2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mahindi yaliyohifadhiwa ni rahisi sana kwa kuandaa aina anuwai ya sahani, na pia kwa matumizi baada ya kupika na siagi na viungo.
Unaweza kufungia nafaka mwenyewe. Itahifadhi ladha yake ikigandishwa. Mahindi matamu yanafaa sana kwa kufungia.
Kwa kununua mahindi katika msimu ambao unauzwa kwa bei rahisi, utaokoa pesa nyingi baada ya hapo na utaweza kufurahiya ladha yake kwa muda mrefu na kuitumia kuandaa chakula kitamu.
Unaweza kufungia mahindi katika cobs nzima na nusu, na pia katika fomu ya nguruwe. Nunua kiasi cha cobs za mahindi unafikiri unahitaji.
Safisha kila cobs, ukiondoa majani, kisha ile inayoitwa nywele za mahindi - nyuzi ndefu ambazo hutoka kwenye kitovu.
Ili kufungia cobs za mahindi, lazima uzichape kabla. Kwa njia hii watahifadhi ladha yao na mali muhimu hata wakati wamehifadhiwa.
Blanching hufanya mahindi kuwa tastier na inafanya iwe rahisi kulima.
Weka cobs katika maji ya moto yenye moto na upike kwa dakika nne.
Ili usiendelee mchakato wa kupika na baada ya kuondoa mahindi kutoka jiko, mimina maji ya moto na mimina maji baridi pembeni ya sufuria. Unaweza pia kuongeza barafu.
Sasa ni wakati wa kuamua ikiwa utagandisha mahindi kwenye kitovu au kwenye nguzo. Ikiwa unaamua kuwa unataka kula maharagwe ya kibinafsi, panda - baada ya kupiga blanching inakuwa rahisi sana.
Jaza maharagwe yaliyokunwa pakiti ndogo ambazo utahitaji kuandaa sahani. Mara baada ya kifurushi kujaa, iweke juu ya meza kwa urefu na uipige chuma ili kutoa hewa ya ziada. Funga kila bahasha na uweke kwenye freezer.
Ikiwa unataka kufungia cobs nzima au nusu, baada ya blanching, ipange katika bahasha, fukuza hewa kupita kiasi, funga bahasha na upange kwenye friza.
Unaweza kufungia punje za nafaka au cobs bila blanching, lakini hii itaathiri muonekano wake na ladha.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kufungia Leek
Ni baridi, na tunataka kula kila kitu na kwenda nje mara chache iwezekanavyo. Kwa kweli, majukumu hayaturuhusu kupumzika sana, lakini kwa likizo zilizopita tulikuwa na raha ya kupumzika vizuri. Na ingawa kazi na majukumu mengine huweka dhamiri zetu macho, tunaweza angalau kwa njia zingine kujaribu kuwa na busara zaidi (sembuse wavivu).
Jinsi Ya Kufungia Matunda Na Mboga Kwenye Freezer
Kununua freezer inayofaa ni muhimu sana kwa mtazamo wa msimu wa baridi. Watu zaidi na zaidi wanapendelea kufungia mboga kwenye jokofu kama aina ya chakula cha msimu wa baridi. Ndio sababu ni muhimu kuzingatia vitu vichache wakati wa kuichagua.
Jinsi Ya Kufungia Malenge?
Tunapokata malenge mara nyingi sana hatuhitaji nzima na sehemu yake inabaki kwenye jokofu mpaka inaharibika na tunaitupa mbali, kwa hivyo itakuwa sahihi zaidi kuifunga tu. Hapa kuna jinsi ya kuifanya! Kwanza tunaitakasa kutoka kwa mbegu na kuikata vipande vilivyofaa.
Jinsi Ya Kufungia Tambi Na Keki
Mazoezi ya kufungia tambi na keki inakuwa ya kawaida zaidi. Ikiwa unataka kuweka chipsi unazopenda kwa muda mrefu, kuna sheria kadhaa za msingi ambazo unahitaji kufuata. Ni muhimu kujua kwamba inayofaa kufungia kwenye jokofu au jokofu ni unga na keki na mikate iliyotengenezwa tayari.
Jinsi Ya Kufungia Mahindi Kwa Kupikia
Mahindi, ambayo yamehifadhiwa, hayapotezi harufu yake au ladha yake nzuri. Imehifadhiwa kwa urahisi na inaweza kutumika ikiwa ni lazima. Unahitaji mahindi kwenye kitovu, sufuria kubwa ya maji, bakuli pana ya maji baridi na barafu, vifurushi vya freezer.
