2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Karoti ni moja ya mazao ya mizizi maarufu duniani. Wana vitamini na madini mengi, ni nzuri kwa afya na wana ladha nzuri. Saladi, supu, kitoweo, michuzi, sandwichi, na hata dessert hutengenezwa kutoka kwa mboga hii.
Wengine wanaamini kuwa kuhifadhi karoti kwa mwaka mzima haina maana - nusu ya mavuno yatapotea. Walakini, ikiwa utaandaa mboga vizuri na uchague njia sahihi ya kuhifadhi, karoti haitakuwa ghali na itahifadhi sifa zao za upishi.
Jinsi ya kuandaa karoti kwa kuhifadhi?
Kuvuna na kuandaa kuna jukumu kubwa. Karoti zinapaswa kuchukuliwa kwa wakati unaofaa. Inapaswa kuwa na urefu wa sentimita 10 na mchanga kavu kuiondoa kwa urahisi. Uchimbaji yenyewe pia una hila. Inashauriwa kuvuta karoti na majani na kisha kusafisha.
Kwa kukata yenyewe, tumia kisu mkali au blade na ukate juu (acha 1 cm tu kutoka kwake). Jambo lingine muhimu katika maandalizi ni kukausha. Kwa kusudi hili ni muhimu kunyoosha karatasi ya aluminium, kupanga utamaduni na kuondoka kwa masaa machache kwenye jua. Karoti huwa tayari kuhifadhi.
Jinsi ya kuweka karoti kwa msimu wa baridi nyumbani?
Karoti huhifadhiwa mahali penye giza na baridi na unyevu wa karibu wa 85-90%.
Muhimu
Joto la hewa katika ghala haipaswi kuzidi digrii 5 za Celsius - vinginevyo mboga zitakua. Joto bora ni digrii 1-2. Mahali ambapo mazao ya mizizi yatahifadhiwa lazima yaandaliwe mapema. Ikiwa utahifadhi karoti chumbani, rafu zinapaswa kuambukizwa dawa, hewa ya kutosha na kukaushwa.
Ambapo ni bora kuhifadhi karoti?
Kabla ya baridi kubwa ya msimu wa baridi, mavuno yanaweza kubaki kwenye balcony, lakini sio baada ya hapo. Ni muhimu sana kufuatilia kwa uangalifu mabadiliko ya joto na mara tu baridi ikifika, vuna kwenye basement au chumbani. Katika kesi hiyo, vyombo vyenye mboga vinaweza kuwekwa karibu na mlango wa balcony, ambapo joto ni la chini kuliko ghorofa nzima. Ni bora kuhifadhi mizizi kwenye kabati la ghorofa au kwenye basement ya nyumba, ambapo joto na unyevu ni sawa. Kawaida hii hufanywa kwa wingi: karoti huenea kwenye nyuso zenye gorofa, kwenye masanduku ya kadibodi au mbao.
Kumbuka
Ni bora kuhifadhi karoti mahali penye giza na baridi, mbali na hita na betri.
Je! Ni mahali gani pazuri pa kuhifadhi karoti katika nyumba?
Mahali pazuri pa kuhifadhi mboga za mizizi katika ghorofa ni mahali pa giza na baridi, kama chumba cha kuhifadhi. Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuacha mboga jikoni, lakini hii sio chaguo bora.
Wakati wa kupika, joto katika chumba hiki huinuka, ambayo inazuia bidhaa kuhifadhiwa. Ni bora kupanga mboga kwenye sanduku au begi iliyoandaliwa maalum. Panua karoti kwenye safu nene na uweke rhizomes ya horseradish kati yao. Horseradish ina mali ya bakteria ambayo inazuia malezi ya ukungu na kuvu.
Ikumbukwe pia kwamba wakati mboga zinahifadhiwa kwa muda mrefu, vitamini kidogo hubaki ndani yao. Kama unavyojua, 100% ya vitamini kwenye mboga na matunda hubaki kwa masaa 2 baada ya kukusanywa, na kwa zile zilizohifadhiwa kwa mwezi au zaidi, kuna 30% tu.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Mboga Wakati Wa Baridi
Ili kufurahiya mboga mpya kila mwaka, unahitaji kuzihifadhi kwa njia maalum. Wakati zinahifadhiwa vizuri, vitu vyenye thamani havina kupotea. Mboga mengi yana asilimia 75 hadi 97 ya maji, na upotezaji wa angalau asilimia 7 ya maji hayo bila shaka husababisha kukauka, kwa hivyo mboga hupoteza muonekano mzuri na thamani ya lishe.
Jinsi Ya Kuokoa Maapulo Wakati Wa Baridi
Hakuna kinacholinganishwa na ladha na harufu nzuri ya tofaa iliyochaguliwa hivi karibuni. Mnamo Oktoba 21, Merika inaadhimisha Siku ya Apple, kwa hivyo wacha tuizingatie hiyo jinsi ya kuokoa maapulo kwa msimu wa baridi safi. Kwa bahati mbaya, kushoto kwenye kaunta au kwenye bakuli la matunda, mapera wataanza kupoteza ladha yao mpya.
Jinsi Ya Kuokoa Chokeberry Kwa Msimu Wa Baridi
Aronia ni kichaka kidogo cha matunda, ambacho kinajulikana na mavuno mengi ya matunda na faida zake nyingi za kiafya. Matunda ya chokeberry yana ladha maalum, kwa hivyo haifai sana kula safi. Kwa hivyo, matumizi ya matumizi yao ya moja kwa moja sio kawaida sana.
Vidokezo Vya Kuokoa Nishati Wakati Wa Kupikia
Kawaida, wakati hali ya hewa inapoanza kupoa, tunarudi kwenye sahani nzito na polepole. Ni vizuri kufikiria jinsi ya kutumia vifaa ambavyo unapika vizuri, ili usiongeze sana bili zako za umeme. Hapa kuna vidokezo kwako: - Jaribu kula mboga mbichi mara nyingi iwezekanavyo.
Kwa Vyakula Hivi Vya Joto Hautakuwa Baridi Wakati Huu Wa Baridi
Kila msimu huja na haiba yake mwenyewe, lakini siku za baridi watu wengi hupata usumbufu na kuugua kwa urahisi. Ni muhimu unapojisikia mgonjwa kujua ni vyakula gani vinavyoweza kukusaidia kuimarisha kinga yako na kukupa joto. Katika mistari ifuatayo tunawasilisha vyakula vya joto na ambayo huwezi kuwa baridi hii majira ya baridi .
