2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Vyakula vya Thai ni aina ya vyakula vya Kiasia ambavyo kwa kawaida hujulikana kwa ladha ya kigeni ya viungo vikali pamoja na tamu na chumvi.
Ladha kadhaa zinatawala sahani za vyakula hivi vya kupindukia - siki, tamu, chungu, chumvi na viungo, ambayo iko juu ya zingine. Uchawi wa sahani ya Thai uko katika mchanganyiko mzuri na hata wa ladha hizi.
Viungo vilivyotumika zaidi katika vyakula vya Thai ni pla (mchuzi wa samaki wenye harufu nzuri) na ka-pee, ambayo kwa kweli ni pate ya kamba ya asili.
Kama manukato, mtindo maalum wa sahani za kigeni huko Thailand, una majani ya chokaa ya kaffir, ambayo hutumiwa kwenye supu na kama kiungo cha curry. Curry yenyewe mara nyingi hujumuishwa na vitunguu, tangawizi na nyasi ya limao iliyochanganywa na viungo anuwai vya moto.
Mchele katika vyakula vya Thai ni kama mkate na viazi katika vyakula vya Uropa. Haipunguzi ladha na "hupunguza" utamu wa sahani.
Kuna aina mbili za kawaida ambazo hutumiwa: nyeupe na inayoweza kutenganishwa (Khao Saau), ambayo ni kipenzi cha wenyeji wa sehemu ya kati na kusini mwa nchi; na manjano na nata (Khao Niau), ambayo hupendekezwa na Thais katika maeneo ya kaskazini na kaskazini mashariki.
Spaghetti ni kadi ya biashara ya Thailand. Hata mashabiki wenye bidii wa tambi - Waitaliano, wanatambua ladha bora ya bidhaa hii ya Thai.
Tofauti na tambi yetu inayojulikana, huko Thailand spaghetti nyembamba na nene ya mchele, ambayo ndio msingi wa kazi bora za upishi za wapishi wa ndani, ni maarufu.
Meza za Thai zimejaa samaki anuwai na baharini, samaki, chaza, ngisi, kaa. Chakula cha baharini huandaliwa haswa kwa kuanika, mkaa au kuchemsha.
Mbali na vitoweo hivi, vyakula vya kigeni hupenda kuingiza wadudu anuwai kwenye sahani zake. Ya kawaida ni minyoo, mende na nzige, ambao wenyeji hula kama vitafunio. Vyakula vya Thai ni tajiri sana katika vitafunio - vipande vidogo vya chakula, katika kesi hii wadudu wote, wameoka kwa njia ya mishikaki kila kona.
Thais hunywa chai, juisi, kahawa, maji na vinywaji vingine vyote kwenye mifuko ya uwazi. Hili pia ndilo jambo linalowashangaza watalii wa Ulaya zaidi. Kwa kuongezea, juisi za matunda ya asili kawaida huwa na chumvi, ambayo inaweza pia kuwa mshangao mbaya kwa wengi.
Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba hali ya hewa ya joto na unyevu huko Thailand huwafanya watu kupata njia mpya za kupata haraka kipimo cha vitamini C, chumvi, maji na sukari.
Ikiwa wewe ni shabiki wa vyakula vya Thai, tunakupa mapishi ya kushangaza: supu ya nyama ya nguruwe ya Thai, mabawa ya kuku ya Thai, omelette ya Thai, pudding ya nazi ya Thai, kuku wa Thai na nyama za samaki za Thai.
Ilipendekeza:
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Israeli
Vyakula vya Israeli vinavutia sana na haviwezi kuwekwa katika mipaka yoyote. Ili kuijua, lazima tujifunze kila nyanja yake - kutoka asili yake hadi tabia za kisasa na za jadi. Israeli ni nchi ya Mediterania iliyoundwa katika eneo lililozungukwa na Waarabu tu.
Makala Ya Vyakula Vya Balkan
Balkan hujivunia moja ya vyakula tofauti na vya kupendeza ulimwenguni. Siku hizi, bila kujali mapishi kutoka nchi hizi yanaonekanaje, kwa kweli ni tofauti sana. Kwa miaka iliyopita, kumekuwa na mijadala mingi ya upishi inayohusiana na ukweli wa sahani kadhaa, lakini mwishowe zote zimejumuishwa katika kawaida Vyakula vya Balkan .
Makala Ya Vyakula Vya Serbia
Vyakula vya Serbia ni kati ya vitu ambavyo haviwezi kusahaulika unaweza kujaribu. Imehifadhiwa na nyama, viungo na mboga mpya. Mapishi ni anuwai na ni rahisi sana kuandaa. Mila ya upishi ya Serbia iliundwa kwa msingi wa utaalam wa Uigiriki, Kituruki, Kibulgaria, Austria na Hungary.
Makala Ya Vyakula Vya Kijapani
Vyakula vya Kijapani, ambavyo vinachukuliwa kuwa sehemu ya Asia, vinatofautiana sana na sifa zake. Tofauti na nchi zingine nyingi katika bara la Asia, huko Japani inaaminika kuwa mtu hushibisha njaa yake sio tu kutoka kwa chakula, bali pia na njia inayotumiwa.
Je! Ni Viungo Vipi Vya Kupendeza Katika Vyakula Vya Thai
Inazidi kuwa maarufu ulimwenguni kote, vyakula vya Thai mwanzoni vinaonekana vya kushangaza na vya kigeni. Na sio tu kwa sababu ya akili za nyani zilizokaliwa, mende wa kukaanga au mbavu za panya zilizopangwa kwa mkate zinazotolewa kwenye masoko ya halali … Sio kwamba sio kitamu, bali kujua ni nini kilitengenezwa … Sio kawaida kwetu na kwa sababu ya viungo vikali hutumia kwa ujasiri, lakini kwa ukamilifu na busara kwa kila sahani.