2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Maharagwe ya azuki ni maharagwe madogo mekundu-kahawia ambayo ni kitamu mno na tamu. Mara nyingi hutumiwa kutengeneza desserts za Kijapani. Kama kunde zingine, hii ina protini nyingi, nyuzi na asidi ya folic (vitamini B9), ambayo inafanya kuwa muhimu sana kwa afya ya binadamu.
Maharagwe ya Azuki yanaweza kushiriki kikamilifu katika lishe anuwai zinazolenga kupunguza uzito, kwa sababu nusu ya bakuli yake, yenye uzani wa 115 g, ina kcal 147 tu. Wengi wao hutoka kwa wanga ndani yake, ambayo ni nzuri, kwa sababu kulingana na watafiti wengi, ni muhimu kwamba 45-65% ya kalori hutoka kwa kiunga hiki cha chakula.
Fiber, kwa upande wake, hupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari aina II (kisukari kisicho tegemezi cha insulini), na pia hulinda dhidi ya ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa moyo na mishipa. Wataalam wa lishe wanasema kwamba wanaume wanahitaji 25 g ya nyuzi kwa siku, na wanawake - kutoka 38 g, na bakuli nusu ya azuki hutoa mwili na 8 g yao.
Kama tulivyosema, maharagwe ya azuki yana protini nyingi na yana mafuta kidogo sana - chini ya 1 g kwa nusu ya kuhudumia. Walakini, inapaswa kujulikana kuwa maharagwe ya azuki hayana asidi nyingi muhimu za amino, ambayo inamaanisha kuwa menyu inapaswa kujumuisha nafaka anuwai, mboga mboga na zaidi.
Kwa kweli, haikosi vitamini na madini kama haya. Nusu ya kutumikia maharagwe haya hutuletea 12% ya chuma tunachohitaji, 13% ya potasiamu tunahitaji na 35% ya kipimo cha kila siku cha vitamini B9. Tunajua kuwa chuma ni muhimu kwa hali nzuri ya mwili, kwa sababu kwa sababu ya oksijeni husafirishwa mwilini na inahusika katika utengenezaji wa Enzymes za kumengenya.
Potasiamu, kwa upande wake, inaboresha shinikizo la damu, na asidi ya folic ni muhimu sana wakati wa ujauzito wa mapema kwa sababu inahusika katika utengenezaji wa seli mpya. Na upungufu wake unaweza kusababisha kuzaliwa vibaya kwa fetusi na kusababisha kasoro za mirija ya neva (kama spina bifida, n.k.).
Ilipendekeza:
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Meusi
Faida za kiafya za maharagwe meusi zimejulikana kwa maelfu ya miaka. Imekuwa sehemu muhimu ya menyu ya idadi ya watu wa Amerika Kusini kwa sababu ya sifa zake muhimu. Maharagwe meusi ina nyuzi nyingi, asidi folic, protini na vioksidishaji.
Maganda Ya Maharagwe Huficha Faida Zisizotarajiwa Za Kiafya
Maganda ya maharagwe ni muhimu sana katika ugonjwa wa kisukari, uvimbe wa shida ya figo, mizinga, maumivu ya viungo na ukurutu. Mimina vijiko 2-3 vya maganda ya maharagwe yaliyokatwa laini katika vijiko 3-4 vya maji na upike kwa dakika 10-15.
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Fava (Maharagwe)
Chanzo kikuu cha protini na nyuzi mumunyifu, maharagwe ya fava, pia hujulikana kama maharagwe, yana mafuta mengi, na kuifanya chakula bora na faida nyingi. Kikombe kimoja cha maharagwe ya fava hubeba gramu 36 za nyuzi mumunyifu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula vyakula vyenye nyuzi mumunyifu kunaweza kusaidia kuweka kiwango cha cholesterol na sukari ya damu chini ya udhibiti.
Maharagwe - Ukweli Wa Lishe Na Faida Za Kiafya
Maharagwe ni maharagwe anuwai ya kawaida (Phaseolus vulgaris), kunde kutoka Amerika ya Kati na Mexico. Maharagwe ni zao muhimu la chakula na chanzo kikuu cha protini ulimwenguni. Inatumika katika sahani anuwai za jadi, maharage kawaida huliwa vizuri kupikwa na kitamu.