2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Usifikirie kuwa haiwezekani kupika mchele mweupe ulio laini, ambao nafaka zake zimetengwa kutoka kwa kila mmoja bila kuonekana kama uji. Inawezekana ikiwa unajua siri chache za upishi, kama vile kiwango sahihi cha maji, joto na kifuniko kikali mkononi.
Hapa kuna hatua ambazo zitakusaidia kufanikisha kazi hii:
1. Suuza na loweka
Suuza mchele mara kadhaa katika maji baridi. Kuna sababu mbili za kusafisha mchele. Viwanda vingine vya mchele hutumia talc kama msaada katika kusaga. Sababu nyingine ni kwamba hii huosha wanga, ambayo inafanya mchele kunata.
Kwa sahani nyingi unaweza kupata matokeo mazuri bila kuloweka mchele. Ikiwa mchele ni wa zamani, loweka kwa dakika 30, ambayo inafanya nafaka kuwa laini zaidi. Hakikisha kumwaga maji vizuri ili usitumie maji zaidi wakati wa kupika.
2. Njia rahisi ya kupikia
Kuna njia nyingi tofauti za kupikia mchele, lakini rahisi zaidi ni njia ya kunyonya: mchele umeandaliwa kwa kiwango kilichopimwa cha maji ili maji yote yaingizwe wakati wa kupikia. Wakati kiwango cha maji kinapungua, mvuke itamaliza kupika.
Ufunguo wa njia hii ni kuamua kiwango cha maji sahihi. Kama kanuni ya jumla, tumia vikombe 1-1 / 2 hadi 1-3 / 4 vya maji kwa kikombe cha mchele mweupe wa nafaka ndefu, na mchele wazi huchemshwa kwa uwiano wa 1: 3 na maji.
Mchele wa kahawia unahitaji maji zaidi, na nafaka fupi inahitaji chini. Kumbuka kwamba maji zaidi hukupa mchele laini na mnene, na maji kidogo husababisha mchele mgumu unaofaa kwa saladi za mchele.
3. Acha afe
Baada ya kama dakika 12, kioevu kinapaswa kufyonzwa. Ikiwa utatumikia mchele sasa, utaona kuwa safu ya juu ni laini kuliko ile iliyo chini yake, ambayo inaweza kuwa na unyevu mwingi na yenye brittle. Sasa unapaswa kuwa mvumilivu.
Wacha mchele usimame mbali na moto kwa angalau dakika 5 au kwa zaidi ya 30, bila kuingiliwa na kufunikwa. Hii inaruhusu unyevu kugawanywa tena, na kusababisha muundo wa safu zaidi.
Kwa kweli, ikiwa unataka unaweza kupika mchele kwenye sufuria maalum ya mchele. Lakini ikiwa hauitaji kiasi kikubwa, ni bora kuokoa ununuzi huu na uendelee kupika kwenye jiko.
Ilipendekeza:
Kupika Vizuri Kwa Mchele
Mchele hutumiwa jikoni ya mataifa mengi. Katika hali nyingi wali huchemshwa . Ili kupika mchele vizuri, unahitaji sehemu moja ya mchele na sehemu mbili za maji, chumvi na sufuria na kifuniko kinachofunga vizuri. Kuna aina nyingi za mchele, ambazo zina msimamo tofauti wakati wa kupikwa.
Wakati Wa Kupika Aina Tofauti Za Mchele
Aina tofauti za mchele hupikwa kwa nyakati tofauti na ni vizuri kujua ni lini aina fulani ya mchele hupikwa, itakuwa tayari kwa muda gani ili isigeuke kuwa wingi wa kunata. Mchele mweupe una wanga nyingi. Nafaka ni nyeupe na nyepesi, na uso laini, lakini zingine ni laini kwa sababu ya mapovu ya hewa yaliyomo.
Ujanja Wa Upishi Katika Kupika Mchele Wa Kahawia
Ingawa mchele mweupe na kahawia una takriban kalori sawa, mchele wa kahawia una faida kadhaa ambazo sio mbaya kujua. Karibu gramu 100 zake zinatosha kwetu kuhisi tumejaa, na wanga iliyo ndani yake haisababisha mkusanyiko wa mafuta. Pia haina gluten, ambayo ni kawaida ya nafaka zingine zote.
Jinsi Ya Kupika Mchele Na Kome Katika Kijapani
Vyakula vya Kijapani, maarufu kwa sushi yake, supu ya miso na utumiaji wa bidhaa anuwai za soya, huchochewa na maumbile. Hii ni kwa sababu ya dini zinazoendeshwa nchini - Ubudha na Shinto. Kijadi, kila aina ya samaki na dagaa hutengenezwa huko Japani, ikiwa ni katika mfumo wa sushi.
Jinsi Ya Kupika Mchele Mweusi Kwa Kihispania
Kila mgeni anayekuja Uhispania ambaye ameamua kwenda kwenye ziara ya upishi nchini atashangaa kugundua kuwa vyakula vya Uhispania havijumuishi tu paella, tortilla na tapas, lakini pia huwapa wageni wake anuwai ya dagaa ya kupendeza. Hii sio kawaida, kwani nchi hii yenye jua imezungukwa na maji, ambayo hayana samaki wa kila aina tu, bali pia "
