2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu anapenda lulu. Ni rahisi kuandaa. Kuna mamia ya mapishi tofauti ambayo hayachoshi na zaidi ya tambi hii ni kitamu sana. Hii ni kwa sababu mkate unaheshimiwa katika nchi za Balkan. Wakati mataifa mengine ulimwenguni yanakula, wakiwa wamekaa mezani, mfano wa dharau wa mkate, katika latitudo zetu kuna mapishi kadhaa ya ladha ambayo huwajaribu wageni. Wagiriki hawako nyuma. Hapa kuna mapishi 2 ya ladha Lulu za Uigiriki:
Lulu za kawaida za Uigiriki
Bidhaa muhimu: Gramu 225 za unga, 1 tsp. chumvi, pakiti ya chachu safi, 140 ml ya maji vuguvugu, 2 tbsp. mafuta
Njia ya maandalizi: Katika bakuli ndogo, chaga chachu na maji ya uvuguvugu na kijiko cha unga. Ruhusu kupiga. Unga uliobaki husafishwa, ukichanganywa na chumvi na kuwekwa kwenye rundo. Kisima kinafanywa ndani yake, ambapo mafuta ya zeituni na chachu huwekwa. Kanda unga laini. Acha kuinuka kwa saa moja kwenye bakuli kubwa lililofunikwa na foil iliyotiwa mafuta.
Gawanya unga uliofufuka katika mikate sita, ukichanganya kila mmoja wao. Waache wainuke tena kwa dakika kumi. Kisha uzivingirishe kwenye mikate ya mviringo yenye unene wa mm 5 na kipenyo cha sentimita kumi na tano. Wacha wapumzike tena, wakati huu kwenye karatasi iliyotiwa mafuta, kwa dakika kama kumi na tano.
Wape kwenye oveni ya digrii 230 iliyowaka moto kwa muda wa dakika 15. Baada ya kuziondoa, zipake na mafuta na nyunyiza na vitunguu vilivyoangamizwa ikiwa inataka.
Mkate wa Uigiriki na Rosemary
Bidhaa muhimu: Pakiti 1 ya chachu kavu, 1 tbsp. sukari, 1/2 kikombe cha maji ya joto, vikombe 4 vya unga, vijiko 2 chumvi, 1 kikombe maji ya joto, kijiko 1 cha mafuta, Rosemary safi
Njia ya maandalizi: Futa chachu na sukari kwenye kikombe cha 1/2 cha maji moto. Wacha wasimame kwa dakika 15. Futa chumvi kwenye glasi iliyobaki ya maji ya joto.
Katika bakuli kubwa la kuchanganya, ongeza unga na tengeneza kisima katikati. Ongeza chachu na mafuta. Kanda unga laini. Fanya unga ndani ya mpira na uiache iwake kwa moto kwa saa na nusu.
Piga unga ulioinuka mezani kwa dakika tano. Tengeneza mipira midogo saizi ya yai. Wacha wapumzike kwa dakika 10. Wazungushe kwa unene wa milimita 5. Oka kwenye sufuria iliyotiwa mafuta kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 4 kila upande.
Vaa na mafuta na nyunyiza rosemary. Keki hizi ni za kudumu sana na unaweza kuzihifadhi kwenye mifuko ya karatasi kwenye jokofu. Ikiwa unaamua kufanya hivyo, usipake mafuta na mafuta baada ya kuoka, lakini subiri wapoe. Kabla ya matumizi, waoke kwa dakika mbili pande zote mbili na wataoka.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Viungo Vilivyotumiwa Zaidi Katika Vyakula Vya Uigiriki
Mtu yeyote ambaye amewahi kujaribu vyakula vya Uigiriki, pamoja na upepo wa baharini, sirtaki na ouzo baridi-barafu, atakumbuka milele ladha ya kawaida ambayo inakujia "lamba vidole vyako". Lakini ladha ya chakula katika Ugiriki ya jirani haingekuwa sawa bila hali ya kawaida viungo vya meza ya kigiriki .
Vyakula Vya Uigiriki - Ladha Ya Mila
Ladha ya Balkan na kugusa kwa Bahari - kwa maneno machache ulimwengu wa upishi wa Uigiriki. Ndani yake mtu anaweza kupotea na kuvutiwa, kwa sababu haitakuwa ngumu kwake kupata kitu anachofahamu pamoja na kitu kisicho kawaida. Hadithi na mila zimeunganishwa ili kuunda harufu ya vyakula vya Uigiriki.
Vyakula Vya Uigiriki - Utajiri Wa Mapishi Na Ladha
Unaposikia Vyakula vya Uigiriki Je! Ni kitu gani cha kwanza unachofikiria? Nakumbuka vitu vitatu - saladi ya Uigiriki, mafuta na mizeituni. Walakini, hii sio yote ambayo vyakula vya Uigiriki vinapaswa kutoa. Ni tajiri katika ladha nyingi. Ndani yake tunaweza kupata mapishi yote mawili ya chakula kitamu cha Mediterranean na anuwai ya chakula cha Balkani kilichojumuishwa katika mapishi yake.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
