2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ndimu ni miongoni mwa matunda yanayoburudisha zaidi. Haijalishi unafanya nini nao - limau, ice cream ya limao, Limoncello, utakuwa na mwisho mzuri wa siku ngumu. Walakini, moja ya vishawishi vya kupendeza zaidi na ndimu bado Pie ya meringue ya limao na ndio maana mnamo Agosti 15 keki huadhimishwa na Wamarekani.
Lemon meringue pie ni dessert ambayo inasambazwa zaidi nchini Merika na Uingereza, lakini pia inapatikana katika viunga vingi ulimwenguni kote. Tofauti kati ya batter crunchy na msingi wa kiwango huifanya furaha ya kukumbukwa kwa akili. Pamoja na ubunifu wa upishi kama vile Apple Pie na Pie ya Malenge, Lemon Meringue Pie ni moja ya keki maarufu.
Mafuta ya kupaka limao, pudding na pai yalitengenezwa kabla ya Zama za Kati, lakini halisi Pie ya meringue ya limao ni bidhaa ya karne ya kumi na tisa. Haijulikani ni nani aliyetengeneza dessert kwa mara ya kwanza, lakini inaaminika ilitokea Uingereza ya Victoria.
Leo, mkate wa limao wa limau bado ni dessert inayopendwa na Waingereza. Ikiwa unataka kusherehekea likizo yake, usisahau kuiandaa. Hapa kuna kichocheo cha jaribu hili lisiloweza kushindwa:
Kwa mabwawa: 300 g unga wa ngano, pakiti 1/2 ya unga wa kuoka, sukari 100 kahawia, siagi 100 g, mayai 3 madogo, peel ya limau 2, chumvi 1 kidogo
Kwa cream: Viini vya mayai 3, ndimu 2, maji 300 ml, wanga 50 g, 200 g sukari ya kahawia, siagi 40 g
Kwa safu ya meringue: 140 g sukari, wazungu wa yai 3, matone 4-5 ya maji ya limao
Njia ya maandalizi: Pepeta unga na unga wa kuoka kwenye bakuli kubwa. Ongeza sukari, chumvi, mayai yaliyopigwa na bidhaa zingine za unga. Koroga mpaka unga thabiti upatikane.
Acha ipoeze kwa nusu saa mpaka iwe ngumu zaidi. Kisha songa juu ya ukoko sio mzito kuliko 5 mm. Inatumika kufunika bati ya pai (iliyotiwa mafuta na iliyotiwa mafuta). Oka mkate huo katika oveni ya wastani hadi dhahabu.
Wakati huu, koroga cream. Kwa kusudi hili, changanya maji ya limao, wanga na maji kwenye bakuli. Mchanganyiko huu umewekwa kwenye jiko ili kuchemsha. Baada ya kuchemsha na unene, toa kutoka kwa moto.
Ongeza bidhaa zilizobaki za cream kwake na koroga kwa nguvu. Mchanganyiko unaosababishwa unasambazwa kwenye tray iliyoandaliwa tayari. Kisha keki hurudishwa kwenye oveni. Oka kwa digrii 150 kwa dakika 15.
Ni wakati wa safu ya mwisho. Ni muhimu kwake kwamba mayai yamepumzika vizuri kwenye joto la kawaida. Chukua protini tu kutoka kwao na uelewe hadi upate cream laini.
Bidhaa zingine za meringue zinaongezwa, baada ya hapo uelewa unaendelea. Wakati dutu nene na yenye usawa inapatikana, huhamishiwa kwenye sindano.
Pamoja na kifaa fanya busu ndogo kwenye cream moto. Rudisha dessert kwenye oveni kwa dakika nyingine 10. Iliyomalizika Pie ya meringue ya limao kata wakati umepozwa vizuri.
Ilipendekeza:
Matunda Ya Kimungu - Apple Ya Paradiso
Apple apple pia inaitwa tunda la kimungu. Jina hili sio bahati mbaya hata. Haipendwi bila haki na wengine, ni bomu halisi ya vitamini. Sifa nyingi za uponyaji za tunda la kimungu zimejulikana kwa maelfu ya miaka. Inakua kwenye mti Malus diospyros.
Wacha Tusafishe Matumbo Kwa Siku Moja Tu
Baada ya kula sana wakati wa likizo ya Krismasi na Mwaka Mpya, wikendi na siku nyingi za kuzaliwa, tumbo na matumbo yetu yanahitaji utakaso na kupumzika. Kwa nini usifanye tu kwa siku moja? Hii haihitaji bidhaa yoyote maalum na ya gharama kubwa, wala muda mwingi.
Desemba 9 Ni Siku Tamu Zaidi: Siku Ya Keki
Ikiwa unapenda pipi, basi siku yako iko karibu kuwa tastier zaidi. Desemba 9 ni wakati wa kulipa kodi Siku Tamu . Kwa hivyo ikiwa unajisikia vibaya kupata kuki tamu kabla ya kuanza kufanya kazi, au kufurahiya kipande cha pai ya tufaha mchana, basi leo kila kitu kinaruhusiwa
Durian: Matunda Yenye Harufu Ya Kuzimu Na Ladha Ya Kimungu
Durian mara nyingi huitwa mfalme wa matunda. Inapendeza sana - inapendeza kama ile yai na vanilla na papai. Ladha ya kipekee, lakini harufu ni hadithi nyingine. Matunda ya kijani ya Durian yananuka nyasi safi. Lakini kadri inavyokomaa na kukomaa, ndivyo harufu inavyobadilika zaidi.
Siku Tamu Zaidi - Siku Ya Keki Ya Sacher
Kusahau mlo wako na tabia ya kula ndani Siku ya Keki ya Sacher . Uwezo wa utamu ni kupunguza shida, kuunda mitetemo mzuri na kufanya hafla zote kuwa maalum. Ndio, keki ya Sacher inastahili zaidi ya siku, lakini Desemba 5 ni yake tu. Hata neno lenyewe linavutia kichawi - Sachertorte .
