2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kijapani, maarufu kwa sushi yake, supu ya miso na utumiaji wa bidhaa anuwai za soya, huchochewa na maumbile. Hii ni kwa sababu ya dini zinazoendeshwa nchini - Ubudha na Shinto.
Kijadi, kila aina ya samaki na dagaa hutengenezwa huko Japani, ikiwa ni katika mfumo wa sushi. Kwa sababu Vyakula vya Kijapani sio tu sushi.
Kama vile kila nchi ina mapishi na mbinu zake za kuandaa sahani tofauti, kwa hivyo huko Japani ni kawaida kuandaa sahani zinazojulikana kama donburi. Zimeandaliwa na mchele wa kuchemsha na nyongeza yoyote ya mboga au nyama. Kichocheo maarufu sana cha donburi ni Asari gohan, ambayo hutengenezwa na mchele na kome.
Inapaswa kufafanuliwa kuwa kwa kichocheo hiki ni vizuri kuchagua mchele mfupi-nafaka mviringo na kome au umbo lenye umbo la moyo. Ikiwa huwezi kuzipata, unaweza pia kutumia kome zetu za Bahari Nyeusi, lakini bila ganda. Utapata bidhaa zingine zote katika duka maalum za Asia, na mchuzi wa Dashi uwezekano mkubwa kuwa mumunyifu.
Hapa kuna mapishi yenyewe:
Asari gohan (mchele na kome katika Kijapani)
Bidhaa zinazohitajika: Mchele 800 g, kokwa 450 g bila ganda, kijiko 1 kitunguu safi, vijiko 10, vijiko 2 mchuzi wa soya, 90 ml mchuzi wa Dashi, chumvi kuonja
Njia ya maandalizi: Mara tu unaponunua kome, ziache kwa dakika chache kwenye maji baridi yenye chumvi ili mchanga utolewe, ikiwa hautasafishwa vizuri. Kisha mimina vijiko 8 vya sababu hiyo kwenye sufuria yenye kina kirefu na mara tu inapochemka, ongeza kome iliyosafishwa kwake.
Inachukua tu dakika chache kwa kome kuwa tayari. Ondoa kutoka kwa moto na kwenye bakuli lile lile ongeza mchele ulioshwa kabla na kuoshwa, mchuzi wa soya, mchuzi wa Dashi, sababu iliyobaki na chumvi kuonja. Ikiwa unaona ni muhimu, ongeza maji kidogo.
Kuleta kwa chemsha, kisha chemsha kwa muda wa dakika 20. Zima jiko, subiri kwa dakika 10 na kifuniko kimefungwa, kisha uwe tayari kutumika. Kwa kuwa kuna msisitizo mwingi juu ya aesthetics huko Japani, unaweza kutumikia sehemu yoyote iliyopambwa na vitunguu safi vya kung'olewa.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Malenge Ya Kuchemsha Kwa Kijapani?
Wakati wa kuzungumza juu ya vyakula vya Kijapani, kila mtu anafikiria juu ya sushi iliyoandaliwa kabisa, ambayo ni maarufu ulimwenguni kote, au bidhaa za jadi za Kijapani na viungo kama mchele, tambi, mchuzi wa soya, tofu, tangawizi, wasabi na zingine.
Jinsi Ya Kupika Kuku Katika Kijapani Oyako Donburi
Vyakula vya Kijapani, vinavyojulikana ulimwenguni kote kwa sushi yake, vinaweza kukupa sahani zingine nyingi kujaribu. Hasa maarufu ni mapishi ambayo nyama hutiwa kwenye mchele uliopikwa vizuri, ambao mara nyingi huwa na nyama ya kuku. Kipendwa cha watoto na watu wazima ni sahani Oyako donburi, ambayo imeandaliwa kutoka kwa kuku na mchele.
Jinsi Ya Kupika Kome
Ili kufurahiya ladha ya kome iliyopikwa hivi karibuni, unapaswa kujua kwamba kome tu ambazo zimefungwa vizuri na bila kasoro yoyote zinafaa kupikwa. Baada ya matibabu ya joto, kome lazima zifunguliwe, vinginevyo lazima zitupwe mara moja kwa sababu hazifai kwa matumizi.
Jinsi Ya Kupika Kome Zilizohifadhiwa?
Nyama ya mussels ni kitamu, muhimu na karibu haijajazwa. Katika gramu 100 zake zina kalori 50 tu. Mbali na hayo, ina protini nyingi zenye ubora, vitamini E, vitamini B, pamoja na asidi polyunsaturated, magnesiamu, iodini na kalsiamu. Kwa bora au mbaya, karibu asilimia 85 ya kome zinazouzwa huko Bulgaria zinaweza kupatikana tu kugandishwa.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kupika Kome?
Kome ni kitamu na bidhaa muhimu iliyo na protini asili ya hali ya juu, ambayo katika yaliyomo kwenye asidi ya amino ni sawa na yai la kuku. Kwa kuongezea, muundo wa kome hujumuisha zaidi ya madini 30 na kufuatilia vitu, kwa hivyo, ili kuhifadhi thamani ya lishe ya bidhaa hii, ni muhimu kujifunza jinsi ya kupika mussels vizuri .
