2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati wa kukaanga bidhaa kwenye kaanga ya kina, usijaze kikapu kizima, kwani hii inapunguza joto la mafuta, haswa ikiwa bidhaa zinatoka kwenye freezer. Kwa hivyo, bidhaa zinaanza kunyonya mafuta badala ya kukaanga sawasawa ndani yake.
Unapokaanga bidhaa zilizohifadhiwa, kutoka kwa uvukizi wa haraka wa maji ndani yao, mafuta ghafla huanza kuchemsha. Ili kuzuia hili, weka sehemu ndogo sana za bidhaa zilizohifadhiwa, sio zaidi ya nusu ya kikapu.
Ikiwa kaanga haina microfilter ya grisi, unaweza kuisafisha mwenyewe. Mimina mafuta ndani ya bakuli, weka karatasi ya chujio chini ya kikapu au imekunjwa kwa chachi nne na uchuje mafuta kupitia hiyo, kisha uirudishe kwenye kikaango.
Ili kuburudisha mafuta, ipishe na uweke maapulo ya siki iliyokatwa vizuri. Wao husafisha mafuta, na kuinyima harufu yake mbaya na ladha. Mafuta hayo huchujwa na yanaweza kutumiwa tena.
Viazi za zamani zilizojaa wanga ndio zinazofaa zaidi kukaranga, viazi changa ni maji mno kwa kusudi hili. Wakati wa kukata viazi, unene wa vipande unapaswa kuwa zaidi au chini sawa.
Wakati wa kukaanga bidhaa zilizotiwa mkate, utaweka mafuta safi ikiwa utaweka kichungi cha karatasi chini ya kikapu kabla ya kukijaza.
Ili kuzuia bidhaa kushikamana chini ya kapu, ziangushe moja kwa moja ili iweze kukaangwa kidogo hadi zitanguke chini. Hii inatumika kwa bidhaa za mkate.
Chips za viazi hufanywa kwa kukata viazi kwenye miduara ambayo ni nyembamba sana. Kaanga kwa digrii 160 kwa dakika kama kumi. Kisha mafuta huwashwa hadi digrii 190 na chips hukaangwa kwa dakika nyingine mbili. Chips huchukuliwa nje na kutolewa kwenye karatasi, kisha hutiwa chumvi na kutumiwa.
Uyoga wa mkate ni rahisi kutengeneza - osha kofia tu za uyoga, kauka na leso na kuyeyuka katika mchanganyiko wa gramu 100 za unga, yai 1 yai, chumvi kidogo, 150 ml ya maziwa, kijiko 1 cha mafuta, yai lililopigwa wazungu huongezwa mwishoni. Kaanga kwa dakika 8-10 kwa digrii 170. Futa kwenye karatasi na utumie na mayonesi, ikiburudishwa na matone ya maji ya limao.
Kamba nyeupe ya samaki inakuwa crispy na kitamu katika mkate wa bia. Gramu mia nne za fillet hukatwa kwa sehemu na chumvi, vipande vimelowekwa kwenye mkate wa gramu 150 za unga, yai 1, chumvi kidogo, 150 ml ya bia, kijiko 1 cha mafuta. Kaanga kwa dakika 5-7 kwa digrii 160.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kuchagua Kaanga Ya Kina
Kuchagua kifaa chochote cha nyumbani ni muhimu. Kila mtu anawekeza jumla ya pesa kwa matumaini kwamba kifaa hicho kitatimiza matarajio yao, pamoja na bei yake. Mara nyingi tumekutana na bidhaa za bei rahisi ambazo huharibu haraka sana. Walakini, pia hufanyika kwamba kifaa ghali cha hali ya juu huvunja mapema kuliko ilivyotarajiwa.
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Kwenye Microwave
Ili kufanikiwa kutumia oveni ya microwave, unahitaji kujua baadhi ya huduma ambazo lazima uzingatie: - Bidhaa lazima zikatwe vipande sawa ili kupika sawasawa. Inashauriwa usiweke bidhaa zilizokatwa na za ukubwa tofauti kwa wakati mmoja, kwani wakati wao wa usindikaji ni tofauti.
Je! Ni Mafuta Gani Bora Kwa Kaanga Ya Kina
Kukaanga kwenye kaanga ya kina ni rahisi sana, kwani vifaa vya kisasa hupasha mafuta haswa kwa joto lililowekwa na thermostat. Kwa hivyo, sehemu ya mafuta hutumiwa mara nyingi, kwa sababu mafuta hayachemi na hakuna kasinojeni iliyoundwa, kana kwamba unatumia tena mafuta kutoka kwa kukaanga kwenye sufuria.
Sheria Za Dhahabu Wakati Wa Kukaanga Kwenye Kaanga Ya Kina
1. Ni muhimu kwamba kikaango ambacho tutaanza kukaranga kinatunzwa vizuri; 2. Mafuta lazima yawe na ubora mzuri; 3. Ni muhimu kudhibiti joto kabla ya kuanza kukaanga. Inashauriwa iwe kati ya digrii 160 na 180; 4. Jambo lingine muhimu ni uwiano kati ya mafuta na bidhaa yenyewe.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
