2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Blanching ni njia ya utayarishaji wa chakula ambayo bidhaa hutolewa haraka sana katika maji ya moto sana. Tiba hii ya joto inakusudia kuboresha ubora wa chakula, kwa kupikia sasa na kuweka makopo.
Shrimp hujitolea vizuri kwa blanching, kwa sababu haichukui muda mwingi kujiandaa. Shrimp iliyotiwa rangi hutumiwa katika sahani anuwai, haswa inayofaa kwa saladi. Mchakato mzima wa blanching hauchukua zaidi ya dakika chache.
Mimina maji kwenye sufuria inayofaa, ongeza 1 tsp. chumvi na chemsha kwenye moto mkali.
Andaa bakuli na barafu na maji baridi. Weka kamba kwenye maji ya moto na uwaache kwa dakika 1. Toa kamba na uziweke mara moja kwenye bakuli na barafu, na baada ya kupoza kabisa, ziweke kwenye kitambaa cha karatasi ili ikauke. Mara tu kamba ikikauka, unaweza kuivua. Blanching inawezesha sana mchakato huu.
Kuingiza chakula katika maji ya barafu huacha mchakato wa kupika.
Ikiwa unataka kuzuia pweza, utaratibu huo ni sawa, lakini ikiwa umeganda, lazima kwanza uiache kwa siku. Kwa pweza ndogo huchukua dakika 1-2 katika maji ya moto, kwa wale walio na saizi ya wastani ya dakika 4-5, na kwa pweza wakubwa dakika 8-10.
Unaweza pia blsters lobster. Acha kamba kwenye maji ya moto kwa dakika 1, kisha uondoe na uiruhusu kupoa kwa dakika 20.
Hata ngisi anuwai huwa kitamu sana wakati wa kupakwa blanched kwa dakika 2 na kisha mkate hadi dhahabu.
Chakula cha baharini ni njia nzuri ya kuandaa chakula cha haraka na kitamu. Blanching, kwa upande mwingine, ni njia ya kuhifadhi ladha sio tu ya dagaa lakini pia ya uyoga, matunda na mboga.
Sio tu chumvi lakini pia kiwango kidogo cha siki na viungo anuwai vinaweza kuongezwa kwa maji yaliyowaka moto.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kula Kaa Na Dagaa Nyingine
Bila kujua kwamba kaa, kamba na aina anuwai za dagaa zinakubalika kula kwa mikono yao, watu wengi hufanya majaribio machungu ya kula kwa uma na kisu. Ikiwa dagaa imeandaliwa kwa njia ambayo vyombo maalum vinahitajika kwa matumizi yake, zitatumiwa kwako.
Kiamsha Kinywa Cha Jadi Cha Kijapani Ni Kama Hakuna Nyingine! Tazama Kilichomo
Ya jadi Kiamsha kinywa cha Kijapani ni tofauti na kiamsha kinywa chochote ambacho utajaribu. Inajumuisha vyakula ambavyo hufanya lishe kamili ambayo inaweza kutumika kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kawaida kifungua kinywa cha jadi cha Kijapani huwa na mchele wa kitoweo, supu ya miso, protini kama samaki wa kuchoma na sahani kadhaa za pembeni.
Faida Nyingine Ya Kula Samaki
Faida za samaki ni nyingi, lakini wanasayansi hivi karibuni wamegundua nyingine ambayo inaweza kubadilisha maisha ya wengi. Kulingana na utafiti mpya, kuongezeka kwa matumizi ya dagaa kunaweza kusaidia kupunguza maumivu ya ugonjwa wa damu. Watu wanaougua ugonjwa huo, ambao hula samaki angalau mara mbili kwa wiki, huripoti kupungua kwa uvimbe na upole wa viungo.
Faini Nyingine Kwa Cartel Kwenye Mafuta
Faini nyingine ya kushiriki kwenye cartel kwa bei ya mafuta ilichukuliwa na kampuni ya kurudisha tena. Zvezda AD ilipigwa faini ya kiasi kikubwa cha BGN 85,673 kwa makubaliano yake na Biashara ya COOP na Utalii kwa bei ya mwisho ya mafuta. Kampuni ya pili inayokiuka sheria italazimika kuweka BGN 76,154 katika hazina.
Kashfa Nyingine! Jibini Bandia Na Mafuta Ya Mawese Zimejaa Kwenye Soko
Wakati wa kitendo cha Wateja Walioamilika ilianzishwa kuwa chapa 9 kwenye chapa za masoko ya Kibulgaria zilitumia mafuta ya mawese au maziwa ya unga. Bidhaa zingine 27 zimegundua kashfa mpya - kuongezewa kwa enzyme transbutaminase. Habari hiyo ilitangazwa na mwenyekiti wa Jumuiya ya Watumiaji Wataalam, Bogomil Nikolov, ambaye alisema kwamba atatoa matokeo ya mtihani kwa Tume ya Ulinzi ya Watumiaji.