2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sukari ya kahawia ni msingi, sukari mbichi. Sukari ni nyeusi, ndivyo uchafu wa kikaboni ulivyo kwenye juisi ya miwa. Nyeupe ni, sukari iliyosafishwa zaidi.
Sukari ya kahawia ni sukari ambayo haijasafishwa kutoka kwa molasses. Molasses ni muhimu kwa sababu ina vitu vingi vya kufuatilia - potasiamu, kalsiamu, chuma na zingine nyingi.
Kwa upande wa madini - kalsiamu, chuma, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, sodiamu, zinki - sukari ya kahawia ni bora kuliko nyeupe. Sukari ya kahawia ina vitamini B zaidi kuliko sukari nyeupe.
Kwa maudhui ya kalori sukari ya kahawia na nyeupe hakuna tofauti. Kwa matumizi ya sukari ya kahawia huwezi kuzuia fetma na atherosclerosis, kwani aina zote mbili za sukari zina kiwango sawa cha wanga.
Ya kawaida sukari ya kahawia ni Demerara - ilipata jina lake kutoka kwa jina la koloni la Briteni huko Amerika Kusini, inayojulikana leo kama Hayana.
Hapa ndipo mahali ambapo Uingereza ilipokea sukari ya miwa kwa miaka mingi. Na ingawa leo sukari nyingi ya Uingereza hutengenezwa mahali pengine, jina linabaki.
Fuwele za sukari za Demerara ni ngumu na kubwa kabisa, hudhurungi ya dhahabu kwa rangi. Sukari ya Demerara ni rafiki bora wa kahawa na chai, na vile vile mikate ya matunda.
Maarufu sukari ya kahawia ni Muscovado. Hivi ndivyo ilivyokuwa ikiitwa sukari iliyochafuliwa zaidi miaka mingi iliyopita. Ilipatikana huko Amerika wakati wa kuchemsha kwanza juisi ya miwa, na kisha kusafirishwa kwa utakaso kwa viwanda vya sukari vya Uropa.
Sukari nyingi ya Muscovado ilitengenezwa kwenye kisiwa cha Barbados, kwa hivyo inajulikana pia kama sukari ya Barbadia. Leo Muscovado ni sukari safi na ladha.
Lakini hadi leo ina idadi kubwa ya molasi. Unachohitaji kufanya ni kufungua kifurushi kilichotiwa muhuri cha sukari ya aina hii ili kujua kuwa ni ya kweli - ni laini-laini, nata na unyevu.
Muscovado huzalishwa kwa aina mbili - nyeusi na nyepesi. Inafaa kwa aina anuwai ya glazes ya sukari na kujaza, lakini haipendekezi kwa chai au kahawa tamu kwa sababu ya ladha kali ya molasi.
Sukari kahawia ya Turbinado ni sawa katika ladha, aina na muundo wa kemikali na sukari ya Demerara, lakini hutengenezwa kwa njia tofauti kabisa. Bidhaa ghafi inatibiwa na mvuke, turbine - kwa hivyo jina la sukari.
Kwa hivyo, sehemu kubwa ya molasi imeondolewa kwenye uso wa fuwele za sukari, kwa hivyo ni kavu, kubwa na haziunganiki.
Rangi ya Turbinado inatofautiana kutoka hudhurungi na dhahabu. Ni zinazozalishwa katika Colombia, Brazil na Hawaii na pia inajulikana kama sukari Hawaiian.
Ilipendekeza:
Sukari Kahawia
Sukari kahawia Inapata umaarufu zaidi na zaidi kati ya watu ambao wanajaribu kula afya na wanatafuta njia mbadala ya sukari nyeupe na vitamu anuwai. Bila shaka sukari ya kahawia ina faida kadhaa , lakini kuchagua moja bora sio kazi rahisi.
Je! Faida Za Sukari Ya Kahawia Ni Nini?
Hivi karibuni, imesemwa sana kuwa kadiri tunavyozidi kutoka kwenye rangi nyeupe ya bidhaa, ndivyo tunakaribia asili na lishe bora. Ni ukweli usiopingika kuwa katika miaka ya hivi karibuni sehemu ya soko la sukari huko Bulgaria imekuwa ikiongezeka kila wakati kuuzwa sukari ya kahawia .
Yote Kuhusu Sukari Ya Kahawia Ya Muscovado
Sisi sote tunajua kwamba wengi wa sukari ya kahawia kwa kweli kuna sukari nyeupe kwenye soko na molasi imeongezwa tena. Lakini wacha tuzungumze juu ya ile nyeusi zaidi sukari ya kahawia asili . Je! Ni ghali zaidi? Na ni nini haswa Sukari ya Muscovado ?
Tofauti Kati Ya Sukari Ya Kahawia Demerara, Turbinado Na Muscovado
Miongoni mwa watu wanaoonekana wenye afya mbadala wa sukari iliyosafishwa na vitamu bandia, sukari ya kahawia inazidi kuwa maarufu. Walakini, kabla ya kuigeukia, ni vizuri kufahamiana na faida zake na jinsi ya kuchagua bidhaa inayofaa. Sukari ya kahawia ni bidhaa inayopatikana kutokana na uzalishaji wa sukari nyeupe.
Je! Sukari Ya Kahawia Ni Tofauti?
Sukari ya kahawia ilionekana kabla ya nyeupe. Ilionekana kwanza India, halafu Ulaya, na kisha Amerika. Leo, watu wengi hutumia sukari nyeupe. Sukari ya kahawia ni muhimu sana, haswa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito. Sukari nyeupe imesafishwa.
