2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Bacon ya chumvi
Ili ngozi ya bakoni iwe laini na ya kitamu kula, lazima iwekwe na chumvi wakati bado ni joto.
Bacon imetengwa na nguruwe aliyechinjwa siku moja baada ya kuchinjwa, wakati nyama imepoza na kuweka. Kitamu zaidi na laini ni bacon kutoka nyuma ya mnyama.
Kata vipande vya mraba vya kawaida. Sugua pande zote na chumvi nyingi na upange kwenye bakuli la mbao au jar na ngozi chini. Mapungufu makubwa yanajazwa na vipande vya bakoni, na zile ndogo hujazwa na chumvi. Chumvi nyingi huongezwa kwa sababu bacon haijazidiwa. Kwa kilo 10 ya bakoni, hata hivyo, sio chini ya kilo 1 ya chumvi inahitajika.
Bacon ni chakula siku 20 baada ya chumvi.
Katika chemchemi, wakati hali ya hewa inapo joto ili kuzuia harufu mbaya, bacon huoshwa ndani ya maji baridi na kupangwa tena kwenye sahani, ikimimina brine iliyochemshwa iliyochemshwa, iliyoandaliwa kwa uwiano wa 300 g ya chumvi kwa lita 1 ya maji.
Bacon ya kuvuta sigara
Picha: Sevinch Adil
Imeandaliwa kutoka kwa bacon yenye chumvi. Ondoa bacon siku 20 baada ya kuweka chumvi, toa chumvi na safisha kwenye maji baridi. Inavuta kwa siku 8-10 hadi itakapopata rangi ya dhahabu-hudhurungi. Baada ya kuvuta sigara, kila kipande husuguliwa na pilipili nyekundu na, ikiwa inataka, na vitunguu vilivyoangamizwa. Hifadhi mahali kavu na baridi, na labda kwenye jokofu.
Bacon ya kuchemsha
Baada ya bakoni iliyokaliwa na chumvi kukaa ndani ya chumvi kwa muda wa siku 20 na ina chumvi vizuri kuifanya iwe laini na kitamu, huchemshwa. Weka kwenye bakuli na maji ya moto, ambayo viungo huongezwa - vitunguu 50, 25 g ya vitunguu, karafuu 3, nafaka 5 za pilipili nyeusi, jani 1 la bay kwa lita 2.5 za maji ni viungo. Chemsha kwa muda wa saa 1, kisha uache kupoa kwenye baridi.
Kwa kupika, uimara wa bakoni hupunguzwa. Kwa hivyo, bacon huchemshwa kwa kiwango ambacho kinaweza kuliwa kwa siku kumi, kwa sababu haipendekezi kusimama kwa muda mrefu.
Ilipendekeza:
Salmoni Ya Kuvuta Sigara Ni Muhimu?
Kuna mambo mengi mazuri yanaweza kusema juu ya lax kwamba ni ngumu kuanza mahali. Salmoni kwa afya, lax ya kupoteza uzito, lax kwa misuli, faida za samaki huyu wa kipekee wa familia ya Trout haziwezi kukanushwa. Tunaponunua lax, mara chache hatujali chanzo ni nini.
Jinsi Ya Kupika Malenge Ya Kuchemsha Kwa Kijapani?
Wakati wa kuzungumza juu ya vyakula vya Kijapani, kila mtu anafikiria juu ya sushi iliyoandaliwa kabisa, ambayo ni maarufu ulimwenguni kote, au bidhaa za jadi za Kijapani na viungo kama mchele, tambi, mchuzi wa soya, tofu, tangawizi, wasabi na zingine.
Je! Tunaweza Kuandaa Homa Ya Kuvuta Sigara
Tunapofikiria kitu cha kushangaza wageni wetu, hakuna kitu bora kuliko kujaribu kichocheo kisicho kawaida ambacho hakuna mtu atatarajia. Hapa kuna chaguzi kadhaa za kile unaweza kuandaa na homa ya kuvuta sigara , ambayo bado inachukuliwa kama samaki wa kigeni huko Bulgaria:
Jinsi Ya Kuchemsha Mayai Yenye Afya Bila Kupasuka Yoyote
Wengi wangekubali hilo kupika mayai bila kupasuka sio rahisi. Mfiduo wa mayai baridi kwenye maji ya joto au ya moto inaweza kusababisha nyufa. Kwa kuongeza, makombora yanaweza kupasuka ikiwa mayai huwasiliana na kila mmoja na chini ya sahani.
Nini Cha Kupika Na Matiti Ya Kuvuta Sigara
Chaguo maarufu na rahisi kwa sahani iliyo na matiti ya kuvuta sigara ni kuongeza maharagwe yaliyoiva kwao - sahani itakuwa tastier zaidi ikiwa una casserole mahali pa kupika sahani. Unaweza pia kujaribu kitu tofauti, tena ukitumia maharagwe na matiti ya nguruwe kama bidhaa kuu.
