2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mvinyo ya Ufaransa inaweza kuonekana kuwa ya kutatanisha kwako, kwa sababu wenyeji mara chache huonyesha kwenye lebo jina la aina ya divai ambayo kinywaji hicho hutolewa.
Katika hali nyingi, habari hutolewa juu ya mahali ambapo matunda yalipandwa. Vitu vingi vinaweza kuathiri ladha ya divai, pamoja na aina ya mchanga ambao zabibu hupandwa, eneo la kijiografia la eneo hilo, urefu wa shamba la mizabibu, hali ya hewa.
Ladha ya divai ya Ufaransa inaweza kuelezewa kama ya mchanga au madini, zingine zina vidokezo vya chaki au uyoga.
Mvinyo maarufu wa Ufaransa imedhamiriwa na maeneo ambayo hupandwa. Tunawasilisha kadhaa yao.
Burgundy
Wakati mtu anasema Burgundy nyekundu, inamaanisha Pinot Noir. Na tunapozungumza juu ya Burgundy nyeupe, tunamaanisha Chardonnay. Lakini, kama vile vin nyingi za Ufaransa, hautaona aina kwenye lebo.
Burgundy ni jina linalopewa divai iliyotengenezwa kutoka kwa mizabibu katika mkoa huu wa Ufaransa, bila kujali mtayarishaji. Sehemu ya kaskazini ya Burgundy - Chabli, ni maarufu kwa vin yake nyeupe kutoka Chardonnay.
Mvinyo maarufu wa Beaujolais mpya pia hutengenezwa huko Burgundy. Mvinyo mchanga unauzwa wiki sita tu baada ya kumalizika kwa mavuno ya zabibu, kila siku mnamo Alhamisi ya tatu mnamo Novemba.
Bordeaux
Mvinyo ya Bordeaux karibu kila wakati ni mchanganyiko wa aina tofauti. Ukinunua divai nyekundu, labda ni pamoja na Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc au Petit Verdot.
Je! Ni aina gani kubwa? Inategemea mahali kinywaji kinatengenezwa. Kanda ya Bordeaux imegawanywa kwa masharti na Mto Gironde kwenye benki za Kushoto na Kulia. Mvinyo kutoka benki ya kushoto inaongozwa na Cabernet Sauvignon, wakati mashariki, kwenye benki ya kulia, inazingatia Merlot.
Loire
Mashamba ya mizabibu karibu na Mto Loire pia ni maarufu sana. Kutoka kwao hupatikana zabibu kwa divai nyeupe za aina ya Sauvignon (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon). Mvinyo kutoka mkoa huu ina harufu ya maua, vichaka vya kijani na mimea. Ladha hufafanuliwa kama madini. Inafaa kuunganishwa na dagaa na jibini laini na safi. Mvinyo ya Muscade pia ni kinywaji maarufu sana katika mkoa wa Loire.
Ilipendekeza:
Mvinyo Maarufu Wa Ujerumani
Taifa la Ujerumani linajivunia hali halisi ya pombe. Haijulikani sana, hata hivyo, ni ukweli kwamba huko Ujerumani aina kadhaa za zabibu nyeupe hupandwa, ambayo vin ya dhahabu hufanywa na harufu kali ya matunda, peach na ladha ya apple. Mapema karne ya kumi na tatu, watawa waliotengeneza divai waligundua upinzani wa kipekee wa aina fulani za zabibu nyeupe, haswa siku za jua.
Mvinyo Maarufu Wa Liqueur
Huko Uropa, vin tamu zimekuwa kati ya alama za raha, ubadhirifu, sherehe na anasa maridadi kwa karne nyingi. Bado, hakuna aina ya divai iliyodharauliwa zaidi kuliko wao huko Bulgaria. Sauternes ya Ufaransa, sherries za Uhispania, Malaga na Madeira, bandari ya Ureno na Mvinyo ya barafu ya Wajerumani au ya Canada - palette ya ulimwengu ya divai ya liqueur ina utajiri wa aina, nyingi ambazo zina sifa nzuri.
Mvinyo Ghali Zaidi Wa Ufaransa
Kwa waunganishaji wa divai nzuri, mada ya vin wasomi zaidi ulimwenguni huwa muhimu kila wakati. Kawaida husemwa kuwa msimu wa baridi ni msimu wa divai, lakini kwa kweli kuna aina ya divai ambayo imeundwa kutumiwa wakati wa miezi ya joto. Ikiwa unapendelea kupendeza palate yako na kioevu hiki wakati wa msimu wa baridi au majira ya joto, hakuna ubishi kwamba baadhi ya divai bora ulimwenguni huzaliwa katika mizabibu ya Ufaransa.
Mvinyo Maarufu Kavu
Mvinyo kavu kuwa na ladha tajiri, inayotia nguvu na harufu ya matunda iliyotamkwa, spiciness, karanga au harufu ya nafaka huzingatiwa mara nyingi. Mwisho mzuri na tabia nyingi. Aina zingine maarufu za divai kavu ni Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay na Pinot Gris.
Mvinyo Maarufu Wa Italia
Ikiwa umeamua kwenda kwenye utalii wa divai nchini Italia, ni vizuri kujua mapema ambayo ni watengenezaji wa divai bora na chapa kati ya divai za Italia, kulingana na mkoa gani unaolenga. Kaskazini magharibi mwa Italia: Hapa utaona mizabibu kila mahali, lakini divai bora ni kutoka Piedmont na haswa nyekundu, yenye divai yenye harufu nyingi kutoka kwa duka za divai za Barolo na Barbaresco, ambazo hutolewa kutoka kwa aina ya Nebiolo.
