2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuchemsha mayai ni kazi ngumu, haswa ikiwa lengo ni kuzuia makombora yasipasuke. Wakati mgumu ni wakati tunachemsha mayai kwa Pasaka na kujua baada ya kuyachemsha kuwa yote yamepasuka.
Kukatishwa tamaa ni machoni pa watoto, ambao wanatarajia likizo kuungana pamoja na kula vizuri. Lakini ili hali kama hizo zisizotarajiwa zisitutokee, inatosha kufuata hatua chache.
1. Kabla hatujaanza kuelezea jinsi mayai yanavyochemshwa, wacha tuseme ni vipi hazijachemshwa. Usichukue mayai kwenye jokofu kabla ya kuyachemsha. Ukifanya hivyo, wamehakikishiwa kuvunja. Wacha wapate joto kwenye chumba na kisha badili kupika.
2. Ni vizuri kwamba mayai sio safi kabisa wakati wa kuchemsha, kwa sababu baadaye nusu ya yai nyeupe hubaki kwenye ganda. Ikiwa unaweza kuchemsha mayai ambayo yana umri wa siku 3.
3. Swali lingine muhimu ni wakati wa kuweka mayai ndani ya maji. Vyanzo vingine vinapendekeza kwamba tufanye baada ya kuchemsha, lakini ushauri mwingi ni kuweka mayai kwenye maji baridi bado na tu kuyachemsha.
4. Tunaanza kupanga mayai kwenye sufuria - chagua ndogo. Lazima ziwekwe kwenye safu moja, chini tu.
5. Maji yanapaswa kuwa juu ya kidole juu ya mayai.
6. Weka kijiko 1 cha chumvi ndani ya maji wakati bado kuna baridi. Akina mama wengine wa nyumbani pia huongeza kijiko cha siki ili "kukamata" rangi, ambayo baadaye itapakwa rangi. Hii ni ikiwa utachemsha mayai kwa Pasaka.
7. Weka maji pamoja na mayai ya kuchemsha. Baada ya kuchemsha, majeshi mengine hupunguza moto, wengine huiweka sawa. Ushauri wetu ni kuipunguza ikiwa haujachemsha mayai hapo awali.
8. Baada ya kugeuka, unaona wakati kulingana na aina ya mayai unayotaka kutengeneza - ya kuchemsha au ya kuchemsha laini. Kwa kuongeza, wakati unategemea saizi ya mayai. Kuwa na kiini cha kioevu na nyeupe nyeupe yai, chemsha mayai kwa dakika 4. Dakika moja zaidi (dakika 5) ikiwa unataka msingi wa kiini kuwa huru. Kwa muda wa kuchemsha ngumu ni dakika 8.
9. Baada ya muda uliowekwa, toa mayai kutoka kwenye hobi na uweke sufuria na mayai chini ya maji ya bomba kwa dakika moja.
10. Kisha weka mayai kwenye bakuli la maji baridi ili kupoa. Lengo ni kuweza kuwashika mkononi mwako.
11. Ikiwa unatayarisha mayai kwa Pasaka, ruka baridi, ambayo ni kuwaacha kwa muda mfupi katika maji ya bomba ili kumaliza mchakato wa kupika. Walakini, mayai hayapaswi kupoa kabisa, kwa sababu hawataweza "kukamata" vizuri kutoka kwa rangi.
Na ncha ikiwa utachemsha mayai kwa Pasaka na yamepasuka kidogo - ikiwa ngozi ni ndogo na hakuna protini iliyomwagika, usikate yai. Wakati inapoza kidogo, ufa utakuwa karibu hauonekani, na baada ya uchoraji haitaonekana kabisa.
Ilipendekeza:
Baadhi Ya Hila Katika Kupikia Kuku
Kuku ina protini kamili zaidi kuliko nyama ya wanyama wa nyumbani. Mafuta ya kuku yana kiwango kidogo cha kuyeyuka kuliko nyama ya nyama. Wakati wa kununua kuku iliyohifadhiwa au kuku mwingine, chaga nyama polepole, kwa joto lisilozidi digrii 18.
Hila Katika Uchoraji Mayai
Pasaka ni moja ya likizo mkali zaidi ya Kikristo. Kuchora mayai ni ibada ya kawaida kwa likizo hii. Ili kutengeneza mayai mazuri ya kuchemsha, yanapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 10-12 baada ya kuchemsha maji. Weka mayai kwenye maji baridi, ambayo yametiwa chumvi kabla.
Hila Katika Mchezo Wa Kupikia
Wakati wa kupikia mchezo, hila zingine lazima zizingatiwe. Wakati wa kupika sungura wa porini, ni vyema kuishi katika maeneo ya milimani kuliko yule ambaye ameishi katika maeneo ya mabondeni. Ladha zaidi ni sungura mwitu, ambaye sio zaidi ya mwaka mmoja.
Hila Katika Tunguu Za Kupikia
Leek inaweza kutumika katika sahani nyingi tofauti. Ni mbadala ya vitunguu na inaweza kuliwa imepikwa au mbichi. Sehemu yoyote ya mtunguu inaweza kuliwa, lakini watu wengi wanapendelea sehemu nyeupe ya mizizi juu na sehemu inayofuata nyepesi ya kijani.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
