2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Miongoni mwa watu wanaoonekana wenye afya mbadala wa sukari iliyosafishwa na vitamu bandia, sukari ya kahawia inazidi kuwa maarufu. Walakini, kabla ya kuigeukia, ni vizuri kufahamiana na faida zake na jinsi ya kuchagua bidhaa inayofaa.
Sukari ya kahawia ni bidhaa inayopatikana kutokana na uzalishaji wa sukari nyeupe. Walakini, ina rangi maalum na harufu kutokana na uwepo wa molasi katika muundo wake.
Kulingana na uainishaji wa Idara ya Kilimo ya Merika aina ya sukari ya kahawia kuna mbili - nyeusi na nyepesi. Tofauti hii ya rangi ni kwa sababu ya kiwango tofauti cha molasi katika bidhaa ya mwisho.
Miwa ambayo haijasafishwa au sukari ya beet mara nyingi huzingatiwa hudhurungi. Baadhi pia ni pamoja na sukari ya kahawia inayotokana na sukari iliyosafishwa na utajiri wa nyongeza wa molasi. Walakini, haina virutubishi vingi vya thamani kama sukari ya kahawia isiyosafishwa.
Yaliyosafishwa au inayoitwa sukari mbichi ya kahawia hupatikana wakati wa fuwele ya kwanza ya miwa. Aina maarufu zaidi zina majina ambayo yamewafanya kuwa alama ya biashara. Hizi ni Demerara, Turbinado na Muscovado.
Demerara ni sukari ya hudhurungi na fuwele kubwa na dhahabu. Wao ni glued kidogo na molasses. Sirafu nene ya miwa hupatikana kwa kusaga miwa na juisi kutoka kwa waandishi wa habari wa kwanza, ambayo huikaza. Baada ya maji mwilini ya syrup hii, fuwele kubwa za sukari kahawia hubaki.
Sukari ya kahawia ya Demerara haifanyi usafishaji zaidi. Jina lake linatoka mahali ambapo ilitokea kwanza - mkoa wa Demerara huko Amerika Kusini, katika Guyana ya leo. Leo msafirishaji mkuu wa Demerara ni Fr. Morisi.
Turbinado ni sukari iliyotengenezwa kwa kahawia. Ndani yake, idadi ndogo ya molasi huondolewa wakati wa usindikaji. Turbinado ina rangi tajiri ya dhahabu na imetengenezwa kutoka kwa miwa iliyokatwa, ambayo juisi imetengwa. Sehemu ya yaliyomo ndani ya maji huvukizwa kutoka humo kufikia fuwele ya sehemu. Mwishoni mwa mchakato, fuwele ni chini ya centrifuge.
Turbinado ni sukari inayotolewa kawaida kahawia. Tofauti na sukari nyeupe iliyosafishwa, haichakatwa kwa rangi na kutia fuwele fuwele na rangi yake ya asili imehifadhiwa.
Muscovado ni sukari nyeusi kabisa. Ina ladha maalum zaidi kuliko aina zingine kwa sababu ya syrup ya miwa, ambayo haijatenganishwa nayo wakati wa usindikaji. Inaonekana nata zaidi. Inapatikana kwa maji mwilini ya maji ya miwa bila usindikaji zaidi. Wauzaji wakubwa zaidi ni Fr. Barbados na Ufilipino.
Ilipendekeza:
Tofauti Kati Ya Nafaka Ndefu, Nafaka Fupi Na Mchele Wa Kati
Mchele ni moja ya nafaka muhimu zaidi. Ni matajiri katika wanga tata (75% - 85%) na protini (5% - 10%), ambayo ndio chanzo kikuu cha nguvu kwa mwili. Ndio sababu inatumiwa sana. Walakini, utayarishaji wake unathibitisha kuwa kazi ngumu kwa wengi.
Yote Kuhusu Sukari Ya Kahawia Ya Muscovado
Sisi sote tunajua kwamba wengi wa sukari ya kahawia kwa kweli kuna sukari nyeupe kwenye soko na molasi imeongezwa tena. Lakini wacha tuzungumze juu ya ile nyeusi zaidi sukari ya kahawia asili . Je! Ni ghali zaidi? Na ni nini haswa Sukari ya Muscovado ?
Je! Sukari Ya Kahawia Ni Tofauti?
Sukari ya kahawia ilionekana kabla ya nyeupe. Ilionekana kwanza India, halafu Ulaya, na kisha Amerika. Leo, watu wengi hutumia sukari nyeupe. Sukari ya kahawia ni muhimu sana, haswa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito. Sukari nyeupe imesafishwa.
Sukari Ya Kahawia Muscovado
Sisi sote ni wapenzi wa keki zilizotengenezwa na sukari nyeupe iliyosafishwa. Kile hatujui ni kwamba inaweza kubadilishwa kabisa na njia mbadala bora ya sukari, na ndio hiyo sukari ya kahawia Muscovado . Sukari ya kahawia ya Muscovado ni sukari ambayo haijasafishwa kutoka kisiwa cha Mauritius.
Kielelezo Cha Glycemic Ni Tofauti Kati Ya Tambi Nyeupe Na Kahawia
Mtu wa kisasa anazidi kugeukia maumbile na kukuza silika ya kutafuta afya. Wapenzi wa pasta labda wamegundua kuwa tambi ya hudhurungi imekuwa ikipatikana kwa muda sasa. Walakini, ni wachache wanaofahamu tofauti kubwa kati yao. Kwa asili, tambi zote, keki na tambi hufanywa kutoka kwa aina maalum ya ngano ya durumu.
