2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nguruwe ni kawaida jikoni yetu. Ili kupata sahani ladha, bila kujali ni nini kilichoandaliwa, unahitaji kuwa na hamu zaidi na ikiwa inawezekana ujuzi kidogo. Kupika nyama ya nguruwe sio shida.
Kuna, kwa kweli, sahani kama hizo ambazo zinahitaji muda zaidi, bidhaa, kwa mahali pengine na uzoefu zaidi jikoni, lakini sio ngumu sana.
Kuna hatua katika kupikia ambazo akina mama wa nyumbani hufuata madhubuti kupata sahani inayotakikana. Moja ya hatua hizi ni viungo. Ikiwa utaweka harufu isiyofaa kwenye sahani, inaweza isiwe kitamu, chungu, nk.
Kwa kweli, unaweza kujaribu kila wakati harufu tofauti ili kujua ni ipi unayopenda zaidi, lakini ikiwa unataka kuhakikisha kuwa manukato unayoongeza yanafaa kabisa nyama ya nguruwe, tumia harufu zifuatazo:
- Pilipili nyeusi - viungo hivi vinafaa sana kwa aina nyingi za nyama. Nyama ya nguruwe inafaa ukipika nyama choma, nguruwe ya kuchemsha. Inatumiwa sana kwa nafaka;
- Jani la Bay - harufu inayofaa sana, haswa kwa nyama ya nguruwe iliyooka. Usiweke majani zaidi ya 1-2, kwa sababu kuna hatari kwamba sahani itakuwa machungu.
- Allspice - sio viungo vya kawaida sana, labda kwa sababu ya harufu yake kali na maalum. Inafaa nyama ya nguruwe ikiwa utatengeneza supu pamoja na kuchoma. Inafaa kwa kufanya shank.
- Vitunguu - kama hivyo au la, vya nyama nzito kama nyama ya nguruwe, vitunguu ni viungo bora. Unaweza kuiweka kwenye casserole, kwenye bomba, nk.
- Coriander - pia viungo vyenye harufu nzuri sana. Ikiwa haujajaribu hapo awali, ongeza kiasi kidogo ili uone kama unapenda kama harufu;
- Tangawizi - kwa harufu nyepesi, tumia kavu, kwa sababu tangawizi safi ina ladha tajiri.
- Celery - kiungo kinachofaa sana ambacho kinakamilisha ladha ya nyama ya nguruwe, haswa ikiwa ukiamua kuipika na viazi.
- Pilipili nyekundu - hutoa ladha tamu kidogo inayosaidia nyama na kwa sababu yake mafuta ya nyama ya nguruwe hayasikii sana;
- Unaweza pia kuongeza viungo kama vile nutmeg, iliki (katika utayarishaji wa casserole), jira, kitamu, lakini hazitumiwi sana kuliko harufu zilizoorodheshwa hapo juu.
Ilipendekeza:
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Viungo Vinavyofaa Kwa Nyama Ya Nyama
Tunajua kwamba nyama ya ng'ombe ni moja wapo ya nyama muhimu na yenye afya na ingawa ni ghali zaidi kuliko kuku na nyama ya nguruwe, kwa mfano, mara nyingi inapaswa kuja mezani kwetu angalau kwa sababu ya utajiri wake wa protini, chuma, B vitamini, zinki, fosforasi na nini sio.
Viungo Vinavyofaa Kwa Nyama Ya Uturuki
Uturuki ni kati ya ndege wapenzi wa meza ya likizo. Pia ni muhimu sana - watu wengi wanapendelea kuku. Gramu 100 za Uturuki uliopikwa ina gramu 30 za protini dhidi ya msingi wa kalori 160 tu. Nyama hii ina vitamini Z nyingi na B, pamoja na seleniamu.
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
