2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu anayepika anajua kuwa ni ngumu kuliko kupika kupika sahani. Ndio sababu tumechagua kukupa mapishi kadhaa ya Mwaka Mpya. Inafurahisha, hata hivyo, hautalazimika kutengeneza masoko ya kifahari na kuzungusha nyama ngumu. Angalia hawa kamili Mawazo ya menyu ya Mwaka Mpya kwa pesa kidogo - kitamu na nadhifu!
Saladi za Mwaka Mpya kawaida ni kawaida ya msimu wa baridi, kwa mfano - kachumbari, sauerkraut, kachumbari. Unaweza pia kutengeneza saladi ya maziwa ya nyumbani au saladi ya Kirusi, saladi ya maharagwe pia inafaa.
Kwa kuwa sahani kuu ya Mwaka Mpya tunayokupa inafanywa wakati zaidi, labda saladi inapaswa kutayarishwa haraka au angalau kuifanya mapema.
Uturuki na nyama ya nguruwe ni kitu kama jadi kwa likizo karibu na Krismasi, kwa hivyo tukachagua sahani kuu tofauti. Ili kutengeneza hii mapishi ya kiuchumi ya Mwaka Mpya, utahitaji nyama ya kusaga, na hii ndio bidhaa zingine:
Mipira ya nyama na mchuzi mweupe
Bidhaa muhimu: Meat kg nyama ya kusaga, kitunguu, kipande cha mkate, pilipili, chumvi, yai, kichwa 1 cha kolifulawa
Bidhaa muhimu kwa mchuzi: siagi, 1 tsp. maziwa safi, mayai 3, vijiko 2 vya unga, vipande 3 vya limao, nutmeg
Njia ya maandalizi: Kanda nyama iliyokatwa na kitunguu kilichokatwa vizuri, mkate, ambao umelowekwa ndani ya maji, yai na viungo. Tengeneza mpira wa nyama kutoka kwa mchanganyiko na kaanga kwenye mafuta moto. Wahudumie kwa sehemu tofauti, mapambo yamechemshwa kwenye kabichi ya maji yenye chumvi, ambayo imejaa mchuzi mweupe.
Itayarishe kwa kukaanga unga kwenye vijiko kadhaa vya siagi na kabla ya kuwa nyekundu, mimina maziwa. Acha ichemke kwa dakika kumi, kisha ongeza limau na uondoe kwenye moto. Hatua kwa hatua ongeza mayai yote matatu moja kwa moja na koroga kila wakati kwa mwelekeo mmoja. Msimu mchuzi na nutmeg, chumvi kidogo na pilipili. Nyunyiza na parsley ikiwa inataka. Mchuzi utakuwa wa kupendeza sana ikiwa utaongeza jibini la hudhurungi kidogo.
Pamba na viazi
Kwa hii unaweza kimsingi kuongeza mapambo mengine ya viazi na jibini la manjano. Kwa kweli, kichocheo hiki kinafaa kwa vivutio na sahani za kando.
Chemsha viazi vichache, kisha vichungue na ukate vipande. Ziweke kwenye sufuria ili kukaanga kwenye siagi na baada ya kubadilisha rangi, ongeza pilipili nyeusi na chumvi, pamoja na jibini iliyokunwa.
Acha viazi kwenye moto mdogo na kifuniko. Angalia wakati mchanganyiko utageuka kuwa mwekundu na kisha ugeuke upande mwingine. Wakati zinageuka nyekundu upande wa pili, toa kutoka kwenye moto na utumie kwenye sahani kubwa, kata vipande kama keki.
Pancakes na ramu
Hili ni wazo dhahiri kwa Dessert ya Mwaka Mpya kwa pesa kidogo.
Ili kufanya hivyo, changanya mchanganyiko wa unga wa 250 g, mayai 3, sukari 50 g, 25 g siagi, 50 g sukari, 3 tbsp. rum, 40 ml ya maziwa safi.
Baada ya kupiga bidhaa zote, acha mchanganyiko kwa saa moja, kisha kaanga pancake. Kutoka kwa mchanganyiko huu kuna karibu vipande 8.
Kwa kujaza, punguza ndizi 6 - 7 na uziike na siagi, ongeza maji ya limao na ngozi ya machungwa. Panua pancake na mchanganyiko na pinda kwenye roll au nne.
