2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tunajua kwamba nyama ya ng'ombe ni moja wapo ya nyama muhimu na yenye afya na ingawa ni ghali zaidi kuliko kuku na nyama ya nguruwe, kwa mfano, mara nyingi inapaswa kuja mezani kwetu angalau kwa sababu ya utajiri wake wa protini, chuma, B vitamini, zinki, fosforasi na nini sio.
Wacha tuongeze kuwa ni lishe na inaweza kujumuishwa karibu na lishe zote. Kwa maneno mengine - ikiwa unataka kula nyama, iwe nyama ya nyama.
Tunapozungumzia kalvar, pengine unafikiria nyama yetu ya kuchemsha, lakini nyama hii inaweza kutayarishwa kwa njia anuwai, ilimradi utapata kichocheo kinachofaa na zaidi ya yote viungo sahihi.
Ndio, tutasisitiza hapa ni akina nani viungo vya kufaa zaidi kwa nyama ya nyama, kwa sababu sio yetu yote, manukato ya Kibulgaria, ambayo yangemfaa.
Hapa tutashiriki mara moja kuwa kitamu, mnanaa, samardala na fenugreek ni zile ladha za kawaida za Kibulgaria ambazo hawangefaa nyama ya nyama, iwe imepikwa, imeoka, kukaushwa, nk.
Walakini, hapa kuna viungo ambavyo unaweza kuongeza salama kwenye sahani yako ya nyama.
1. Pilipili
Na nyeusi, na nyeupe, na pilipili nyekundu ni harufu zinazofaa kwa kalvar, lakini kumbuka kwamba ikiwa kaanga nyama, basi na pilipili nyekundu kuna uwezekano mkubwa kwamba utaichoma. Ikiwa unaongeza pilipili nyeusi, fanya mwanzoni mwa kupikia, na ikiwa ni poda - hadi mwisho.
2. Jani la bay
Inakwenda vizuri na karibu kitoweo chochote, pamoja na nyama ya ng'ombe, lakini pia imeongezwa mwanzoni mwa kupikia.
3. Jira
Picha: Yanka Dimova Dimitrova
Viungo vinavyojulikana kwetu kutoka kwa mpira wa nyama na sausage, pia huenda vizuri na nyama ya nyama, lakini imewekwa moja kwa moja juu yake. Kwa mfano, unapomsonga.
4. Celery
Bidhaa halisi veal ya kuchemsha isingekuwa kitamu ikiwa haungeongeza mizizi ya celery kwake, au majani ya celery ikiwa hauna mzizi.
5. Manukato safi kama vile parsley, oregano, basil na thyme
Sio kawaida sana viungo kwa nyama ya nyama, lakini yote inategemea kichocheo unachoamua kufuata. Kuna sahani ambazo hutajirisha ladha ya nyama ya nyama, na hata hufikiria juu ya iliki, bila kujali ni nini unapika na nyama ya ng'ombe - kwa hali yoyote ingeenda vizuri nayo!
Ilipendekeza:
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Viungo Vinavyofaa Kwa Mbaazi
Chickpeas zinaweza kupikwa au kuoka katika oveni. Unaweza kuweka karanga katika supu na sahani anuwai. Chickpeas pia ni pamoja na jamii ya jamii ya kunde. Viungo tofauti vinafaa wakati wa kutumia mbaazi. Viungo unavyoweza kutumia wakati wa kupikia chickpeas ni:
Viungo Vinavyofaa Kwa Kondoo
Kijadi, wakati wa miezi ya Aprili na Mei, mahitaji ya kondoo huongezeka. Wakati imeandaliwa vizuri, ladha yake ni ya kimungu. Kupika mwana-kondoo kamili kunajumuisha ujanja mdogo ambao unahitaji kujua. Kabla ya kukausha nyama, unahitaji kuondoa mafuta na ngozi nyingi.
Viungo Vinavyofaa Kwa Nyama Ya Uturuki
Uturuki ni kati ya ndege wapenzi wa meza ya likizo. Pia ni muhimu sana - watu wengi wanapendelea kuku. Gramu 100 za Uturuki uliopikwa ina gramu 30 za protini dhidi ya msingi wa kalori 160 tu. Nyama hii ina vitamini Z nyingi na B, pamoja na seleniamu.
Viungo Vinavyofaa Kwa Nyama Ya Nguruwe
Nguruwe ni kawaida jikoni yetu. Ili kupata sahani ladha, bila kujali ni nini kilichoandaliwa, unahitaji kuwa na hamu zaidi na ikiwa inawezekana ujuzi kidogo. Kupika nyama ya nguruwe sio shida. Kuna, kwa kweli, sahani kama hizo ambazo zinahitaji muda zaidi, bidhaa, kwa mahali pengine na uzoefu zaidi jikoni, lakini sio ngumu sana.
