2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Keki ya chokoleti ya Sacher na Austria haziwezi kutenganishwa. Katika Austria, kila kasri na barabara ina hadithi yake ya hadithi. Lakini bila ishara tamu ya Waaustria - Sachertorte, haiwezekani!
Wacha tukujulishe hadithi ya Austria juu ya keki ya Sacher - hadithi na kichocheo.
Historia ya keki ya Sacher
Keki ya Sacher ni moja ya dessert maarufu zaidi ulimwenguni - classic halisi ya Viennese. Keki laini ya kakao na ladha tajiri ya chokoleti, na safu ya jamu ya parachichi, ambayo inatoa donge tamu tamu-tamu, lililofunikwa kabisa na glaze tamu ya chokoleti. Uundaji na ladha ya keki hii ni ya kushangaza.
Kwa mara ya kwanza keki ya chokoleti ya Austria Sacher ilitengenezwa mnamo 1832 na Franz Sacher (wakati huo alikuwa na umri wa miaka 16 tu) kwa chakula cha jioni cha gala cha mwanadiplomasia wa Austria Clemens Metternich huko Vienna, Austria.
Waziri wa mambo ya nje, akingojea wanadiplomasia na akitaka kuwashangaza na dessert tamu, aliagiza mpishi wake atengeneze keki mpya. Mpishi huyo aliugua wakati huo na akampa maandalizi mwanafunzi wake wa miaka 16 Franz Sacher.
Alikopa kichocheo kutoka kwa dada yake na kukizalisha ili kutimiza agizo. Lakini inasemekana kuwa Franz aligundua kichocheo cha keki ya chokoleti mwenyewe.
Kila mtu alipenda keki sana, lakini baada ya muda polepole walisahau juu yake. Franz alikua, kukomaa, alipata uzoefu, hata alifanya kazi kama mpishi katika korti ya tsar ya Urusi. Katika umri wa miaka 32, alifungua mgahawa wake huko Vienna, ambapo alifanya biashara ya divai na vitoweo.
Mtoto wa kwanza wa Franz Sacher - Edward, alifanya kazi katika mlolongo wa confectionery Demel, ambapo alifanya keki ya kupendeza ya Sacher kulingana na mapishi ya baba yake. Baada ya muda, alifungua hoteli yake mwenyewe Sacher na kuanza kutoa keki yake kwa wageni wa hoteli. Wengi walijaribu kuzaa keki hii, lakini kichocheo chake kilikuwa siri na kwa sababu za wazi hakuna mtu aliyeweza kuifanya keki hiyo kuwa tamu kama familia ya Sacher.
Walakini, Hoteli ya Sacher hivi karibuni ilifilisika. Baada ya vifo vya Edward na mkewe, mtoto wao aliwauza wakati wa miaka ya vita kwa kukosa pesa mapishi ya asili ya keki ya Sacher ya mlolongo wa confectionery Demel. Tangu wakati huo, amekuwa akifanya dessert ya medali ya chokoleti Eduard Sacher - Vienna.
Leo Sacher keki ni ishara ya nchi nzima, sahani ya nembo sio tu ya Vienna bali pia ya vyakula vya Austria. Inatumiwa katika kila cafe nchini.
Ilipendekeza:
Hadithi Za Kushangaza Za Keki Na Keki Ya Jibini
Keki na keki ya jibini zilitengenezwa na watu wa zamani walipogundua unga. Katika nyakati za zamani, mkate ulitofautishwa na keki kwa kuwa ilikuwa na viungo vitamu - matunda au asali mara nyingi hutumiwa. Wakati wa uchimbaji, mabaki ya keki kama hizo yalipatikana katika makazi ya Neolithic - yenye nafaka zilizokandamizwa, ambazo zilinyunyizwa na maji na asali, zilisisitizwa kupata kitu kama mkate, na kisha kuokwa kwenye mawe ya moto.
Mapendekezo Ya Kupendeza Kwa Supu Tamu Na Tamu
Supu tamu na tamu ni kitu ambacho bado hakijulikani kwa ladha ya Kibulgaria. Walakini, ni ladha na ya kupendeza. Sahani ya kioevu ina mila ya kina huko Uropa na katika maeneo anuwai ya kigeni ulimwenguni. Kuna mamilioni ya chaguzi kwa maandalizi yao - kuna supu tamu na tamu na tambi, na jengo, na jibini la soya, na mboga, na nyama na mengi zaidi.
Juu 5 Ya Michuzi Tamu Tamu Zaidi
Michuzi ni sehemu muhimu ya ujuzi wa upishi wa kila mama wa nyumbani. Iwe ya moto au ya baridi, tamu au yenye chumvi, yenye viungo au ya viungo, hutumiwa kuandaa sahani anuwai. Walakini, ni maarufu sana michuzi tamu , kwani hutiwa sio tu keki na barafu, lakini pia sahani zingine nyingi za kigeni.
Mipira Ya Nyama Ya Bulgur Kwa Muujiza Na Hadithi Ya Hadithi! Ni Kwa Mapishi Haya Matatu Tu
Vijiko vya nyama vya kukaanga vya kukaanga ni kipenzi cha vijana na wazee, lakini ikiwa tutawapika mara nyingi, watafanya ngumu. Ndio sababu ni vizuri kujifunza jinsi ya kuandaa nyama za nyama za mboga, na kwanini sio nyama za nyama za bulgur, ambayo ni suluhisho isiyo ya kawaida zaidi ambayo italeta anuwai halisi kwenye menyu yako.
Siku Tamu Zaidi - Siku Ya Keki Ya Sacher
Kusahau mlo wako na tabia ya kula ndani Siku ya Keki ya Sacher . Uwezo wa utamu ni kupunguza shida, kuunda mitetemo mzuri na kufanya hafla zote kuwa maalum. Ndio, keki ya Sacher inastahili zaidi ya siku, lakini Desemba 5 ni yake tu. Hata neno lenyewe linavutia kichawi - Sachertorte .
