2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa maana Chakula cha Krismasi lazima iwe nambari isiyo ya kawaida na lazima iwe nyembamba. Ni lazima kuwa na keki ya bahati, ngano ya kuchemsha, pilipili iliyojaa maharagwe, sarma konda na oshav mezani. Chakula kingine konda ni hiari. Baada ya kila mtu kulishwa, meza haijasafishwa na kushoto hadi asubuhi.
Pilipili iliyojaa maharagwe
Picha: Elena Stefanova Yordanova
Pilipili iliyosheheni maharagwe ni moja wapo ya sahani konda za vijana na wazee Mkesha wa Krismasi.
Viungo: pilipili 14 kavu, vikombe 2 maharagwe meupe, sio kubwa sana, kijiko nusu cha pilipili nyekundu, kitunguu 1, mililita 50 ya mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja, Bana 1 ya mnanaa.
Maharagwe yamelowa kutoka usiku uliopita. Asubuhi, safisha vizuri na chemsha. Maji ya kwanza hutiwa na hutiwa tena chemsha hadi laini. Kata vitunguu laini, kaanga kidogo na ongeza pilipili nyekundu, chumvi na pilipili. Changanya na maharagwe na changanya vizuri. Ongeza mint. Pilipili huloweshwa kwenye maji ya moto ili uvimbe. Jaza maharagwe na upange kwenye tray. Mimina glasi ya maji ya joto na uoka chini ya kifuniko kwa dakika 30-45.
Sarma ya konda
Washa Mkesha wa Krismasi sarma ni lazima - na majani ya mzabibu au kabichi.
Bidhaa muhimu: Majani 20 ya kabichi ya sauerkraut au majani 40 ya mzabibu, kikombe na nusu ya mchele, kitunguu 1, vijiko 3 vya kuweka nyanya, mililita 60 ya mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja.
Kata vitunguu laini, kaanga kidogo na ongeza mchele. Ongeza maji ya joto - vikombe 2 na punguza mchele kidogo. Ongeza puree ya nyanya, chumvi na pilipili. Kujaza huwekwa kwenye majani. Ikiwa ni kabichi, sauerkraut imefanywa kubwa, sauerkraut ya mzabibu inaweza kuwa ndogo sana. Sarmis ya mzabibu imetengenezwa na majani mawili. Panga majani ya kabichi kwenye sufuria, funika kwa kifuniko na uoka, na mizabibu imewekwa kwenye sahani, iliyofunikwa na sahani na kuchemshwa kwa dakika 40.
Pate ya maharagwe
Pate ya maharagwe yaliyoiva ni kamilifu sahani kwa mkesha wa Krismasi. Gramu mia tatu za maharagwe yaliyoiva yamelowekwa kutoka jioni iliyopita, asubuhi huchemshwa, kusunuliwa na maji kidogo ya kuchemsha huongezwa kutengeneza puree. Msimu wa kuonja na manukato na nyunyiza vitunguu iliyokatwa vizuri.
Oshav
Picha: Desislava Doncheva
Kwa dessert, inafaa kutengeneza oshav, ambayo pia inafaa sana orodha ya mkesha wa Krismasi. Inaashiria mavuno mengi mwaka ujao. Kwa lita moja ya maji unahitaji gramu 250 za matunda yaliyokaushwa - prunes, apples kavu na pears zilizokaushwa.
Mimina maji baridi juu ya matunda yaliyokaushwa na uache kusimama kwa masaa matatu. Kisha chemsha, ongeza sukari kwa ladha na uondoke kwa masaa 4. Kutumikia baridi.
Angalia mapishi yetu yaliyochaguliwa kwa mkesha wa Krismasi.
Ilipendekeza:
Nini Cha Kuweka Mezani Kwa Mkesha Wa Krismasi
Katika usiku wa Krismasi, meza inapaswa kuwa nzuri na ya sherehe. Wakati huo huo na uzuri wake, hata hivyo, usiku wa Krismasi tunaweza kuweka tu sahani konda kwenye meza. Idadi ya sahani inapaswa kuwa saba, tisa au kumi na moja. Siku hizi, kuna familia nyingi ambazo mila zote zinazingatiwa.
Andaa Meza Kwa Mkesha Wa Krismasi
Marehemu usiku wa leo, familia nzima itakusanyika karibu na meza kusherehekea Krismasi. Jedwali la mkesha wa Krismasi linapaswa kuwa kubwa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba sahani zake ni namba isiyo ya kawaida - tano, saba, tisa. Lazima wawe nyembamba.
Sahani Kumi Na Mbili Kwa Meza Ya Mkesha Wa Krismasi
Sahani kumi na mbili zinapaswa kuwepo kwenye meza ya familia kwa mkesha wa Krismasi. Nambari inalingana na miezi ya mwaka, lakini unaweza kuweka sahani saba, nyingi kama siku za wiki. Pilipili kavu iliyosheheni maharagwe, malenge, majani kabichi yaliyokauka, mkate mwembamba na bahati - iliyotengenezwa bila yai na maziwa, tu kutoka mkate na maji, oshav, maharagwe au kitoweo cha dengu, aina anuwai za saladi na karanga lazima ziwepo kwenye meza.
Ni Mkesha Wa Krismasi
Mkesha wa Krismasi ni moja ya likizo mkali zaidi ya Kikristo. Pamoja nayo, ulimwengu wa kidini huadhimisha kuzaliwa kwa Yesu Kristo. Katika sehemu zingine za nchi yetu Mkesha wa Krismasi inaitwa Krismasi Kidogo, Vesper, Kutokula na Chakula cha jioni cha ubani.
Mfano Wa Menyu Ya Krismasi
Kwa Krismasi, shangaza wapendwa wako na orodha nzuri ya likizo. Saladi ya parachichi na lax ni mwanzo mzuri kwa meza ya sherehe. Bidhaa muhimu: 2 parachichi, gramu 300 za lax ya kuvuta sigara, juisi ya limau 1, vijiko 1 vya kijiko, kikombe cha nusu ya cream ya sour, Bana ya pilipili nyeupe, caviar nyekundu kidogo.
