2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kijapani, vinavyojulikana ulimwenguni kote kwa sushi yake, vinaweza kukupa sahani zingine nyingi kujaribu.
Hasa maarufu ni mapishi ambayo nyama hutiwa kwenye mchele uliopikwa vizuri, ambao mara nyingi huwa na nyama ya kuku. Kipendwa cha watoto na watu wazima ni sahani Oyako donburi, ambayo imeandaliwa kutoka kwa kuku na mchele. Hivi ndivyo:
Oyako Donburi (Kuku na mayai na mchele kwa Kijapani)
Viungo: 200 g kuku ya kuku, 350 g mchele, mabua 2 ya leek, 1 tbsp mchuzi Dashi hakuna Moto (unaweza kuipata katika maduka maalum ya Asia), mayai 4, 2 tbsp mchuzi wa soya, kijiko 1. sukari.
Matayarisho: Osha mchele vizuri sana, kisha uruhusu ukimbie. Kwa kusudi hili ni muhimu kuiacha isimame kwa angalau dakika 15, ikiwezekana jua. Kisha mimina kwenye sufuria na uongeze juu ya 430 ml ya maji.
Casserole imefunikwa na karatasi ya aluminium na kushoto kusimama kwa dakika 10 zaidi. Washa jiko, kuleta mchele kwa chemsha na punguza moto mara moja.
Chemsha kwa karibu dakika 10, lakini usisahau kuondoa kifuniko cha casserole baada ya foil kuanza kuvimba. Baada ya kuzima jiko, acha mchele kwa muda wa dakika 20, lakini bila kuondoa karatasi hiyo. Matiti ya kuku huoshwa, kukaushwa na kukatwa kwenye juliennes nyembamba sana, na leeks kuwa vipande vyenye unene zaidi.
Futa kijiko 1 cha mchuzi wa Dashi katika 100 ml ya maji na pamoja na mchuzi wa soya na sukari mimina kwenye sufuria na koroga hadi kuchemsha. Mtunguu na nyama hutiwa kwenye kioevu hiki na kila kitu hukaliwa hadi bidhaa ziwe tayari kabisa.
Kisha chukua sehemu ndogo ya kuingiza nyama, ikokotoe tena na uchanganye pamoja yai 1 lililoharibika hadi upate msimamo sawa na mayai yaliyosagwa.
Mchele pia umegawanywa katika sehemu 4 na vitu vilivyoandaliwa tayari na yai hutiwa kwenye moja yao. Nyama iliyobaki na siki na mchuzi pia imegawanywa ili kupata sehemu 3 na katika kila moja tena weka yai 1 kama ilivyoelezwa hapo juu.
Kila sehemu ya mchele inapaswa kuwekwa na nyama iliyotolewa iliyojaa na yai. Imeandaliwa sana Oyako donburi iko tayari kutumikia na unaweza kupamba kila sehemu na kipande cha tangawizi iliyochonwa au vijidudu kadhaa vya viungo vipya vya chaguo lako.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Malenge Ya Kuchemsha Kwa Kijapani?
Wakati wa kuzungumza juu ya vyakula vya Kijapani, kila mtu anafikiria juu ya sushi iliyoandaliwa kabisa, ambayo ni maarufu ulimwenguni kote, au bidhaa za jadi za Kijapani na viungo kama mchele, tambi, mchuzi wa soya, tofu, tangawizi, wasabi na zingine.
Jinsi Ya Kupika Mayai Ya Kijapani Yenye Mvuke
Tabia ya vyakula vya Kijapani ni kwamba bidhaa hizo hutumiwa mbichi au huandaliwa na matibabu mafupi sana ya joto. Njia nyingine ya jadi ya kupika ni kuanika, lakini sufuria maalum ya mianzi hutumiwa kwa kusudi hili. Hivi ndivyo mipira ya viazi ya Jagaimo Manju na utaalam mwingine mwingi wa Kijapani umeandaliwa, na vile vile maarufu mayai ya mvuke .
Jinsi Ya Kupika Mchele Na Kome Katika Kijapani
Vyakula vya Kijapani, maarufu kwa sushi yake, supu ya miso na utumiaji wa bidhaa anuwai za soya, huchochewa na maumbile. Hii ni kwa sababu ya dini zinazoendeshwa nchini - Ubudha na Shinto. Kijadi, kila aina ya samaki na dagaa hutengenezwa huko Japani, ikiwa ni katika mfumo wa sushi.
Jinsi Ya Kupika Kuku
Hakuna kitu kitamu zaidi kuliko uzalishaji wa nyumbani - iwe ni matunda, mboga mboga, viungo au nyama. Mimea ya nyumbani na nyama ni salama kila wakati - unajua jinsi mnyama analelewa, kwamba ni safi kiikolojia na kwamba hakuna nafasi ya kukudhuru.
Jinsi Ya Kupika Samaki Wa Bonito Kwa Kijapani
Mapishi ya Kijapani kwa utayarishaji wa Skipjack Tuna , pia inajulikana kama bonito , hazihesabiwi, kwani samaki wake sio mdogo. Unaweza kuwa rahisi andaa bonito pia nyumbani kulingana na mapishi ya Kijapani, kwani samaki hawa tayari wamepatikana katika nchi yetu, mradi uteteme au uwe na bahati.
