2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Bansko ni moja wapo ya maeneo mengi ya kipekee huko Bulgaria. Mji wa mlimani, ambao umekuwa kituo cha kupenda cha Wabulgaria na wageni, inavutia na maumbile yake, mila, tamaduni, watu.
Katika Bansko kuna uchawi tofauti na usiowezekana wa upishi, ambayo ni sehemu ya falsafa kamili ya maisha. Kwa kweli, kupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi, mapishi ya zamani sio rahisi kutengeneza. Bidhaa kwao mara nyingi huandaliwa ndani ya mwaka mzima wa kalenda na huhifadhiwa katika deni kwenye nyumba za baridi za nyumba za mawe.
Aina kubwa ya sahani zilizopikwa nyumbani na majina ya kushangaza zinaweza kumvutia kila mtu. Kama ya kigeni kama ilivyo kwa raia na watalii, hii ni kweli vyakula halisi vya kitaifa. Ya kawaida zaidi ni Bansko [kapama], chomlek, kivutio cha katino, sausage ya Bansko na sausage ya damu, mzee wa Bansko, ambaye hutumika katika tavern zote za jadi na mikahawa ya Bansko na Dobrinishte.
Leo tutakutambulisha kwa undani zaidi kwa hizi za kipekee vivutio vya kuogelea.
Wa kwanza wao, ambaye amepata umaarufu kwa miaka mingi, ni kivutio cha paka. Ni mchanganyiko wa minofu ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, iliyokatwa vipande vidogo, ambavyo vinakaangwa kwa mafuta. Kwao ongeza kitunguu kilichokatwa, leek na pilipili, kaanga tena na kitoweo na divai nyeupe, uyoga, chumvi na maji kidogo. Nyunyiza kwa ukarimu na parsley na utumie kwenye casserole.
Bansko kapama sio ya kupendeza kuandaa. Pre-kaanga mchanganyiko wa mchele, sauerkraut iliyokatwa vizuri na subiri miduara / aina ya beet wa kienyeji /, iliyokamuliwa na pilipili nyeusi, jani la bay na chumvi.
Kisha kata vipande vikubwa vya nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku, mchezo / mawindo na sungura / na soseji ya damu. Katika sufuria kubwa ya udongo, kabichi nzima huacha chini, vipande vya nyama, kujaza, majani ya kabichi, nyama, kujazia, n.k. divai nyeupe huongezwa na kuongezwa maji. Funika kifuniko cha udongo na uifunge na unga. Baada ya kuchemsha, ondoka kwa masaa 5 kwenye moto wa wastani ili kuchemsha / au kama masaa 10 kwenye moto mdogo /.
Ukiamua kupata chomlek nyumbani, utahitaji sufuria kubwa ya udongo ambayo weka shank ya nyama, viazi ndogo zilizosafishwa, vitunguu vilivyokatwa, karafuu za vitunguu. Msimu na pilipili nyeusi, jani la bay, chumvi; ongeza mafuta, divai nyekundu, nyanya au nyongeza, siki kidogo na ongeza maji. Teknolojia ya kupikia ni sawa na kwa Bansko kapama.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Vya Krismasi
Krismasi ni wakati ambapo wageni wengi huja na lazima ujionyeshe vizuri mbele yao. Kwa hivyo unaweza kuwashangaza na vivutio visivyo vya kawaida kwa likizo. Kivutio kama hicho ni mnara na parachichi na beets. Bidhaa muhimu: 1 parachichi iliyoiva, 1 beetroot, 1 can ya tuna, 1 nyanya kubwa, mayai 2, vitunguu 2, pakiti 1 ya mayonesi, juisi ya limau 1, bizari, chumvi na pilipili kuonja.
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Vivutio Vya Kupendeza Vya Likizo
Kwa kuwa hali ya hewa nje ni baridi na msimu ni msimu wa baridi, tumeandaa mapishi ili kukidhi hali hiyo - sio sherehe tu, bali pia hali ya hewa. Mojawapo ya vivutio rahisi na nzuri zaidi unaweza kutumikia ni keki za chumvi na ujazo wa chaguo lako.
Vivutio Vya Bia Vya Wajerumani
Wajerumani ni maarufu kwa mshikamano wao wa kipekee, asili katika kila familia. Jambo kuu linalowaunganisha ni bia - kinywaji namba moja nchini Ujerumani. Upendo ni mkubwa sana hivi kwamba mugs zao za lita moja zinaonekana ndogo kila mwaka huko Oktoberfest - tamasha la kitaifa la kila mwaka la bia.
Vivutio Vya Divai Vya Kujifanya
Wakati wa kuchanganya chakula na divai, kuna mfano ufuatao: divai na ladha iliyosafishwa na harufu imejumuishwa na chakula cha kawaida zaidi. Sahani nzuri huenda vizuri na divai ya kawaida, ambayo hutumiwa kwa digestion bora. Mvinyo haiendi vizuri na siki na karanga.