Protini za hewa katika cream
Dessert nyingine ya Mwaka Mpya ambayo tunakupa imeandaliwa kutoka kwa mayai 6 - piga viini na wazungu kando, piga wazungu hadi wawe theluji nene. Chemsha 750 ml ya maziwa safi pamoja na sukari ili kuonja. Wakati maziwa yanachemka, ongeza kijiko cha mipira ya wazungu wa yai iliyopigwa na ugeuke kuchemsha pande zote mbili.
Walakini, ikiwa utawaweka kwenye maziwa kwa muda mrefu, watashuka. Panga mipira kwenye sahani, chaga maziwa na ongeza 1 tbsp. unga na 3 tbsp. kakao. Ongeza viini na urudishe mchanganyiko kwenye hobi, ukipiga na waya kila wakati. Cream inapaswa kuzidi moto mdogo. Mimina kwenye sahani ya kina kwenye mipira - inapaswa kubaki nyeupe, kwa hivyo kuwa mwangalifu usiwajaze.
Kwa kuwa hatuwezi kukusanya mapishi mengi katika nakala moja, tumeandaa makusanyo kadhaa ya mapishi yaliyochaguliwa kwa Mwaka Mpya haswa kwako, ambayo unaweza kuchagua mwenyewe:
- vivutio na vivutio kwa Mwaka Mpya
- sahani kuu za Mwaka Mpya
- nyama na nyama kwa Mwaka Mpya
- mapishi ya sampuli ya Mwaka Mpya
- Dessert za Mwaka Mpya
- mikate ya likizo na mikate hatua kwa hatua
Ilipendekeza:
Kibulgaria Hutoa Pesa Kidogo Na Kidogo Kwa Chakula
Matumizi ya chakula cha kaya katika nchi yetu ni kidogo kuliko yale ya bidhaa zisizo za chakula. Hii inaonyesha uchambuzi wa wataalam wa 2015 iliyopita. Kulingana na data ya Januari ya Taasisi ya Kitaifa ya Takwimu ya Mfumuko wa bei nchini Bulgaria, hakuna mabadiliko ya kila mwaka katika bei huko Bulgaria yaliyoripotiwa.
Menyu Ya Sherehe Ya Meza Ya Mwaka Mpya
Kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya, andaa kushangaza kwa ladha na muonekano wako wa sahani ambazo zitakumbukwa na wageni wako. Kuanza, tumikia saladi ya Mediterranean na ulimi na tapenade. Kwa huduma 8 unahitaji parachichi 1, kikombe nusu cha mchele, kitunguu 1, ulimi 1 wa nyama ya nyama, nyanya 2, karoti 1, lettuce 2.
Kuhusu Menyu Ya Mwaka Mpya
Na meza yako ya Mwaka Mpya unasalimu ujao na kutuma mbali mwaka uliopita. Kwa hivyo, na sahani zilizohudumiwa unatoa shukrani zote kwa wakati mzuri na matarajio ya zaidi na zaidi yao. Jedwali la Mwaka Mpya linapaswa kuwa tajiri, sio tu kwa sababu ya likizo, lakini pia kwa sababu ya ukweli kwamba hudumu usiku wote.
Chakula Cha Mbilingani Kwa Pesa Kidogo
Ingawa wataalam wanashauri kutozidisha matumizi ya bilinganya, ni mboga muhimu sana na kitamu. Wanaweza kuandaliwa kwa njia anuwai na ikiwa watahudumiwa si zaidi ya mara moja kwa wiki, wangetupendeza sana. Katika kesi hii tutakupa zingine 3 zisizo za kiwango mapishi na mbilingani ambayo inachukuliwa kama utaalam halisi na wakati huo huo haitaathiri bajeti yako:
Joka La Mwaka Mpya Kwa Mwaka Mpya
Kwa wageni ambao watasherehekea Mwaka Mpya wa Joka na wewe, andaa mshangao maalum - farasi wa asili kwa sura ya Joka. Msingi wa hii hors d'oeuvre ni mayai ya kuchemsha. Unahitaji mayai saba ya kuchemsha ngumu, iliki au bizari ili kuonja, chumvi, vijiko kumi vya mayonesi.
