2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa keki zinahusishwa zaidi na hafla rasmi kama siku za kuzaliwa na siku za jina, harusi, ubatizo, n.k., zinaweza pia kutayarishwa siku za wiki, maadamu tuna shauku na uzoefu kidogo. Ni ukweli unaojulikana kuwa hakuna kitu kizuri zaidi kuliko keki iliyotengenezwa nyumbani, ambayo tunajua kweli ina nini na tunaweza kupunguza viungo vya bandia au tusitumie kabisa.
Keki inaweza kuwa tamu au chumvi, cream au chokoleti, matunda au mboga na nini sio, lakini kwa hali ya vilele vyao, imegawanywa katika aina kadhaa. Hapa kuna maarufu na maarufu trei za kekikusambazwa ulimwenguni kote:
1. Keki ya sifongo (unga wa biskuti)
Hii ndio sufuria ya keki iliyozalishwa zaidi, ambayo unaweza kununua tayari katika duka kubwa zaidi. Inatumika kutengeneza biskuti na biskuti, ambazo mara nyingi hutumiwa kutengeneza keki za nyumbani, kwani zinakuokoa wakati mwingi.
Kulingana na viungo, unga wa sifongo unaweza kuwa nyepesi au mzito na karanga, zabibu, kakao, kahawa, vanilla na viini vingine vinaweza kuongezwa, lakini unga wa sifongo hutengenezwa na unga, mayai na sukari. Mafuta pia yanaweza kuongezwa.
Poda ya kuoka imeongezwa kwenye unga wa sifongo wa Amerika, ambayo sisi huhifadhi mara nyingi, lakini chaguo hili pia linafanikiwa sana. Jambo lingine ambalo ni muhimu kujua ni kwamba unga wa sifongo unaweza kutumika kutengeneza keki zingine kama vile kuchoma, mikate, biskuti za squirt, minne ndogo na zaidi.
2. Unga wa siagi
Inatumika kwa trays za keki na kwa biskuti za chai, rolls, strudels, pie, nk. Imeenea haswa huko Austria na England, lakini pia katika nchi zote za Uropa. Huko Amerika, lazima iandaliwe na unga wa kuoka au wakala mwingine wa chachu na mafuta kidogo.
Kichocheo cha msingi cha unga wa siagi ni pamoja na unga, siagi, mayai na sukari ya unga, na viini vya matunda, vanilla, ramu au konjak, zabibu, karanga, nk pia inaweza kuongezwa nayo, na katika mapishi mengine maziwa safi huongezwa.
3. Keki ya uvutaji (siagi, maziwa)
Kama jina lake linavyopendekeza, imeenea haswa katika nchi zinazozungumza Kijerumani na Ufaransa, lakini pia katika nchi za Scandinavia na Uingereza. Imeandaliwa kutoka kwa unga, maji, siagi na chumvi, na katika mapishi mengine siki au aina nyingine ya asidi imeongezwa. Keki maarufu kama Keki ya Milfoy na Napoleon zimetengenezwa kutoka kwa keki hii.
Mapishi zaidi ya trei za keki: Tray ya keki ya biskuti, tray ya keki ya Walnut, tray za keki ya Chokoleti, sinia za keki isiyo na mayai, tray ya keki na maziwa safi.
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Viungo Kwa Keki Na Keki
Viungo vimewatumikia watu kwa maelfu ya miaka. Wanaboresha ladha, harufu na kuonekana kwa chakula. Viungo vina vitu vyenye kazi ambavyo vina uwezo wa kuzuia ukuaji wa bakteria na ni kichocheo cha michakato kadhaa katika mwili wa mwanadamu. Viungo vinaweza kutumiwa kibinafsi na kwa mchanganyiko na viungo vingine.
Mawazo Ya Keki Konda Na Keki
Kwa sababu tu tunafunga haimaanishi kwamba lazima tuachane kabisa na vishawishi vitamu. Lazima tu tuwafanye wawe konda. Hivi ndivyo: Keki ya konda Bidhaa zinazohitajika kwa keki konda hupunguzwa. Wote unahitaji ni: Jamu 400 g, 1/2 tsp.
Keki Na Keki Hufanya Sisi Wajinga
Keki za kupendeza hazina athari nzuri kwenye kiuno, lakini kulingana na utafiti wa hivi karibuni, keki na keki pia huharibu kumbukumbu zetu. Wanasayansi wanadai kwamba mafuta wanayo yana athari mbaya kwenye kumbukumbu ya watu. Mafuta ya trans inayojulikana tayari hutumiwa mara nyingi katika vyakula anuwai vya vifurushi, na pia katika mikahawa.
Hadithi Za Kushangaza Za Keki Na Keki Ya Jibini
Keki na keki ya jibini zilitengenezwa na watu wa zamani walipogundua unga. Katika nyakati za zamani, mkate ulitofautishwa na keki kwa kuwa ilikuwa na viungo vitamu - matunda au asali mara nyingi hutumiwa. Wakati wa uchimbaji, mabaki ya keki kama hizo yalipatikana katika makazi ya Neolithic - yenye nafaka zilizokandamizwa, ambazo zilinyunyizwa na maji na asali, zilisisitizwa kupata kitu kama mkate, na kisha kuokwa kwenye mawe ya moto.
Wacha Tusherehekee Siku Ya Keki Ya Lemon Meringue Na Keki Ya Kimungu
Ndimu ni miongoni mwa matunda yanayoburudisha zaidi. Haijalishi unafanya nini nao - limau, ice cream ya limao, Limoncello, utakuwa na mwisho mzuri wa siku ngumu. Walakini, moja ya vishawishi vya kupendeza zaidi na ndimu bado Pie ya meringue ya limao na ndio maana mnamo Agosti 15 keki huadhimishwa na Wamarekani.
