2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Mizeituni ilipandwa na mwanadamu zaidi ya miaka 7,000 iliyopita, na leo ni karibu sehemu ya lazima ya kila meza. Wao ni mzima katika sehemu tofauti za ulimwengu - zingine za jadi kama vile Italia, Uhispania na Ugiriki, zingine - zisizo za kawaida kama Uswizi. Lakini haijalishi imekuzwa wapi, mzeituni ina sifa zake ambazo zinalingana na anuwai.
Njia rahisi ya kugawanya mizeituni ni nyeusi na kijani kibichi. Mizeituni nyeusi kwa ujumla ina ladha nyepesi. Katika wengi wao unaweza hata kunuka tunda na hata tamu kidogo. Wiki ni katika uliokithiri nyingine. Uchungu zaidi, mara nyingi ni ngumu zaidi.
Ladha yao kali na harufu nzuri hutoka kwa anuwai yenyewe na kutoka kwa ukweli kwamba zimehifadhiwa kwa muda mrefu. Mara nyingi mizaituni ya kijani huuzwa ikiwa na mashimo, na mahali pake kwenye mizeituni kuna pilipili, mlozi, karafuu ya vitunguu, n.k. Tofauti nyingine kati ya mizeituni nyeusi na kijani ni mafuta - mizaituni nyeusi ni mafuta zaidi kuliko wiki.
Kwa kweli, tunapozungumza juu ya mizeituni nyeusi, ya kushangaza kama inaweza kusikika, lazima kwanza ueleze kivuli halisi cha nyeusi. Ikiwa zimekaa nyeusi, na rangi sawa ya kueneza pande zote, na vile vile ndani - hakika ulinunua mizeituni iliyochorwa.
Hata kuvunwa kutoka kwa mti huo huo, zingine zina pande zenye kung'aa, na hata zingine ni za kijani kibichi. Pili, hata ikiwa imefunikwa na mchakato wa enzymatic, huwa kamwe nyeusi nyeusi ndani na nje.
Siku hizi, rangi nyeusi hupatikana kwa kuokota mizeituni ya kijani kibichi, ambayo hutiwa rangi na gluconate ya chuma, lakini wakati mwingine hutibiwa na sabuni ya caustic, na kumekuwa na ripoti za uchoraji haramu na rangi ya nguo kwa nguo.
Kwa hivyo kuwa mwangalifu sana na uteuzi wa mizeituni nyeusi.
Kalamata ni aina maarufu zaidi mizeituni nyeusi. Jina lake linatoka mji wa Uigiriki wa Kalamata, ambapo anuwai hii hutoka. Kalamata ina ladha kali, huchaguliwa ikiwa imeiva kabisa. Makopo katika siki, mafuta au hata divai.
Ladha yao laini huwafanya kufaa kwa kila aina ya sahani. Ikiwa unawahudumia kama hors d'oeuvre, changanya na feta cheese, Chardonnay au Pinot Noir, ambayo umeongeza mchanganyiko wa viungo.
Halkidiki ni maarufu zaidi mizeituni ya kijani. Unaweza kudhani asili yao. Mara nyingi huwekwa kwenye makopo na kuhifadhiwa kwenye brine. Katika mizeituni mingine ya Halkidiki unaweza kuhisi kidokezo kidogo cha viungo. Ni mizaituni mikubwa, mara nyingi na ladha kali na ya kuvutia, mara nyingi huuzwa imejaa mlozi.
Ilipendekeza:
Tofauti Kati Ya Nafaka Ndefu, Nafaka Fupi Na Mchele Wa Kati
Mchele ni moja ya nafaka muhimu zaidi. Ni matajiri katika wanga tata (75% - 85%) na protini (5% - 10%), ambayo ndio chanzo kikuu cha nguvu kwa mwili. Ndio sababu inatumiwa sana. Walakini, utayarishaji wake unathibitisha kuwa kazi ngumu kwa wengi.
Na Mizeituni, Chai Ya Kijani Kibichi, Beri Na Raspberries Dhidi Ya Saratani
Uchunguzi wa Chama cha Utafiti wa Saratani ya Amerika huko Philadelphia unaonyesha kuwa chai ya kijani, mizeituni na matunda ya jiwe zina viungo ambavyo ni muhimu na nguvu katika vita dhidi ya saratani. Kulingana na wanasayansi, baada ya muda viungo hivi vinaweza kuwa na athari kubwa kwa ugonjwa huo, na haswa mchanganyiko wao unaweza kutumika kama njia ya kuzuia ukuaji wa uvimbe mwilini.
Tofauti Kati Ya Lishe Tofauti: Mboga Mboga, Veganism Au Pesketarianism?
Majina ya mlo tofauti huonekana kutatanisha. Inaonekana kuwa ya kutatanisha zaidi kwa mtu kukuambia kuwa anakula vyakula vya mimea, lakini pia anakula nyama. Au kwamba yeye ni mbogo lakini anakula samaki. Au kwamba yeye ni mboga, lakini unajua anakula mayai au jibini.
Tofauti Kati Ya Chokoleti Nyeupe Na Nyeusi
Wakati mtu zungumza juu ya chokoleti , ni ngumu kusema neno baya juu yake. Kwa kweli, ikiwa hautaizidi, chokoleti halisi ni nzuri sana kwa mwili. Chokoleti, kama divai nyekundu, ina matajiri katika bioflavonoids, ambayo ni mimea inayofuatilia ambayo ni nzuri kwa afya.
Aina Za Mizeituni Na Tofauti Kati Yao
Mizeituni ni bidhaa tunayopenda ya wengi wetu. Kuna aina anuwai, anuwai na asili. Tunaweza kuzichanganya na vyakula tofauti na kuongeza kwenye sahani tunazopenda. Mizeituni hupandwa katika maeneo tofauti ulimwenguni, lakini maeneo ya jadi zaidi ni Uhispania na Italia na kwa kweli jirani yetu Ugiriki, na kama nchi isiyo ya jadi tunaweza kutaja Uswisi.