2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Mahindi, ambayo yamehifadhiwa, hayapotezi harufu yake au ladha yake nzuri. Imehifadhiwa kwa urahisi na inaweza kutumika ikiwa ni lazima.
Unahitaji mahindi kwenye kitovu, sufuria kubwa ya maji, bakuli pana ya maji baridi na barafu, vifurushi vya freezer. Cobs za mahindi husafishwa kwa majani na nyuzi.
Weka cobs kwenye sufuria kubwa na chemsha, lakini sio zaidi ya dakika tano. Vinginevyo una hatari ya kupasuka kwa chuchu. Maji yanapaswa kufunika kabisa cobs.
Wakati mahindi yanachemka, andaa bakuli kubwa kubwa la maji baridi na barafu. Mimina maji ya moto kutoka kwenye sufuria na kuweka cobs za mahindi kwenye bakuli na barafu.
Ni muhimu kusimamisha mchakato wa kupikia mahindi ili folda mbaya zisifanyike kwenye punje za mahindi, ambazo zinaweza kuchanganyikiwa na nafaka za zamani.
Hatua inayofuata - kuchambua nafaka, ni rahisi zaidi baada ya kupiga blanching na kupoza cobs za mahindi. Chambua boga, uikate na kukamua juisi.
Andaa bahasha za kufungia na kijiko kikubwa au spatula maalum. Jaza begi la kufungia na kumbuka kuna vijiko au spatula ngapi.
Usijaze kifurushi. Weka kifurushi kamili kwenye meza na ubonyeze kwa uangalifu sana kusambaza mahindi sawasawa na toa hewa ya ziada.
Hii itaganda punje za mahindi haraka na mifuko itachukua nafasi ndogo kwenye giza. Funga kifurushi na uweke ili kufungia kwenye freezer.
Sambaza mahindi yaliyobaki kwenye vifurushi na upange kwa safu kwenye gombo. Wakati vifurushi vimegandishwa, viweke juu ya kila mmoja. Ikiwa hauna wakati wa kutosha, unaweza kufungia mahindi bila blanching.
Ili kufanya hivyo, gandisha cobs, kisha uivue kutoka kwa maharagwe. Gawanya maharagwe kwenye pakiti na kufungia. Unaweza kufungia cobs nzima iliyofunikwa kwenye freezer, lakini wanachukua nafasi nyingi.
Mahindi yaliyohifadhiwa yamehifadhiwa kwa mwaka mmoja kwenye freezer. Mara unapoamua kuitumia kupikia, unachotakiwa kufanya ni kuichukua na, bila kuifinya, kuiweka kwenye maji ya moto hadi tayari.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kufungia Leek
Ni baridi, na tunataka kula kila kitu na kwenda nje mara chache iwezekanavyo. Kwa kweli, majukumu hayaturuhusu kupumzika sana, lakini kwa likizo zilizopita tulikuwa na raha ya kupumzika vizuri. Na ingawa kazi na majukumu mengine huweka dhamiri zetu macho, tunaweza angalau kwa njia zingine kujaribu kuwa na busara zaidi (sembuse wavivu).
Jinsi Ya Kufungia Mahindi?
Mahindi yaliyohifadhiwa ni rahisi sana kwa kuandaa aina anuwai ya sahani, na pia kwa matumizi baada ya kupika na siagi na viungo. Unaweza kufungia nafaka mwenyewe. Itahifadhi ladha yake ikigandishwa. Mahindi matamu yanafaa sana kwa kufungia.
Kwa Hila Hii Utapika Mahindi Kwa Dakika 8 Tu
Mahindi ya kuchemsha ni miongoni mwa vitoweo ambavyo tunafurahi kuandaa msimu wa joto. Kwa ujanja unaoweza kusoma hapa, utapika mahindi kwa dakika 8 tu na hautalazimika kusubiri kufurahiya ladha yake. Akina mama wengi wa nyumbani wanajua kuwa kwa mahindi ya kupendeza lazima subiri.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kufungia Mbilingani Kwa Msimu Wa Baridi
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye solanine, ambayo pia iko kwenye viazi na nyanya, mbilingani kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa hatari kwa afya ya binadamu. Walakini, baada ya masomo, zinaonekana kuwa zinazotumiwa kwa idadi inayokubalika, hazina madhara hata kidogo, na hata matumizi yao yanapendekezwa kwa magonjwa kadhaa.