaribu bila mafanikio kujiunga na Jumuiya ya Ulaya kwa miaka, lakini baklava yake imefaulu.
Mapishi Matatu Ya Sarma Kwenye Majani Ya Kizimbani
Tunapozungumzia sarmi , wengi wetu tunafikiria sauerkraut ya kabichi, ambayo tunapenda kula wakati wa msimu wa baridi na ambayo hutengenezwa na sauerkraut. Walakini, sio ladha kidogo sarmis katika majani ya kizimbani ambayo inaweza kutayarishwa wakati wowote na ambayo inaweza kufurahiwa na mtu yeyote.
Mapishi Matatu Ya Sarma Kwenye Majani Ya Mzabibu
Iwe imetengenezwa kutoka kwa majani safi, yaliyohifadhiwa au ya makopo, sarma ya mzabibu inaweza kuwa ya kupendeza na yenye harufu nzuri kila wakati. Ndio sababu ni vizuri kujua mapishi anuwai kwa utayarishaji wao: Konda wiki ya mzabibu Bidhaa muhimu:
