2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Mafuta ya mawese ni bidhaa ya kikaboni inayotokana na sehemu nyororo ya matunda ya kiganja cha mafuta. Inayo rangi nyekundu-machungwa, iliyo na carotenoids na asidi ya mitende.
Matibabu kwa joto chini ya 30 ° C. Inajulikana na ladha ya kawaida ya walnut na harufu nzuri.
Inatumika sana katika tasnia ya chakula, kupika, katika utengenezaji wa sabuni, stearin, majarini, na pia kama lubricant.
Katika kupikia ni mafuta yanayofaa kwa kukaranga, na vile vile katika utayarishaji wa confectionery.
Uzalishaji wa mafuta ya mawese mnamo 2005 ulifikia tani milioni 35, na wazalishaji wakubwa na wauzaji ni Malaysia (tani milioni 15) na Indonesia (tani milioni 14).
Mafuta ya mitende yanazidi kucheza jukumu muhimu sana katika lishe yetu. Wapishi wengi ulimwenguni kote, pamoja na wazalishaji wa vyakula anuwai, wanapendelea aina hii ya siagi kwa sababu ni bei rahisi mara 3-4.
Ndio sababu mafuta ya mawese yamezidi kuchukua nafasi ya mafuta ya mboga au ya kawaida ya wanyama katika confectionery, ice cream, waffles, popcorn na zingine nyingi.
Kwa muda mrefu imekuwa ikifikiriwa kuwa mafuta ya mawese ni hatari zaidi kwa moyo kuliko mafuta ya wanyama. Walakini, baadaye ikawa wazi kuwa iliathiri viwango vya cholesterol kama vile mafuta ya wanyama.
Kwa hivyo, jaribu kutenga bidhaa zilizo na mafuta ya mawese, ukiangalia kwa uangalifu yaliyomo. Kumbuka kwamba mara nyingi wazalishaji hufunika mafuta ya mitende chini ya ufafanuzi wa mafuta ya mboga.
Ilipendekeza:
Mafuta Ya Mahindi Hupunguza Cholesterol
Katika miaka ya hivi karibuni, watu zaidi na zaidi wanavutiwa na lishe bora, jaribu kufuata lishe bora na jaribu kuarifiwa juu ya sifa na muundo wa bidhaa wanazotumia. Moja ya maswala yaliyojadiliwa zaidi katika suala hili ni cholesterol na njia za kudhibiti viwango vyake mwilini kupitia ulaji wa chakula.
Sukari Ya Mitende
Sukari ya mitende ni tamu asili ambayo hutolewa kutoka kwa maua ya kiganja cha sukari. Bidhaa hii inajulikana sana kwa wakaazi wa Cambodia, Indonesia, Sri Lanka, Malaysia na Vietnam, lakini imekuwa kwenye soko la Bulgaria kwa muda mfupi. Walakini, kabla ya kufahamiana nayo kwa undani, wacha tuelewe kitu juu ya mti, kwa sababu leo tunapata mbadala ya sukari inayovutia.
Mafuta Ya Mboga Huongeza Hatari Ya Shida Ya Akili
Chakula kilicho na mafuta ya mboga huongeza sana hatari ya shida ya akili. Utafiti mpya unaonyesha kuwa matumizi ya mara kwa mara ya mafuta yanayotokana na mimea husababisha jalada kuongezeka katika ubongo, ambayo ni moja ya dalili za kwanza za magonjwa mabaya ya neva.
Ukubwa Wa Mitende Unatuonyesha Ni Kiasi Gani Cha Kula
Baada ya kila lishe, kawaida tunapata uzito haraka na kuwa nzito hata. Athari ya yo-yo iko karibu ikiwa hautaanza lishe sahihi kwa lishe yako. Walakini, wengi wetu tumechoka sana baada ya wiki za kunyimwa na kuteswa ili kuweza kula tunachotaka.
Jibini Letu Na Mitende Na Maziwa Yetu - Kihungari
Jibini letu lina mtende na maziwa yetu ni Hungary. Huu ndio usawa uliofanywa na wakulima wa Bulgaria. Wasindikaji wa maziwa zaidi na zaidi na wazalishaji wa maziwa wanaamua kuagiza maziwa ya bei rahisi ya Kihungari. Mbali na Kihungari, maziwa ya Kijerumani ya ruzuku ya bei rahisi yanaweza kupatikana zaidi na zaidi katika jibini la asili.