2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Keki maarufu ya meringue na matunda, iliyoitwa baada ya ballerina mkubwa wa Urusi Anna Pavlova, hii ni yake - keki ya Pavlova. Dessert hiyo ilionekana miaka ya 30 baada ya ziara ya ballerina isiyoweza kushikwa huko Australia na New Zealand. Kisha ulimwengu wote ulipongeza ballet ya Kirusi, na kwa heshima ya nyota mkali zaidi dessert isiyoweza kushikiliwa iliundwa.
Lakini muundaji wa keki hii hakika haijulikani. Nchi mbili zinagombania haki zao - New Zealand na Australia.
Toleo la New Zealand
Ya kwanza ni kwamba keki hiyo ilibuniwa na mpishi wa Hoteli ya Wellington huko New Zealand. Yeye huandaa mkutano na ballerina mkubwa na hutengeneza keki, akisema ni nyepesi na nyepesi kama Anna. Na kisha keki ilipata jina lake mnamo 1926. New Zealanders wanasisitiza na wanashikilia toleo hili.
New Zealand inathibitisha asili ya keki, na Profesa Helen Leach wa Chuo Kikuu cha Otago hukusanya mapishi zaidi ya 600 tofauti ya keki ya Pavlova, na pia kichocheo cha kwanza kabisa kilichochapishwa mnamo 1929 katika jarida maarufu.
Toleo la Australia
Watafiti wa Australia wanasema keki hiyo ilibuniwa baadaye sana. Mnamo miaka ya 1930, mpishi wa Australia Bert Sasha alijaribiwa na kikaango kulingana na keki ya busu maarufu siku hizo. Na kisha, kifungu hicho pia kinasemwa kuwa ni nyepesi na ya asili, kama Anna!
Maelfu ya mapishi
Wazo rahisi sana la keki - meringue, cream iliyopigwa na matunda huvuna mafanikio ambayo hayajawahi kutokea na kwa hivyo keki ya Pavlova huanza kutayarishwa ulimwenguni. Katika Australia na New Zealand, imekuwa dessert ya kitaifa. Kuna mapishi anuwai ya keki na haijulikani ambayo ni ya kwanza na ya kawaida.
Katika nusu ya kwanza ya karne ya ishirini, keki mara nyingi ilipambwa na kiwi na jordgubbar. Sasa toleo la strawberry ni maarufu zaidi. Keki hiyo inaambatana na raspberries na matunda ya shauku, na matunda anuwai ya kitropiki, yaliyopambwa na puree ya matunda.
Siri katika utayarishaji wa Keki ya Pavlova
- mayai ya keki lazima iwe safi na baridi;
- kuchapwa kwa protini lazima iwe kwa nguvu sana - ili vidokezo vya meringue inayosababisha visianguka;
- meringue inahitaji kuoka mara baada ya maandalizi yake;
- baada ya kurusha msingi, imesalia kukauka na kupoa mahali pakavu na joto kwa karibu usiku mmoja. Kisha keki ni crispy;
- Mapambo ya keki na cream na matunda inapaswa kuwa kabla tu ya kutumikia. Vinginevyo busu italainika.
Ilipendekeza:
Siri Za Upishi Na Hila Katika Utayarishaji Wa Maharagwe
Maharagwe kunde ambayo inajulikana kwa majina mengi tofauti. Wanaiita maharagwe ya kupigia, maharagwe ya farasi, fava, maharagwe ya Kiingereza, faba na majina mengine mengi. Maharagwe ni ngumu kidogo kuandaa kwa sababu ya mchakato wa kusindika maganda, lakini ni muhimu sana.
Keki Tofauti Huoka Kwa Muda Gani? Vidokezo Na Hila
Sisi sote tunataka kuwapa wapendwa wetu kitu kitamu kula. Ikiwa tayari unayo mapishi yako ya kupendeza ya keki, tutakupa vidokezo kadhaa juu ya jinsi ya kuyatayarisha na ni hila gani za kufurahisha unazohitaji kujua. Tutaelezea na pipi zimeoka kwa muda gani .
Wagiriki Na Waturuki Huko Kupro Katika Mzozo Juu Ya Jibini La Halloumi
Mzozo mpya wa upishi umeibuka kati ya Wagiriki na Waturuki kwenye kisiwa cha Kupro. Jamii hizo mbili zinabishana juu ya asili ya jibini la halloumi na zinasubiri Tume ya Ulaya kuamua ushirika wake. Jibini la Halloumi ni bidhaa ya kitamaduni, na Wasipro wa Kituruki wanadai 25% ya mauzo yake ya nje, ndiyo sababu wanataka kushiriki.
CPC Iliingilia Kati Mzozo Juu Ya Utengenezaji Wa Biskuti Za Chai
Ushindani kati ya Kiwanda cha Sukari-Plovdiv na Pobeda-Burgas kwa uzalishaji wa biskuti za chai ilisababisha kuingilia kati kwa Tume ya Kulinda Mashindano. Bidhaa za kampuni hizo mbili zinafanana na kulikuwa na maoni kwamba kwa njia hii watumiaji wanapotoshwa na kwa kweli katika mtandao wa kibiashara hautofautishi kati ya chapa hizo mbili.
Varnenka Alipata Upataji Mbaya Katika Mkate Wake
Mwanamke kutoka Varna alipata kiunga kisicho kawaida katika mkate wake. Hivi karibuni bibi huyo alinunua chakula kutoka kwa mnyororo maarufu wa chakula katika mji mkuu wa bahari, lakini badala ya kufurahiya, alishtushwa na ugunduzi wake. Kwa mshangao wake mkubwa, uzi mweusi ulipitishwa kati ya matawi.