2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Na meza yako ya Mwaka Mpya unasalimu ujao na kutuma mbali mwaka uliopita. Kwa hivyo, na sahani zilizohudumiwa unatoa shukrani zote kwa wakati mzuri na matarajio ya zaidi na zaidi yao.
Jedwali la Mwaka Mpya linapaswa kuwa tajiri, sio tu kwa sababu ya likizo, lakini pia kwa sababu ya ukweli kwamba hudumu usiku wote. Uwezekano wa kufa na njaa mara nyingine tena baada ya kula ni kubwa sana.
Vivutio na saladi kwenye menyu ya Mwaka Mpya inapaswa kuwa anuwai. Kutumikia saladi ya maziwa, saladi ya maharage, na kitambaa na vivutio anuwai baridi.
Angalia mapishi yetu yaliyojaribiwa ya Mwaka Mpya, na pia vivutio vya Hawa ya Mwaka Mpya na keki zilizojaribiwa za Mwaka Mpya.
Ikiwa unategemea iliyoundwa nyumbani, basi andaa:
Saladi ya Kirusi
Bidhaa muhimu: Kilo 1 ya viazi, 450 ml ya mayonesi, 500 g ya karoti, 450 g ya mbaazi za kijani, 400 g ya kachumbari, 200 g ya ham, mayai 3, 2 tsp. haradali.
Njia ya maandalizi: Chemsha na kung'oa viazi wakati bado ni moto na uache ipoe. Chemsha karoti na mayai kando na pia uache kupoa. Kata viazi, karoti, mayai, kachumbari na ham kwenye cubes ndogo.
Changanya na ongeza mbaazi za makopo au za kuchemsha. Ongeza mayonesi na haradali kwenye saladi na changanya vizuri. Ikiwa inataka, juisi ya limao inaweza kuongezwa. Saladi inapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa angalau masaa 2-3 kabla ya kutumikia.
Kama kivutio na kama sahani ya kando unaweza kuandaa vile vitamu
Uyoga uliojaa
Bidhaa muhimu: uyoga (kwa saizi inayofaa ya kujaza), jibini nyeupe iliyokatwa, jibini la manjano, siagi, chumvi na pilipili kuonja, karafuu chache za vitunguu.
Njia ya maandalizi: Mapezi husafishwa na stumps huondolewa kwa uangalifu. Uyoga hupangwa kwenye tray, chini ambayo maji kidogo hutiwa. Katika kila mmoja wao weka bonge dogo la siagi, chumvi na pilipili ili kuonja. Tanuri huwashwa moto hadi digrii 200 na sufuria imewekwa ndani yake.
Baada ya kama dakika 5-10, kulingana na saizi ya uyoga, toa sufuria, weka kila uyoga kidogo ya karafuu iliyokatwa vizuri, juu - donge la jibini na mwishowe - kipande nyembamba cha jibini. Rudisha sufuria na uyoga kwenye oveni, bake hadi jibini la manjano lipate hudhurungi.
Kama kozi kuu, ni bora bet juu ya kitu haswa nyama. Kama hii:
Sahani ya Mwaka Mpya na nyama ya nguruwe
Bidhaa muhimu: Kijani cha nguruwe 800 g, 200 ml divai nyeupe, 200 g jibini la manjano, 200 ml cream ya siki, 50 ml mafuta, 2 tbsp. unga, thyme kavu, chumvi kwa ladha.
Njia ya maandalizi: Fry fillet kwenye mafuta ya moto. Ongeza 300 ml ya maji na chemsha kwenye moto mdogo hadi nyama itakapola. Ukiwa tayari, toa nyama kutoka kwenye mchuzi, kata vipande na upange kwenye sinia ya kuhudumia, na chaga jibini la manjano hapo juu. Kila sehemu imeokwa kwenye microwave au grill ya chama kabla ya kutumikia.
Mchuzi uliobaki kutoka kwa kuoka hukusanywa na divai nyeupe huongezwa ndani yake, ambayo unga hupunguzwa. Chemsha kwa dakika chache, kisha mjeledi cream ya sour na kuongeza mchuzi. Ongeza chumvi na thyme kavu, iliyokatwa vizuri. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya nyama ya nguruwe iliyooka tayari.
Kozi kuu bila shaka inahitaji sahani ya kando:
Viazi zilizojaa
Bidhaa muhimu: Viazi 2 kubwa (karibu 200 g moja), kitunguu 1 kidogo, kilichokatwa vizuri, 1 tsp. mafuta ya alizeti, kipande cha tangawizi safi, 1 tsp. cumin ya ardhi, 1 tsp. coriander ya kijani iliyokatwa vizuri, 1/2 tsp. manjano, chumvi ya vitunguu, 4 tbsp. mtindi mzima, matawi ya coriander.
Njia ya maandalizi: Osha viazi vizuri na brashi na choma na uma. Ni vizuri kuziweka safi, kwani kichocheo kinahitaji wasichukuliwe.
Viazi zilizosafishwa zimefungwa kwenye karatasi na kuoka kwa muda wa saa moja kwa 180 C kwenye oveni. Wakati wa baridi, kata kwa nusu na uchape kila kijiko na kijiko. Mashimo yamevunjwa na uma.
