2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Iwe imetengenezwa kutoka kwa majani safi, yaliyohifadhiwa au ya makopo, sarma ya mzabibu inaweza kuwa ya kupendeza na yenye harufu nzuri kila wakati. Ndio sababu ni vizuri kujua mapishi anuwai kwa utayarishaji wao:
Konda wiki ya mzabibu
Bidhaa muhimu: Vitunguu 4, 250 g mchele, nyanya 4, mafuta 155 g, mtindi 600 g, matawi machache ya iliki, chumvi na pilipili kuonja, majani ya mzabibu (karibu 50 kwa idadi).
Njia ya maandalizi: Ikiwa majani ya mzabibu ni safi, ni muhimu kuyachoma na maji ya moto. Vitunguu na mchele uliokatwa vizuri hutiwa mafuta pamoja na maji kidogo na nyanya zilizokatwa vizuri hadi bidhaa zitakapolainika.
Chumvi na pilipili, na parsley iliyokatwa kidogo. Kutoka kwa mchanganyiko huu, pindisha sauerkraut, ambayo imepangwa kwenye sufuria, chini ambayo pia huwekwa majani ya mzabibu. Mimina maji na upike ukifunikwa na bamba hadi upikwe kabisa. Kutumikia na mtindi.
Mzabibu wa Masedonia sarmichki
Bidhaa muhimu: 200 g mchele, 250 g uyoga, 155 g mafuta, wachache wa zabibu, karoti 1, kitunguu 1, nyanya 3, vijiko vichache vya iliki, chumvi na pilipili kuonja, majani ya mzabibu (karibu 50 kwa idadi).
Njia ya maandalizi: Karoti iliyokatwa vizuri na vitunguu ni kukaanga katika mafuta na mchele, uyoga na maji kidogo huongezwa kwao. Mara tu mchele ukipata sura ya glasi, nyanya zilizokunwa huongezwa kwenye bidhaa.
Ikiwa ni lazima, ongeza maji kidogo. Stew mpaka mchele upole. Ongeza viungo na zabibu na kwa mchanganyiko huu funga sauerkraut, ambayo imepangwa kwenye sufuria sawa na mapishi ya hapo awali. Chemsha kwa karibu dakika 50.
Mzabibu wa mizabibu na vitunguu
Bidhaa muhimu: 250 g mchele, siki 2, mafuta 155 g, wachache wa zabibu, chumvi, kitamu na pilipili kuonja, majani ya mzabibu (karibu 50 kwa idadi).
Njia ya maandalizi: Siki husafishwa, kung'olewa vizuri na kupikwa kwenye mafuta pamoja na mchele na maji kidogo hadi bidhaa zitakapolainika. Kujaza ni msimu na kutoka kwake mizabibu ya mizabibu imekunjwa, ambayo hupangwa kwenye sufuria kama vile mapishi ya hapo awali na kuchemshwa hadi kupikwa kikamilifu.
Ilipendekeza:
Mzabibu Sarma - Kitamu Na Muhimu
Sarma ni moja ya sahani ladha zaidi ambayo inahitaji ustadi, iwe imeandaliwa na mafuta, nyama au nyama ya kusaga. Aina tofauti za sarma zimeandaliwa kwa njia tofauti na maalum. Katika mikoa tofauti ya Balkan, sarma imeandaliwa kutoka kwa majani ya aina tofauti za mimea - majani ya mulberry, majani ya cherry, majani ya maharagwe, majani ya walnut, beets kijani, majani ya kabichi, majani ya quince.
Uhifadhi Wa Majani Ya Mzabibu
Ikiwa unataka kufurahiya ladha ya majani ya mzabibu wakati wote wa baridi na utumie kwa sahani ladha na safi, zihifadhi kwa njia unayotaka. Kuna njia kadhaa za kuhifadhi majani ya mzabibu. Majani ya mzabibu yanaweza kuhifadhiwa na chumvi.
Karafu Ya Majani Matatu Ilizidi Baklava Ya Kituruki Kwa Umaarufu
Baklava ni jaribu tamu maarufu nchini Uturuki. Au angalau ilikuwa. Leo, nafasi ya kwanza katika umaarufu kati ya pipi inachukuliwa na Trileche ya dessert. Trileche hutoka kwa utamaduni wa Waalbania. Baada ya utafiti huko Istanbul, zinageuka kuwa kila mkazi wa pili wa jiji hakika atapendelea keki ya Trileche kuliko baklava.
Mapishi Matatu Ya Sarma Kwenye Majani Ya Kizimbani
Tunapozungumzia sarmi , wengi wetu tunafikiria sauerkraut ya kabichi, ambayo tunapenda kula wakati wa msimu wa baridi na ambayo hutengenezwa na sauerkraut. Walakini, sio ladha kidogo sarmis katika majani ya kizimbani ambayo inaweza kutayarishwa wakati wowote na ambayo inaweza kufurahiwa na mtu yeyote.
Kuweka Kabichi Na Majani Ya Mzabibu Kwa Sarma
Matumizi ya kabichi na majani ya mzabibu kwa kuandaa sarma iliyojazwa ni mfano wa vyakula vya Uropa na Asia. Ikiwa una nafasi kwenye friji au chumba cha jokofu na utumie sauerkraut, moja kwa moja majani hukatwa kutoka kwenye shina na kusafishwa kwa sehemu yao iliyo nene.
