2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ladha ya Balkan na kugusa kwa Bahari - kwa maneno machache ulimwengu wa upishi wa Uigiriki. Ndani yake mtu anaweza kupotea na kuvutiwa, kwa sababu haitakuwa ngumu kwake kupata kitu anachofahamu pamoja na kitu kisicho kawaida. Hadithi na mila zimeunganishwa ili kuunda harufu ya vyakula vya Uigiriki.
Kuna mambo mengi ambayo yanaweza kusema juu ya jikoni yao. Baadhi ya bidhaa zinazotumiwa sana ni mafuta ya mizeituni, mizeituni, basil, mbilingani, nyanya, samaki na zaidi. Hata mizeituni ni rafiki wa meza. Kwa kuongezea, bidhaa za sahani hupendekezwa katika fomu safi - kwa kweli, huu ndio msingi wa Vyakula vya Uigiriki. Ikiwa tunazungumza juu ya mboga, mimea au viungo - wakati ni safi, harufu yao ni tofauti kabisa.
Ikiwa nyama inapaswa kupikwa, kawaida hutiwa manukato kwa njia ya kipekee. Wagiriki wanapenda kuweka ladha ya kawaida ya keki ni sahani zenye chumvi. Usishangae ikiwa nyama uliyoagiza ina ladha kama mdalasini. Kiungo hiki cha kunukia kijadi kimeongezwa kwa moussaka ya Uigiriki. Wanapenda pia kutumia karafuu - kama unaweza kuona, viungo vyote vina harufu kali kabisa.
Lakini hii haitumiki tu kwa ladha ya confectionery, kwa jumla katika Vyakula vya Uigiriki viungo vingi hutumiwa, wengi wao wakiwa na harufu kali. Zinazotumiwa zaidi ni oregano, basil, vitunguu, mnanaa na thyme.
Katika vyakula vya Uigiriki unaweza kupata anuwai ya sahani za samaki. Nyama ya nyama haipatikani kwenye meza yao, na jibini ni karibu kama mizeituni - sehemu ya mila.
Sahani za jadi za Uigiriki ni
- Kikaango cha kukaanga - inawakilisha mboga za kukaanga, kawaida nyanya, aubergini na pilipili;
- Lachanosalata - Kabichi saladi, mafuta, chumvi na limao. Jambo la kufurahisha juu yake ni kwamba kabichi hukatwa vizuri sana;
- Paximadi - hii ni mkate uliotengenezwa kutoka kwa rye, shayiri na mahindi;
- Dolmadakia - majani ya mzabibu yaliyojaa mchele na nyama au mchele na mboga;
- Tzatziki - mchuzi, ambayo hutumiwa mara nyingi na ambayo ina ladha ya tarator yetu au tuseme saladi ya Snezhanka;
Kwa kweli, hatupaswi kusahau gyros za mitaa, ambazo ziko kila kona na hutumiwa na mkate laini wa mkate gorofa.
Kwa kunywa, hakuna mtu ana shaka kuwa ouzo ni kinywaji kinachopendwa na kinachopendelewa. Sio chini ya kutumika ni chapa ya asili ya Uigiriki - tsipuro, na vile vile Recina ya divai ya hapa.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Viungo Vilivyotumiwa Zaidi Katika Vyakula Vya Uigiriki
Mtu yeyote ambaye amewahi kujaribu vyakula vya Uigiriki, pamoja na upepo wa baharini, sirtaki na ouzo baridi-barafu, atakumbuka milele ladha ya kawaida ambayo inakujia "lamba vidole vyako". Lakini ladha ya chakula katika Ugiriki ya jirani haingekuwa sawa bila hali ya kawaida viungo vya meza ya kigiriki .
Vyakula Maarufu Vya Uigiriki
Vyakula vya Uigiriki ni mchanganyiko wa upishi kati ya vyakula vya Mediterranean na Balkan. Ilikuwa huko Ugiriki kwamba kitabu cha kwanza cha kupika kutoka 330 KK kilionekana. Wagiriki wanapenda kutumia jibini la feta, mizeituni, zukini, mbilingani, samaki na nyama anuwai kwenye sahani zao.
Parlenki Kutoka Vyakula Vya Uigiriki
Kila mtu anapenda lulu . Ni rahisi kuandaa. Kuna mamia ya mapishi tofauti ambayo hayachoshi na zaidi ya tambi hii ni kitamu sana. Hii ni kwa sababu mkate unaheshimiwa katika nchi za Balkan. Wakati mataifa mengine ulimwenguni yanakula, wakiwa wamekaa mezani, mfano wa dharau wa mkate, katika latitudo zetu kuna mapishi kadhaa ya ladha ambayo huwajaribu wageni.
Kupika Polepole - Siri Ya Vyakula Vya Uigiriki
Vyakula vya Uigiriki hutoa vyakula na vinywaji anuwai vya kupendeza na anuwai ambavyo ni kilele cha maelfu ya miaka ya kuishi, kupika na kula. Kila sahani ya Uigiriki ni safari kupitia historia ya Ugiriki. Mkate, mizeituni (na mafuta) na divai imekuwa utatu wa lishe ya Uigiriki kwa karne nyingi na hadi leo.
