2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jambo zuri juu ya mchele ni kwamba inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi na manukato mengi yanaweza kuongezwa kwake. Mchele ni moja wapo ya vyakula tunavyopenda wengi wetu, sio tu kwa sababu ni rahisi na rahisi kuandaa, lakini pia kwa sababu inaweza kuliwa na kupikwa kwa maelfu ya njia.
Inachukua kwa urahisi harufu na ladha ya vyakula, viungo na mimea ambayo imeongezwa kwake. Hii inafanya mchele kuwa rahisi sana kubadilika kulingana na ladha, rangi, muonekano na harufu.
Inageuka kuwa mchele ni moja wapo ya bidhaa zinazoweza kuhusika na kujaribu na manukato yaliyoongezwa. Haijalishi ni kiasi gani cha majaribio unayofanya, huwezi kufadhaika.
Kwa ladha ya Uhispania, ongeza mchuzi wa nyanya, unga wa pilipili, vitunguu, vitunguu na kumina kwa mchele wako. Kwa ladha ya Italia, ongeza pesto na basil. Na wakati mwingine unaongeza siagi kidogo na mchuzi wa soya kwenye mchele mweupe na utafikia ladha nzuri sana.
Viungo vingine vinavyofaa ni: mafuta ya ufuta, mafuta ya mzeituni, tarragon, thyme, oregano, iliki, rosemary, pilipili nyeusi na nyekundu, kitamu na parmesan. Katika sahani za Kiajemi, zafarani ndio chaguo la kwanza, pamoja na oregano, rosemary na bizari.
Sasa mapishi ya mboga ambayo ukijaribu utaipenda. Katika sufuria, kaanga vitunguu 1, vitunguu 2 vya karafuu na siagi kidogo. Kisha ongeza kikombe cha chai cha mchele na changanya vizuri.
Ondoa kwenye moto na ongeza viungo vifuatavyo: Bana ya cumin, pilipili nyekundu nyekundu, kijiko 1 cha chumvi, Bana ya pilipili nyeusi na vikombe 2 na nusu ya maji. Weka juu ya jiko na koroga mpaka mchele ufyonze maji.
Kinachofanya mchele huu kuwa tastier zaidi ni kuongezea vitu viwili, zabibu na aina fulani ya karanga, kama mlozi au walnuts. Waongeze mwishoni mwa kupikia na baada ya kuondoa sahani kutoka jiko, kata parsley na coriander kidogo.
Mchele huu unaweza kuwa sahani nzuri ya kando kwa aina yoyote ya nyama au samaki, na kwa wale wanaopenda konda, ni sahani nzuri.
Ilipendekeza:
Viungo Vinavyofaa Kwa Mbaazi
Chickpeas zinaweza kupikwa au kuoka katika oveni. Unaweza kuweka karanga katika supu na sahani anuwai. Chickpeas pia ni pamoja na jamii ya jamii ya kunde. Viungo tofauti vinafaa wakati wa kutumia mbaazi. Viungo unavyoweza kutumia wakati wa kupikia chickpeas ni:
Viungo Vinavyofaa Kwa Nyama Ya Nyama
Tunajua kwamba nyama ya ng'ombe ni moja wapo ya nyama muhimu na yenye afya na ingawa ni ghali zaidi kuliko kuku na nyama ya nguruwe, kwa mfano, mara nyingi inapaswa kuja mezani kwetu angalau kwa sababu ya utajiri wake wa protini, chuma, B vitamini, zinki, fosforasi na nini sio.
Viungo Vinavyofaa Samaki
Tulichimba vitabu vya kupikia nene kupata jibu kwa swali la ni manukato gani yanayosaidia ladha na harufu ya samaki. Inageuka kuwa nje ya chumvi ya jadi, pilipili, pilipili nyeupe, bizari na iliki, inayofaa kwa samaki ladha pia ni: basil, tarragon, jani la bay, karafuu, zeri ya limao, oregano, rosemary, thyme.
Viungo Vinavyofaa Kwa Kondoo
Kijadi, wakati wa miezi ya Aprili na Mei, mahitaji ya kondoo huongezeka. Wakati imeandaliwa vizuri, ladha yake ni ya kimungu. Kupika mwana-kondoo kamili kunajumuisha ujanja mdogo ambao unahitaji kujua. Kabla ya kukausha nyama, unahitaji kuondoa mafuta na ngozi nyingi.
Viungo Vinavyofaa Kwa Nyama Ya Uturuki
Uturuki ni kati ya ndege wapenzi wa meza ya likizo. Pia ni muhimu sana - watu wengi wanapendelea kuku. Gramu 100 za Uturuki uliopikwa ina gramu 30 za protini dhidi ya msingi wa kalori 160 tu. Nyama hii ina vitamini Z nyingi na B, pamoja na seleniamu.