Kaanga kitunguu katika mafuta moto, ongeza tangawizi, jira, coriander na manjano. Baada ya dakika 1 1/2 - 2 ongeza viazi zilizochujwa. Kaanga kaanga kwa dakika 2 nyingine.
Jaza viazi zilizochongwa na mchanganyiko unaosababishwa. Kwenye kila mmoja wao weka kijiko 1. mtindi na sprig ya coriander mpya.
Muffins ya nazi-machungwa
Dessert ya chakula cha jioni cha Mwaka Mpya huleta utamu na hisia za kupendeza kwa siku zijazo.
Bidhaa muhimu: Unga wa 2/2 tsp, 1 tsp sukari, 1 tsp. poda ya kuoka, 3/4 tsp. soda, 1/2 tsp. chumvi, 1 tsp. juisi ya machungwa, 1/2 tsp. mafuta, yai 1, 1/2 tsp. kunyoa nazi, 1 tbsp. ngozi ya machungwa, 1/2 tsp. chips nyeupe za chokoleti / au chaga laini chokoleti nyeupe, bati 18 za muffin.
Kwa glaze: 200 g jibini cream, 1/3 tsp. siagi laini, 2-3 tsp. sukari ya unga, 1 tbsp. juisi ya machungwa, 1/2 tsp. vanilla, shavings ya nazi yenye rangi.
Njia ya maandalizi: Unga, unga wa kuoka, soda na chumvi vimechanganywa. Tofauti changanya yai, mafuta, sukari, ngozi ya machungwa na juisi ya machungwa. Mchanganyiko wa unga huongezwa kwa viungo vya kioevu. Changanya vizuri na ongeza chips za nazi na chokoleti.
Mchanganyiko huo unasambazwa kwenye ukungu na haipaswi kujaza zaidi. Preheat tanuri hadi 180 C. Oka muffini kwa dakika 15-20 au hadi tayari, ukiangalia na fimbo. Ondoa na baridi.
Glaze imeandaliwa kwa kuchanganya siagi na jibini la cream hadi mchanganyiko mzuri utakapopatikana. Ongeza juisi ya machungwa, vanilla na sukari ya unga, polepole kulingana na wiani unaotaka wa cream. Muffins hufunikwa nayo.
Kwa kuwa hatuwezi kukusanya mapishi mengi katika nakala moja, tumeandaa makusanyo kadhaa ya mapishi yaliyochaguliwa kwa Mwaka Mpya haswa kwako, ambayo unaweza kuchagua mwenyewe:
- vivutio na vivutio kwa Mwaka Mpya
- sahani kuu za Mwaka Mpya
- nyama na nyama kwa Mwaka Mpya
- mapishi ya sampuli ya Mwaka Mpya
- Dessert za Mwaka Mpya
- mikate ya likizo na mikate hatua kwa hatua
Ilipendekeza:
Mawazo Ya Visa Vya Mwaka Mpya
Hawa wa Mwaka Mpya ni sherehe - kila mtu amevaa haswa kwake, pia kuna sahani maalum kwenye meza, mhemko umeinuliwa. Mbali na hali ya sherehe, Hawa ya Mwaka Mpya inaweza kusherehekewa na visa vya sherehe za nyumbani. Visa vya kwanza tunataka kukuletea huitwa Midnight Martini na kwa hiyo utahitaji 100 ml ya vodka na 10 ml ya liqueur ya kahawa.
Mawazo Ya Menyu Ya Mwaka Mpya Kwa Pesa Kidogo
Kila mtu anayepika anajua kuwa ni ngumu kuliko kupika kupika sahani. Ndio sababu tumechagua kukupa mapishi kadhaa ya Mwaka Mpya. Inafurahisha, hata hivyo, hautalazimika kutengeneza masoko ya kifahari na kuzungusha nyama ngumu. Angalia hawa kamili Mawazo ya menyu ya Mwaka Mpya kwa pesa kidogo - kitamu na nadhifu
Menyu Ya Sherehe Ya Meza Ya Mwaka Mpya
Kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya, andaa kushangaza kwa ladha na muonekano wako wa sahani ambazo zitakumbukwa na wageni wako. Kuanza, tumikia saladi ya Mediterranean na ulimi na tapenade. Kwa huduma 8 unahitaji parachichi 1, kikombe nusu cha mchele, kitunguu 1, ulimi 1 wa nyama ya nyama, nyanya 2, karoti 1, lettuce 2.
Kuhusu Menyu Ya Uswidi Na Ufunguo Wa Kufufua
Wanawake wa Uswidi wamekuwa wakijulikana kwa uzuri wao wa kipekee, miili iliyo na idadi sawa na rangi safi, yenye juisi, ambayo hufurahiya hadi uzee. Kama wao, wanaume wa Uswidi ni warefu, wazuri na wanariadha. Licha ya ukweli kwamba Sweden ina moja ya hali mbaya zaidi na isiyo na urafiki ulimwenguni.
Joka La Mwaka Mpya Kwa Mwaka Mpya
Kwa wageni ambao watasherehekea Mwaka Mpya wa Joka na wewe, andaa mshangao maalum - farasi wa asili kwa sura ya Joka. Msingi wa hii hors d'oeuvre ni mayai ya kuchemsha. Unahitaji mayai saba ya kuchemsha ngumu, iliki au bizari ili kuonja, chumvi, vijiko kumi vya mayonesi.
