2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kukaanga kwenye kaanga ya kina ni rahisi sana, kwani vifaa vya kisasa hupasha mafuta haswa kwa joto lililowekwa na thermostat.
Kwa hivyo, sehemu ya mafuta hutumiwa mara nyingi, kwa sababu mafuta hayachemi na hakuna kasinojeni iliyoundwa, kana kwamba unatumia tena mafuta kutoka kwa kukaanga kwenye sufuria.
Mara moja au mbili kwa wiki ni kawaida kabisa kukaanga bidhaa kwenye kaanga ya kina, zaidi itakuwa nyingi kwa mwili ikiwa unapendelea kula na afya.
Kabla ya kuweka bidhaa kwenye mafuta, unahitaji kuhakikisha kuwa joto sahihi limefikiwa, kwa sababu vinginevyo bidhaa zitachukua mafuta.
Kwa kukaranga kwenye kaanga ya kina, matumizi ya mafuta ya mboga yanapendekezwa. Haisaidii tu kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya mwilini, lakini pia ina vitamini E yenye faida.
Bidhaa zilizokaangwa na mafuta ya mboga kwenye kaanga ya kina sio kalori nyingi. Kukausha kwa kina husaidia kuhifadhi madini na vitamini kwenye bidhaa.
Chagua mafuta ambayo yanafaa kwa kikaango cha kina - mafuta ya alizeti, mafuta ya mahindi, mafuta ya kubakwa, na aina zingine za mafuta bila mafuta ya zeituni. Haifai kwa kukaanga kwa kina.
Matumizi ya mafuta yasiyosababishwa ya mboga kwa kaanga inapendekezwa. Epuka mafuta yenye ladha, kama mafuta ya walnut au karanga. Unaweza kutumia mafuta ya zabibu.
Kamwe usichanganye mafuta ya zamani na safi kwenye kaanga. Hii haina athari nzuri kwa bidhaa zilizokaangwa. Usichanganye mafuta anuwai - kama mahindi na mafuta ya alizeti, kwani zinahitaji nyakati tofauti kufikia joto unalotaka.
Ili kutumia mafuta kwenye kikaango kwa muda mrefu, chaga bidhaa kavu ndani yake - kwa hivyo haitachemsha na itakutumikia kwa muda mrefu.
Mafuta yanapozeeka - hii hufanyika kati ya mara saba hadi kumi na tano, kulingana na kichujio cha kukaanga, subiri mafuta yapoe na uimimine kwenye chupa ambayo unatupa. Epuka kumwagilia mafuta kwenye shimoni, kwani kuziba kwa bomba kunaweza kutokea.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kuchagua Kaanga Ya Kina
Kuchagua kifaa chochote cha nyumbani ni muhimu. Kila mtu anawekeza jumla ya pesa kwa matumaini kwamba kifaa hicho kitatimiza matarajio yao, pamoja na bei yake. Mara nyingi tumekutana na bidhaa za bei rahisi ambazo huharibu haraka sana. Walakini, pia hufanyika kwamba kifaa ghali cha hali ya juu huvunja mapema kuliko ilivyotarajiwa.
Kaanga Katika Mafuta
Mafuta ya mizeituni ni mafuta yanayofaa zaidi kwa kukaanga mboga na samaki. Mililita 150 za mafuta ya mizeituni zinahitajika kukaanga kilo 1 ya mboga mbichi. Mafuta ya mizeituni ndio mafuta zaidi kuliko mafuta yote ya mboga. Molekuli ya asidi ya mafuta kwenye mafuta ni kubwa kuliko mafuta mengine ya mboga.
Kwa Nini Mafuta Ya Nguruwe Ni Bora Kuliko Mafuta Ya Hidrojeni?
Wakati fulani uliopita, wataalam wa lishe na wataalam wengine kadhaa waliandika tani za nyenzo kuhusu jinsi mafuta ya nguruwe yanavyodhuru. Wakati huo huo, bidhaa zilizo na kiwango cha juu cha mafuta ya hidrojeni . Kibulgaria, aliyedanganywa zaidi na bei ya chini ya bidhaa zilizo na aina hii ya mafuta, alisahau juu ya mafuta ambayo vizazi vya watangulizi wake walitumia, bila kujua karibu mia moja ya magonjwa yanayomtesa na kumuua leo.
Vidokezo Muhimu Vya Kukaanga Kwenye Kaanga Ya Kina
Wakati wa kukaanga bidhaa kwenye kaanga ya kina, usijaze kikapu kizima, kwani hii inapunguza joto la mafuta, haswa ikiwa bidhaa zinatoka kwenye freezer. Kwa hivyo, bidhaa zinaanza kunyonya mafuta badala ya kukaanga sawasawa ndani yake. Unapokaanga bidhaa zilizohifadhiwa, kutoka kwa uvukizi wa haraka wa maji ndani yao, mafuta ghafla huanza kuchemsha.
Sheria Za Dhahabu Wakati Wa Kukaanga Kwenye Kaanga Ya Kina
1. Ni muhimu kwamba kikaango ambacho tutaanza kukaranga kinatunzwa vizuri; 2. Mafuta lazima yawe na ubora mzuri; 3. Ni muhimu kudhibiti joto kabla ya kuanza kukaanga. Inashauriwa iwe kati ya digrii 160 na 180; 4. Jambo lingine muhimu ni uwiano kati ya mafuta na bidhaa yenyewe.
