2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Uigiriki hutoa vyakula na vinywaji anuwai vya kupendeza na anuwai ambavyo ni kilele cha maelfu ya miaka ya kuishi, kupika na kula. Kila sahani ya Uigiriki ni safari kupitia historia ya Ugiriki. Mkate, mizeituni (na mafuta) na divai imekuwa utatu wa lishe ya Uigiriki kwa karne nyingi na hadi leo.
Hali ya hewa huko Ugiriki ni nzuri kwa kukuza mizeituni na miti ya limao, ambayo ni mambo mawili muhimu zaidi ya upishi wa Uigiriki. Viungo, vitunguu saumu na mimea kama vile oregano, basil, mint na thyme hutumiwa sana katika chakula hiki, na mboga kama vile bilinganya na zukini, na mboga za kila aina.
Kitabu cha kwanza cha kupikia kiliandikwa na mpishi wa Uigiriki wa virtuoso Archestratos mnamo 330 KK, ambayo inaonyesha kuwa kupika imekuwa muhimu kila wakati katika jamii ya Uigiriki. Wapishi wa kisasa wanadaiwa Wagiriki utamaduni wa kuvaa kofia ndefu nyeupe.
Katika Zama za Kati, ndugu wa kimonaki ambao waliandaa chakula katika nyumba za watawa za Greek Orthodox walivaa kofia ndefu nyeupe ili kuwatofautisha katika kazi yao na watawa wa kawaida ambao walikuwa wamevaa kofia kubwa nyeusi.
Ya jadi Vyakula vya Uigiriki inaheshimu sana maadhimisho ya misimu. Viungo safi ni sehemu ya maisha ya kila mpishi wa jadi wa Uigiriki, na safari za kila siku kwenye soko ni lazima. Katika vyakula vya Uigiriki, viungo vyote vinatayarishwa na mpishi, na vile vilivyotengenezwa tayari vinaepukwa.
Mbali na hilo, njia pekee ya kupika ni maandalizi ya polepole ya sahani. Wakati chakula kinatayarishwa polepole, ladha ina wakati wa kuchanganya, kutengeneza sahani ambazo Wagiriki wengi hutambua kwa urahisi na jikoni za mama zao na bibi zao.
Oregano hutumiwa sana katika vyakula vya Uigiriki, vinavyoonekana katika sahani nyingi za nyama, mboga zilizooka, michuzi na kwa kweli kwenye saladi za Uigiriki. Hii ndio mimea inayotumiwa sana.
Chakula cha Uigiriki ni rahisi na ya kupendeza kwa ustadi na mimea na viungo ambavyo vinachanganya bila kutarajia vizuri. Wagiriki wengi hupanda mimea kwenye sufuria au wana bustani za mimea. Harufu hizi ni za thamani sana hivi kwamba baada ya ziara rahisi kwa nyumba ya mtu huko Ugiriki inaweza kusababisha nyumba na vifurushi vya mimea safi mikononi na hii inachukuliwa kama zawadi ya thamani sana.
Viungo vingine havina mbadala, kama mkate. Bila manukato haya ya kipekee, mkate wa Pasaka ya Uigiriki hauwezi kuonja sawa. Kuna mengi ya kuzungumza juu ya hii ya kupendeza na ya kisasa kwa vyakula vya karne nyingi, lakini ni bora kujaribu.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Viungo Vilivyotumiwa Zaidi Katika Vyakula Vya Uigiriki
Mtu yeyote ambaye amewahi kujaribu vyakula vya Uigiriki, pamoja na upepo wa baharini, sirtaki na ouzo baridi-barafu, atakumbuka milele ladha ya kawaida ambayo inakujia "lamba vidole vyako". Lakini ladha ya chakula katika Ugiriki ya jirani haingekuwa sawa bila hali ya kawaida viungo vya meza ya kigiriki .
Vyakula Vya Uigiriki - Ladha Ya Mila
Ladha ya Balkan na kugusa kwa Bahari - kwa maneno machache ulimwengu wa upishi wa Uigiriki. Ndani yake mtu anaweza kupotea na kuvutiwa, kwa sababu haitakuwa ngumu kwake kupata kitu anachofahamu pamoja na kitu kisicho kawaida. Hadithi na mila zimeunganishwa ili kuunda harufu ya vyakula vya Uigiriki.
Vyakula Vya Uigiriki - Utajiri Wa Mapishi Na Ladha
Unaposikia Vyakula vya Uigiriki Je! Ni kitu gani cha kwanza unachofikiria? Nakumbuka vitu vitatu - saladi ya Uigiriki, mafuta na mizeituni. Walakini, hii sio yote ambayo vyakula vya Uigiriki vinapaswa kutoa. Ni tajiri katika ladha nyingi. Ndani yake tunaweza kupata mapishi yote mawili ya chakula kitamu cha Mediterranean na anuwai ya chakula cha Balkani kilichojumuishwa katika mapishi yake.
Vyakula Maarufu Vya Uigiriki
Vyakula vya Uigiriki ni mchanganyiko wa upishi kati ya vyakula vya Mediterranean na Balkan. Ilikuwa huko Ugiriki kwamba kitabu cha kwanza cha kupika kutoka 330 KK kilionekana. Wagiriki wanapenda kutumia jibini la feta, mizeituni, zukini, mbilingani, samaki na nyama anuwai kwenye sahani zao.
