2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati wa kuzungumza juu ya vyakula vya Kijapani, kila mtu anafikiria juu ya sushi iliyoandaliwa kabisa, ambayo ni maarufu ulimwenguni kote, au bidhaa za jadi za Kijapani na viungo kama mchele, tambi, mchuzi wa soya, tofu, tangawizi, wasabi na zingine.
Walakini, ikiwa tutataja mboga ambayo imeandaliwa huko Japani kulingana na mapishi anuwai, orodha itakuwa ndefu sana. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba Wajapani wanathamini sana zawadi ambazo asili huwapa, na kwa sababu ya kuzingatia imani za Wabudhi juu ya maisha, watu wengi wa Japani ni mboga.
Ingawa nchi ya malenge ni Amerika ya Kaskazini, pia inaheshimiwa sana huko Japani, na malenge ya Kijapani Hokkaido inachukuliwa kuwa moja ya ladha zaidi. Mara chache hufikia zaidi ya kilo 2-3, lakini ina lishe ya kipekee, uponyaji na wakati huo huo mali ya lishe. Inatumika kuandaa utaalam kadhaa wa Kijapani, na hata ikipikwa, malenge yanaweza kutumiwa na sahani maarufu ya tempura.
Inafurahisha kutaja kwamba huko Japani, malenge mara nyingi hupikwa pamoja na atypical kwetu, Wazungu, viungo kama mchuzi wa soya na mirin. Kwa njia hii, hupata ladha ya kigeni kabisa ambayo haihusiani na malenge yetu ya kuchemsha.
Hapa kuna jinsi unaweza kupika malenge kwa Kijapani, na ikiwa huwezi kupata malenge ya Hokkaido, unaweza kuibadilisha na malenge ya kawaida:
Kabocha no nitsuke (malenge ya kuchemsha kwa Kijapani)
Bidhaa muhimu: Malenge 1.5 kg, lita 2 za mchuzi wa Dashi (utaipata kwa njia ya mchuzi wa papo hapo katika duka maalum za Asia), 6 tbsp. mirin, 2 tbsp. mchuzi wa soya, 175 g sukari
Njia ya maandalizi: Malenge hukatwa vipande vipande, lakini ni vizuri kuacha ngozi juu yao, kwa sababu inatoa juisi maalum. Mchuzi wa Dashi unafutwa na malenge huchemshwa ndani yake. Baada ya majipu ya kioevu, viungo vilivyobaki vinaongezwa kwake.
Sahani ambayo unaweka malenge imefunikwa na karatasi ya alumini na simmered. Malenge yaliyotengenezwa kwa njia hii yametolewa na kutumiwa, na inaweza kutumiwa moto na baridi.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Mayai Ya Kijapani Yenye Mvuke
Tabia ya vyakula vya Kijapani ni kwamba bidhaa hizo hutumiwa mbichi au huandaliwa na matibabu mafupi sana ya joto. Njia nyingine ya jadi ya kupika ni kuanika, lakini sufuria maalum ya mianzi hutumiwa kwa kusudi hili. Hivi ndivyo mipira ya viazi ya Jagaimo Manju na utaalam mwingine mwingi wa Kijapani umeandaliwa, na vile vile maarufu mayai ya mvuke .
Jinsi Ya Kupika Mchele Na Kome Katika Kijapani
Vyakula vya Kijapani, maarufu kwa sushi yake, supu ya miso na utumiaji wa bidhaa anuwai za soya, huchochewa na maumbile. Hii ni kwa sababu ya dini zinazoendeshwa nchini - Ubudha na Shinto. Kijadi, kila aina ya samaki na dagaa hutengenezwa huko Japani, ikiwa ni katika mfumo wa sushi.
Jinsi Ya Kupika Samaki Wa Bonito Kwa Kijapani
Mapishi ya Kijapani kwa utayarishaji wa Skipjack Tuna , pia inajulikana kama bonito , hazihesabiwi, kwani samaki wake sio mdogo. Unaweza kuwa rahisi andaa bonito pia nyumbani kulingana na mapishi ya Kijapani, kwani samaki hawa tayari wamepatikana katika nchi yetu, mradi uteteme au uwe na bahati.
Jinsi Ya Kupika Bacon Yenye Chumvi, Ya Kuvuta Sigara Au Ya Kuchemsha?
Bacon ya chumvi Ili ngozi ya bakoni iwe laini na ya kitamu kula, lazima iwekwe na chumvi wakati bado ni joto. Bacon imetengwa na nguruwe aliyechinjwa siku moja baada ya kuchinjwa, wakati nyama imepoza na kuweka. Kitamu zaidi na laini ni bacon kutoka nyuma ya mnyama.
Rekodi Pai Ya Malenge Kwa Tamasha La Malenge Huko Sevlievo
Huko Sevlievo wataandaa mkate mrefu wa malenge kwa tamasha la jadi la malenge jijini. Malenge yatakuwa na urefu wa mita 250 na yatasambazwa kwa wakaazi na wageni wa Sevlievo. Mwaka jana, malenge ya Sevlievo yalifikia mita 235, na mwaka huu iliamuliwa kuboresha rekodi.
