2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Aina tofauti za mchele hupikwa kwa nyakati tofauti na ni vizuri kujua ni lini aina fulani ya mchele hupikwa, itakuwa tayari kwa muda gani ili isigeuke kuwa wingi wa kunata.
Mchele mweupe una wanga nyingi. Nafaka ni nyeupe na nyepesi, na uso laini, lakini zingine ni laini kwa sababu ya mapovu ya hewa yaliyomo.
Mchele mweupe umechemshwa kwa karibu dakika kumi na tano. Ikiwa hautaki nafaka zishikamane, kabla ya safisha mchele mweupe ili kuondoa wanga.
Mchele uliotiwa rangi ni mwembamba, nafaka zina manjano. Mchele uliotiwa rangi huhifadhi vitamini na madini yake mengi. Wakati ukipikwa, mchele uliochanuliwa huwa mweupe. Mchele uliotakaswa uko tayari kwa dakika kama ishirini. Chuchu haziunganiki.
Mchele wa kahawia ambao haujasafishwa una ganda lililohifadhiwa, kwa sababu ambayo nafaka zina rangi ya hudhurungi. Ni muhimu sana kuliko mchele mweupe, kwani virutubisho vingi vimo kwenye ganda la nafaka.
Mchele wa kahawia hupendeza kama walnut na hupika kwa dakika 25. Mchele wa kahawia uliopikwa sio laini kama mchele mweupe uliopikwa.
Mchele wa Arborio ni laini sana na kwa hivyo ni rahisi kupika - kwa dakika kama kumi. Inashauriwa kuondoa kutoka kwa moto wakati inakaribia kupikwa - itakuwa tayari kwa kuiacha kwenye sufuria moto, na maharagwe yatahifadhi umbo lao. Mchele huu ni mzuri kwa kutengeneza risotto na supu.
Mchele unaoitwa dessert una nafaka fupi, ambazo huwa nata wakati wa kupikwa. Ni kamili kwa kutengeneza dessert na maziwa safi. Chemsha kwa karibu dakika 20.
Mchele mwitu ni wa aina mbili - na nafaka nene nene na na nafaka nyembamba. Nafaka nene ni ngumu sana, zinapaswa kulowekwa kwa masaa 4 ndani ya maji na kisha kuchemshwa kwa dakika 40 hadi 60.
Mchele ulio na laini haulowekwa na kuchemshwa kwa muda wa dakika 20-30. Mchele kama huo hutumiwa kuandaa mchanganyiko wa mchele kwa kuuchanganya na mchele wa kusaga. Mchele wa mwituni unafaa kwa saladi, supu, vivutio na hata dessert. Ni kitamu sana kama sahani ya kando kwa samaki na nyama.
Ilipendekeza:
Mchele - Aina Tofauti, Maandalizi Tofauti
Nyeupe au kahawia, nafaka nzima, iliyotakaswa, na nafaka fupi au ndefu… Basmati, gluten, Himalayan, dessert … Na zaidi, na zaidi - kutoka Asia, kutoka Afrika, Ulaya na moja ambayo imekuzwa katika nchi zetu. Mchele upo katika anuwai nyingi na anuwai ambayo haitakuwa wakati wa mtu kuorodhesha, kusoma na kukumbuka.
Aina Za Mchele
Mchele ni moja ya mazao ya zamani zaidi. Takwimu za hivi karibuni zinaonyesha kuwa ililimwa kwanza zaidi ya milenia sita zilizopita nchini China. Babu ni anuwai wali wa porini , ambayo ni tele katika latitudo hizi leo. Mchele uliletwa Ugiriki na wafanyabiashara wa Kiarabu, na baadaye Alexander the Great aliugawanya India.
Tofauti Kati Ya Nafaka Ndefu, Nafaka Fupi Na Mchele Wa Kati
Mchele ni moja ya nafaka muhimu zaidi. Ni matajiri katika wanga tata (75% - 85%) na protini (5% - 10%), ambayo ndio chanzo kikuu cha nguvu kwa mwili. Ndio sababu inatumiwa sana. Walakini, utayarishaji wake unathibitisha kuwa kazi ngumu kwa wengi.
Wakati Wa Chumvi Bidhaa Tofauti Wakati Wa Kupika
Kipimo cha chumvi katika kupikia ni kitu ambacho sio mara kwa mara katika kila sahani. Pamoja na hii inakuja swali la lini chumvi bidhaa anuwai kwenye sahani. Na jibu sio dhahiri. Sahani tofauti na bidhaa zilizo ndani yake zina chumvi kwa nyakati tofauti.
Makala Tofauti Ya Aina Tofauti Za Divai
Aina anuwai ya vin huruhusu kila mtu kuchagua kinywaji kinachomfaa zaidi. Mvinyo imegawanywa katika aina tofauti kulingana na rangi na sukari. Kulingana na rangi ya zabibu zinazotumiwa kuunda aina fulani ya divai, ni nyekundu au nyeupe.
