2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
1. Ni muhimu kwamba kikaango ambacho tutaanza kukaranga kinatunzwa vizuri;
2. Mafuta lazima yawe na ubora mzuri;
3. Ni muhimu kudhibiti joto kabla ya kuanza kukaanga. Inashauriwa iwe kati ya digrii 160 na 180;
4. Jambo lingine muhimu ni uwiano kati ya mafuta na bidhaa yenyewe. Ni bora kuwa 1 hadi 10. Kikapu haipaswi kuwa zaidi ya nusu kamili;
5. Bidhaa zinapogandishwa, ziweke moja kwa moja. Sio lazima tuwape mapema. Kwa njia hii tutapata matokeo bora zaidi;
6. Ni muhimu kufuatilia kabisa maisha ya rafu ya bidhaa;
7. Kuongezwa kwa chumvi au viungo vingine wakati wa kukaanga kunapaswa kuepukwa;
8. Ikiwezekana, tumia vikaango tofauti kwa bidhaa tofauti. Moja ya viazi, nyingine kwa samaki na kadhalika.
Kanuni wakati wa kukaranga
1. Joto lazima liwe sawa. Joto la juu la digrii 175-180 huharakisha uundaji wa acrylamide. Kwa joto la chini kuliko digrii 160 hupunguza kukaanga na kwa hivyo bidhaa huchukua mafuta zaidi kuliko lazima. Kwa hivyo ni muhimu kufuata sheria nambari tatu kutoka hatua hiyo hapo juu;
2. Lazima tukaange bidhaa mpaka wapate rangi nzuri ya dhahabu;
3. Epuka kukaanga hadi bidhaa zipate rangi nyeusi au hudhurungi;
4. Wakati wa kukaanga kwa idadi ndogo, lazima turekebishe muda wa kukaanga yenyewe;
5. Kikapu haipaswi kuwa zaidi ya nusu kamili - tunarudia sheria hii kwa sababu ni muhimu.
Kanuni baada ya kukaanga
1. Ni muhimu kutikisa kikapu baada ya kukaranga. Tunahitaji kuondoka sekunde chache ili mafuta yamuke;
2. Lazima tuache bidhaa zilizokaangwa kwenye karatasi ya kunyonya ili kuondoa mafuta yasiyo ya lazima;
3. Ikiwa kuna vipande au makombo yaliyobaki kwenye mafuta, lazima tuondoe;
4. Baada ya kukaanga bidhaa, ongeza chumvi au viungo vingine na utumie wakati wa joto;
5. Fryer lazima kusafishwa baada ya kukaanga na mafuta lazima ichujwa.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kuchagua Kaanga Ya Kina
Kuchagua kifaa chochote cha nyumbani ni muhimu. Kila mtu anawekeza jumla ya pesa kwa matumaini kwamba kifaa hicho kitatimiza matarajio yao, pamoja na bei yake. Mara nyingi tumekutana na bidhaa za bei rahisi ambazo huharibu haraka sana. Walakini, pia hufanyika kwamba kifaa ghali cha hali ya juu huvunja mapema kuliko ilivyotarajiwa.
Vidokezo Muhimu Vya Kukaanga Kwenye Kaanga Ya Kina
Wakati wa kukaanga bidhaa kwenye kaanga ya kina, usijaze kikapu kizima, kwani hii inapunguza joto la mafuta, haswa ikiwa bidhaa zinatoka kwenye freezer. Kwa hivyo, bidhaa zinaanza kunyonya mafuta badala ya kukaanga sawasawa ndani yake. Unapokaanga bidhaa zilizohifadhiwa, kutoka kwa uvukizi wa haraka wa maji ndani yao, mafuta ghafla huanza kuchemsha.
Je! Ni Mafuta Gani Bora Kwa Kaanga Ya Kina
Kukaanga kwenye kaanga ya kina ni rahisi sana, kwani vifaa vya kisasa hupasha mafuta haswa kwa joto lililowekwa na thermostat. Kwa hivyo, sehemu ya mafuta hutumiwa mara nyingi, kwa sababu mafuta hayachemi na hakuna kasinojeni iliyoundwa, kana kwamba unatumia tena mafuta kutoka kwa kukaanga kwenye sufuria.
Sheria Za Kukaanga Viazi Kwenye Sufuria
Fries za Kifaransa ni moja wapo ya vyakula vipendwa kwa vijana na wazee. Imepozwa kidogo, ikinyunyizwa na jibini, ketchup na hata bila chochote, ni ngumu kwa mtu yeyote kupinga changamoto yao ya kupendeza. Kama ilivyo na aina yoyote ya chakula, haijalishi ni rahisi kuandaa, kuna mbinu kadhaa ambazo unaweza kutumia kutengeneza kaanga bora za Kifaransa.
Sheria Za Dhahabu Wakati Wa Kusafirisha Chakula
Moja ya mambo bora juu ya majira ya joto ni kambi za nje. Walakini, joto la kiangazi na ukosefu wa vifaa vinaweza kusababisha shida nyingi katika kusafirisha chakula. Iwe uko kwenye hema, villa au milimani, unahitaji kufuata sheria za msingi za kusafirisha huko salama.
