2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mikunde ni mboga kama vile mbaazi, maharagwe, dengu na karanga. Kuhifadhi mboga hizi ni rahisi na inaweza kufanywa kwa njia kadhaa. Kwa ujumla, mbaazi zitaliwa vizuri ikiwa zimehifadhiwa. Maharagwe na mbaazi, wakati zimepasuliwa, zinaweza kukaushwa na kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Mbaazi ni chanzo muhimu cha protini, chuma na nyuzi isiyoyeyuka. Fiber isiyoweza kumiminika husaidia kupunguza cholesterol, na hivyo kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi. Ni chanzo bora cha chuma na vitamini C, ambayo hufanya kazi kudumisha vizuri utendaji wa mfumo wa kinga.
Jambo la kwanza unahitaji kufanya kabla ya kuanza kukanya mbaazi ni baada ya kuziokota, kuzisafisha vizuri kutoka kwa maganda, kisha uondoe nafaka zisizo na maana.
Maziwa ya kunde
Njia ya kwanza unaweza kuhifadhi mbaazi ni kwa kuifunga kwenye mitungi. Mbaazi huchaguliwa zikiwa bado zimepigwa laini kidogo, zimesafishwa na kuwekwa kwenye sufuria na maji yenye chumvi kidogo, maji yanayochemka kwa muda wa dakika 5 ili blanch.
Kisha itapunguza kwa njia ya colander na safisha na maji baridi. Mitungi imejazwa na mbaazi zilizosindikwa kwa njia hii, ambayo kijiko cha chumvi huongezwa na maji huongezwa. Mitungi imefungwa na kuchemshwa kwa masaa 2. Kisha uwatoe nje na uwageuke kichwa chini.
Fungia mbaazi kwenye jokofu
Njia ya pili ambayo unaweza kuhifadhi mbaazi kwa msimu wa baridi ni kwa kufungia kwenye freezer. Kwa kusudi hili, tena, mbaazi zimefunikwa kwenye maji yenye chumvi, kisha huoshwa na kumwagika vizuri. Gawanya katika sehemu sawa katika mifuko (kama kupikia moja) na upange kwenye gombo. Thaw kidogo kabla ya matumizi.
Kukausha mbaazi
Chaguo jingine la kukaanga mbaazi ni kwa kukausha jua. Mara tu mbaazi zinapochapwa na kusafishwa, zieneze vizuri kwenye safu nyembamba mahali pa jua na hewa.
Imechanganywa mara kadhaa kwa siku, na jioni inarudishwa mahali pakavu nyumbani ili kuilinda kutokana na unyevu usiohitajika.
Utaratibu hurudiwa mpaka mbaazi zikauke kabisa kwa wiki moja (kulingana na hali ya hewa). Kisha kuhifadhi kwenye mifuko ya karatasi mahali pakavu.
Ilipendekeza:
Njia Kadhaa Za Kuhifadhi Pilipili Kwa Msimu Wa Baridi
Bila shaka pilipili ni moja ya mboga inayotumiwa sana na muhimu. Pamoja na njia ya vuli harufu ya pilipili iliyochomwa mara nyingi zaidi na zaidi huanza kujisikia na nyumba. Shamba la kutengeneza pilipili tamu ni pana sana iliyojaa nyama na mchele, pilipili ya burek, pilipili iliyojaa mayai na jibini, mish-mash, pilipili iliyokaangwa na mchuzi wa nyanya, na kwanini sio saladi tu na pilipili na vitunguu kwa yako kinywaji kipendwao.
Jinsi Ya Kuhifadhi Zukini Kwa Msimu Wa Baridi
Na ladha maridadi, zukchini nyepesi na inayojaza raha inaweza kuwa chakula kizuri wakati wa siku za msimu wa joto. Hifadhi yao ni sawa na ile ya matango na ni vizuri kuiweka kwenye jokofu hadi itakapopikwa. Kuzihifadhi kwa muda mrefu inahitaji utunzaji mzuri.
Jinsi Ya Kuhifadhi Mboga Kwa Msimu Wa Baridi
Mbali na kufungia mboga kwa msimu wa baridi, zihifadhi kwa njia ambayo unaweza kuzitumia kama safi. Kwa njia hii, watahifadhi mali zao na hawatawaka, kama kawaida hufanyika wakati wa kusaga mboga zilizohifadhiwa. Tengeneza nyanya kavu kwenye mafuta, ambayo ni maarufu sana nchini Italia.
Pata Vitamini D Ya Kutosha Katika Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Baridi? Hivi Ndivyo Ilivyo
Wakati giza la mapema la vuli linatushukia sisi sote, vitu pekee ambavyo vitakuwa muhimu ni ishara ndogo - chumba chenye joto, keki iliyooka hivi karibuni, kukumbatiana kwa upole, mwaliko wa kuzungumza, rose moja. Jens Soltenberg Mzuri kama vile vuli inavyoonekana na mavazi yake ya kupendeza ya majani ya rangi ya manjano, machungwa na nyekundu, moja ya hasara zake kuu ni kupunguzwa kwa siku.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kufungia Mbilingani Kwa Msimu Wa Baridi
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye solanine, ambayo pia iko kwenye viazi na nyanya, mbilingani kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa hatari kwa afya ya binadamu. Walakini, baada ya masomo, zinaonekana kuwa zinazotumiwa kwa idadi inayokubalika, hazina madhara hata kidogo, na hata matumizi yao yanapendekezwa kwa magonjwa kadhaa.
