2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Uigiriki ni mchanganyiko wa upishi kati ya vyakula vya Mediterranean na Balkan. Ilikuwa huko Ugiriki kwamba kitabu cha kwanza cha kupika kutoka 330 KK kilionekana.
Wagiriki wanapenda kutumia jibini la feta, mizeituni, zukini, mbilingani, samaki na nyama anuwai kwenye sahani zao.
Viungo kama oregano, jani la bay, mint, basil, thyme, bizari, vitunguu na vitunguu hutoa harufu nzuri kwa sahani. Wao huingiliana kwa ustadi ladha yao na huunda miujiza katika kupikia.
Matumizi ya nyama ya nyama ya ng'ombe sio kawaida katika vyakula vya Uigiriki, lakini aina nyingi za samaki hutumiwa. Hakuna shaka kwamba ladha isiyoweza kushikiliwa ya sahani za Uigiriki ni haswa kwa sababu ya mafuta. Ni sehemu muhimu ya sahani kuu yoyote, saladi au dessert. Maarufu zaidi ni:
Horiatiki - au kinachojulikana kama saladi ya Uigiriki ya nyanya, matango, feta jibini, mizeituni, vitunguu, mafuta na maji ya limao;
Mousakás - Moussaka ya Uigiriki iliyotengenezwa kutoka kwa zukini, mbilingani, viazi, nyanya, nyama ya kukaanga, vitunguu, mafuta na viungo;
Tzatzíki - ni mchuzi maarufu wa Uigiriki, sawa na saladi yetu ya maziwa na imetengenezwa kutoka kwa mtindi wa kondoo au mbuzi, matango, vitunguu, mafuta ya mzeituni, chumvi na maji kidogo ya limao;
Tiganita - hizi ni mboga za kukaanga, mara nyingi ni zukini, pilipili, mbilingani au uyoga;
Kolokythoanthoi - zukini iliyochongwa na iliyojaa na mchele au jibini na mimea;
Spanakopita - hii ni pai iliyotengenezwa na mchicha, jibini la feta, mayai, mafuta ya mizeituni, vitunguu kijani na viungo;
Yiouvarlakia - hizi ni vipande vya nyama na yai na mchuzi wa limao, kawaida hutumiwa na mchele mweupe uliopikwa;
Keftedes - tena vipande vya nyama, lakini wakati huu kukaanga na mint, oregano na chumvi kidogo;
Païdakia - Huyu ni kondoo wa kupikwa wa kupendeza aliyepambwa na maji ya limao, oregano, chumvi na pilipili.
Milopita me pandespani - Keki nzuri ya Uigiriki iliyotengenezwa kutoka kwa tofaa iliyonyunyizwa na mdalasini na sukari ya unga;
Koulourakia - hizi ni biskuti zilizotengenezwa na siagi au mafuta;
Karidopita - keki ya fluffy na walnuts.
Vyakula vya Uigiriki ni tajiri na tofauti katika ladha. Furahiya kila safari inayofaa kwa jirani yetu wa kusini.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Viungo Vilivyotumiwa Zaidi Katika Vyakula Vya Uigiriki
Mtu yeyote ambaye amewahi kujaribu vyakula vya Uigiriki, pamoja na upepo wa baharini, sirtaki na ouzo baridi-barafu, atakumbuka milele ladha ya kawaida ambayo inakujia "lamba vidole vyako". Lakini ladha ya chakula katika Ugiriki ya jirani haingekuwa sawa bila hali ya kawaida viungo vya meza ya kigiriki .
Vyakula Vya Uigiriki - Ladha Ya Mila
Ladha ya Balkan na kugusa kwa Bahari - kwa maneno machache ulimwengu wa upishi wa Uigiriki. Ndani yake mtu anaweza kupotea na kuvutiwa, kwa sababu haitakuwa ngumu kwake kupata kitu anachofahamu pamoja na kitu kisicho kawaida. Hadithi na mila zimeunganishwa ili kuunda harufu ya vyakula vya Uigiriki.
Vyakula Vya Uigiriki - Utajiri Wa Mapishi Na Ladha
Unaposikia Vyakula vya Uigiriki Je! Ni kitu gani cha kwanza unachofikiria? Nakumbuka vitu vitatu - saladi ya Uigiriki, mafuta na mizeituni. Walakini, hii sio yote ambayo vyakula vya Uigiriki vinapaswa kutoa. Ni tajiri katika ladha nyingi. Ndani yake tunaweza kupata mapishi yote mawili ya chakula kitamu cha Mediterranean na anuwai ya chakula cha Balkani kilichojumuishwa katika mapishi yake.
Vyakula Maarufu Vya Vyakula Vya Kituruki
Vyakula vya Kituruki ni moja ya tajiri zaidi katika ladha, viungo, bidhaa na ladha. Imekopa ladha kutoka Asia na Mashariki ya Kati, na pia kutoka kwa watu wa Balkan. Kuna wingi wa kebabs, pilaf, moussaka, supu, saladi, vivutio, burets, sarma, baklava na dagaa.
