2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Kusahau mlo wako na tabia ya kula ndani Siku ya Keki ya Sacher. Uwezo wa utamu ni kupunguza shida, kuunda mitetemo mzuri na kufanya hafla zote kuwa maalum. Ndio, keki ya Sacher inastahili zaidi ya siku, lakini Desemba 5 ni yake tu.
Hata neno lenyewe linavutia kichawi - Sachertorte. Haiwezekani kumpinga. Hili ni jaribu la kipekee na hufanya kazi kwa akili zako zote bila onyo. Funga macho yako wakati ukiuma kipande cha kwanza - Vienna kutoka mwisho wa karne ya IX inapenya kwenye akili, unaweza kusikia Waltz ya waltz…. Ndio, hii ndio siku ya uchawi Keki ya Sacher.
Historia ya Siku ya Keki ya Sacher
Keki hii maarufu ya chokoleti, iliyoundwa na mpishi wa mafunzo Franz Sacher, ambaye aliiunda kwa wageni wa Kansela wa Austria Clemens von Metternich mnamo 1832. Kwa kweli, Sacher aliteuliwa mpishi kwa sababu wa kwanza aliugua. Alipotoa keki, wageni waliipenda, na Kansela mwenyewe alivutiwa. Na bado, katika miaka ya keki ya Scher - Sachertorte, inakuwa moja ya Dessert maarufu na zinazopendwa kwenye sayari. Mwishowe, Sutcher alihamia Vienna na akaendelea na shughuli zake za upishi huko.
Jinsi ya kusherehekea Siku ya Sacher
Tungewezaje kusherehekea siku ya keki ya Sacher? Na kipande cha keki ya Viennese na mtu, kwa kweli! Na ikiwa una wakati na unafurahiya changamoto za upishi, unaweza kutaka kujaribu kutengeneza keki yako mwenyewe ya Sacher kutoka mwanzo?
Sio ngumu kama tunavyofikiria na kufikiria - Keki ya Sacher ni kweli ni rahisi kufanya. Mafanikio!
Kichocheo cha kawaida cha Keki ya Sacher
Viungo:
150 g chokoleti nyeusi
150 g siagi
120 g sukari nyeupe
1/2 tsp dondoo halisi ya vanilla
Mayai 5 yaliyotengwa
90 g lozi laini za ardhini
60 g unga
6 tbsp. jam ya parachichi
150 g chokoleti nyeusi
200 ml cream
30 g chokoleti ya maziwa
Njia ya maandalizi: Preheat tanuri hadi 180 ° C. Mimina semolina au unga kwenye sufuria yenye kina kirefu 23 cm kwa keki ya bati. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji, ikichochea mara kwa mara, kisha baridi. Piga siagi kwenye bakuli hadi laini, halafu ongeza sukari polepole, ikipiga hadi mchanganyiko uwe laini.
Picha: ANONYM
Ongeza chokoleti kilichopozwa na dondoo la vanilla na rudia tena kuunda mchanganyiko laini. Ongeza viini vya mayai, mlozi na unga. Mimina wazungu wa yai kwenye bakuli lingine na uwapige na chumvi kidogo kwenye theluji ngumu na polepole ongeza sukari ya unga. Ongeza karibu 1/3 yao kwenye mchanganyiko wa chokoleti na koroga kwa nguvu. Kisha anza kubadilisha kidogo ya unga uliosafishwa mapema na kidogo ya wazungu wengine wa mayai.
Mimina unga ndani ya sufuria iliyoandaliwa na uoka katika oveni kwa muda wa dakika 45-50. Ruhusu keki kupoa kwenye sufuria kabla ya kuiondoa.
Ili kutengeneza icing, joto jam ya apricot kwenye skillet ndogo na kisha mimina sawasawa juu na pande za keki iliyopozwa.
Mwishowe, ni wakati wa icing kwenye keki, kuvunja chokoleti nyeusi vipande vipande. Katika sufuria ndogo, joto cream, kuwa mwangalifu usiichome. Kisha ondoa kutoka kwa moto na ongeza chokoleti. Koroga mpaka chokoleti itayeyuka, kisha baridi kwa msimamo wa glaze.
Mimina topping hii katikati ya keki na ueneze juu na chini pande pole pole na kwa uangalifu.
Kutumikia na cream isiyotengenezwa.
Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Mapendekezo Ya Kupendeza Kwa Supu Tamu Na Tamu
Supu tamu na tamu ni kitu ambacho bado hakijulikani kwa ladha ya Kibulgaria. Walakini, ni ladha na ya kupendeza. Sahani ya kioevu ina mila ya kina huko Uropa na katika maeneo anuwai ya kigeni ulimwenguni. Kuna mamilioni ya chaguzi kwa maandalizi yao - kuna supu tamu na tamu na tambi, na jengo, na jibini la soya, na mboga, na nyama na mengi zaidi.
Juu 5 Ya Michuzi Tamu Tamu Zaidi
Michuzi ni sehemu muhimu ya ujuzi wa upishi wa kila mama wa nyumbani. Iwe ya moto au ya baridi, tamu au yenye chumvi, yenye viungo au ya viungo, hutumiwa kuandaa sahani anuwai. Walakini, ni maarufu sana michuzi tamu , kwani hutiwa sio tu keki na barafu, lakini pia sahani zingine nyingi za kigeni.
Keki Ya Jibini Ya Chokoleti Ni Zawadi Tamu Zaidi Kwa Pasaka
Mayai yenye rangi huchukua nafasi kuu kwenye meza ya Pasaka. Pamoja na kondoo na mchicha, saladi ya kijani na figili na sungura iliyochwa ndio sehemu kuu ya menyu ya likizo. Mifano ya chokoleti ya sungura, vifaranga, vifaranga pia ni maarufu sana wakati huu wa mwaka.
Muffin - Keki Kidogo, Tamu Nzuri
Ni nadra sana watu kupendezwa na historia ya vitu rahisi ambavyo vinatuzunguka. Moja ya hadithi hizi ni hadithi ya muffins - keki kidogo tamu za Amerika au Kiingereza ambazo zimekuwa chakula kinachopendwa na watu wengi ulimwenguni. Muffins zinaweza kuwa tamu au zenye chumvi, zilizojazwa au zenye viungo, na inapopikwa, huwa kamili kila wakati.
Hadithi Tamu Ya Keki Ya Sacher
Keki ya chokoleti ya Sacher na Austria haziwezi kutenganishwa. Katika Austria, kila kasri na barabara ina hadithi yake ya hadithi. Lakini bila ishara tamu ya Waaustria - Sachertorte , haiwezekani! Wacha tukujulishe hadithi ya Austria juu ya keki ya Sacher - hadithi na kichocheo.