2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye solanine, ambayo pia iko kwenye viazi na nyanya, mbilingani kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa hatari kwa afya ya binadamu.
Walakini, baada ya masomo, zinaonekana kuwa zinazotumiwa kwa idadi inayokubalika, hazina madhara hata kidogo, na hata matumizi yao yanapendekezwa kwa magonjwa kadhaa. Kwa kuongeza, ni lishe na wakati huo huo zina vyenye antioxidants nyingi. Ndio sababu ni vizuri kujifunza jinsi ya kuzihifadhi kwa muda mrefu:
Kufungia aubergines
Hii labda ni njia ya haraka zaidi na bora zaidi ya kuhifadhi mbilingani. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuosha na kuikata kwa sura yoyote unayotaka, lakini usiwape. Waache chumvi kwa muda wa dakika 30 kwenye colander ili kukimbia uchungu. Ikiwa unapendelea kuwa karibu tayari kwa sahani utakayopika baada ya kuzitoa kwenye freezer, unahitaji kuziba.
Hii imefanywa kwa kuziweka kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 2-3, kisha uwatoe nje mara moja na upoe. Ikiwa watakuwa blanched au la, hakikisha uwaache wamwaga au bora kavu na karatasi ya jikoni. Kisha pakiti kwenye mifuko ya plastiki, andika ni nini na ni kiasi gani katika kila kifurushi na uwaache kwenye freezer.
Canning aubergines
Hii pia ni njia nzuri sana ya kuhifadhi aubergines. Kwa njia hii, mara tu baada ya kufungua mitungi, unaweza kuandaa kyopoolu tamu, kila aina ya saladi, purees, n.k. Kuna aina zote za mapishi ya kuweka makopo, lakini ikiwa huna muda wa kutosha kuchimba kwenye mtandao au katika vitabu vya kupikia., tunakupa moja iliyojaribiwa na rahisi sana kutengeneza kichocheo cha kachumbari ya bilinganya:
Bidhaa muhimu: Kilo 2 ya mbilingani, vichwa 3 vikubwa vya vitunguu, matawi machache ya celery safi, 1 rundo la iliki au bizari, 60 ml ya siki, nafaka chache za pilipili nyeusi, chumvi ili kuonja, kwa hiari 30 g ya asali.
Njia ya maandalizi: Mimea ya mayai huoshwa, hukatwa kwenye miduara na blanched kwa dakika 2-3. Kisha futa na upange kwenye mitungi, ukiweka kati yao karafuu chache zilizosafishwa za vitunguu na viungo vingine vyote bila siki. Hatimaye imejazwa na asali, ikiwa inataka, hapo awali ilifutwa katika maji kidogo. Mitungi imefungwa na kuzaa kwa dakika 15.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Zukini Kwa Msimu Wa Baridi
Na ladha maridadi, zukchini nyepesi na inayojaza raha inaweza kuwa chakula kizuri wakati wa siku za msimu wa joto. Hifadhi yao ni sawa na ile ya matango na ni vizuri kuiweka kwenye jokofu hadi itakapopikwa. Kuzihifadhi kwa muda mrefu inahitaji utunzaji mzuri.
Jinsi Ya Kuhifadhi Mboga Kwa Msimu Wa Baridi
Mbali na kufungia mboga kwa msimu wa baridi, zihifadhi kwa njia ambayo unaweza kuzitumia kama safi. Kwa njia hii, watahifadhi mali zao na hawatawaka, kama kawaida hufanyika wakati wa kusaga mboga zilizohifadhiwa. Tengeneza nyanya kavu kwenye mafuta, ambayo ni maarufu sana nchini Italia.
Jinsi Ya Kuhifadhi Mbaazi Kwa Msimu Wa Baridi
Mikunde ni mboga kama vile mbaazi, maharagwe, dengu na karanga. Kuhifadhi mboga hizi ni rahisi na inaweza kufanywa kwa njia kadhaa. Kwa ujumla, mbaazi zitaliwa vizuri ikiwa zimehifadhiwa. Maharagwe na mbaazi, wakati zimepasuliwa, zinaweza kukaushwa na kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kufanya Pichani Baridi Na Ya Kupendeza Na Watoto
Spring inakaribia, na kwa wakati mzuri wa picnic. Kula kwenye nyasi kwenye bustani au milimani inaweza kuwa uzoefu usioweza kusahaulika kwa familia nzima. Lakini mama wengi wa nyumbani huiokoa kwa sababu wanaona kuchosha kuandaa sahani, uma, napu, vikombe na chakula.
Pata Vitamini D Ya Kutosha Katika Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Baridi? Hivi Ndivyo Ilivyo
Wakati giza la mapema la vuli linatushukia sisi sote, vitu pekee ambavyo vitakuwa muhimu ni ishara ndogo - chumba chenye joto, keki iliyooka hivi karibuni, kukumbatiana kwa upole, mwaliko wa kuzungumza, rose moja. Jens Soltenberg Mzuri kama vile vuli inavyoonekana na mavazi yake ya kupendeza ya majani ya rangi ya manjano, machungwa na nyekundu, moja ya hasara zake kuu ni kupunguzwa kwa siku.
