2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa umeamua kwenda kwenye utalii wa divai nchini Italia, ni vizuri kujua mapema ambayo ni watengenezaji wa divai bora na chapa kati ya divai za Italia, kulingana na mkoa gani unaolenga.
Kaskazini magharibi mwa Italia: Hapa utaona mizabibu kila mahali, lakini divai bora ni kutoka Piedmont na haswa nyekundu, yenye divai yenye harufu nyingi kutoka kwa duka za divai za Barolo na Barbaresco, ambazo hutolewa kutoka kwa aina ya Nebiolo. Bidhaa zao zote zimetengenezwa na teknolojia ya kisasa, wakati zinahifadhi mila za zamani katika utengenezaji wa divai.
Mvinyo mwepesi wa kila siku unaofaa vyakula vya kienyeji ni Barbera na Dolcetto, na utaalam wa kweli wa Piedmont ni ile inayoitwa spumante, ambayo ni divai ya kung'aa ya aina ya champagne, ambayo hunywa katika hafla maalum, kama sherehe ya siku za kuzaliwa, harusi na ubatizo.
Kaskazini mashariki mwa ItaliaIdadi kubwa ya divai ya kila siku hutengenezwa hapa - nyeupe, nyekundu na rose. Ikiwa wewe ni shabiki wa divai nyeupe, ni bora ujaribu Bianco di Custoza (kutoka kwa aina Juni Blanc, Garganega, Trebiano) mbele ya Soave isiyojulikana sana (kutoka Garganega, Pinot Gris, Chardonnay na Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio)). Lakini usiondoe kabisa Soave, kwani chapa za Pieropan na Anselmi, ambazo zimetengenezwa kutoka kwa aina moja ya zabibu za Italia, sio mbaya hata.
Mvinyo mweupe bora hutoka katika mkoa wa Friuli, ambapo watengenezaji wa divai kama vile Sciopetto, Puiatti, Gravner na Jermann, ambao hutengeneza Pinot Gris, Merlot, Cabernet na Chardonnay, wanachukuliwa kuwa wazalishaji wazuri wa divai nyeupe na nyekundu.
Italia ya Kati: Na hapa utaona kila mahali mizabibu - kutoka Tuscany hadi Emilia-Romana. Mvinyo bora utazingatiwa kuwa divai kutoka mkoa wa Tuscany na haswa vin Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) na Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Miongoni mwa aina za kawaida za mzabibu ni zabibu nyekundu za Sangiovese, na kati ya aina ya divai ni Chardonnay nyeupe na Cabernet Sauvignon nyekundu.
Italia Kusini: Hapa mila katika utunzaji wa vituri na utengenezaji wa divai ulianza kwa Umri wa Shaba na hii ni kwa sababu ya eneo lenye milima lenye jua na hali nzuri ya asili. Puglia, kwa mfano, hutoa divai nyingi ikilinganishwa na mkoa mwingine wowote wa Italia, lakini divai za Sicilia huchukuliwa kuwa bora zaidi kusini mwa Italia.
Miongoni mwa watengenezaji wa divai maarufu ni Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola, n.k.), Rapitala na Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay na aina zingine za hapa). Mvinyo wa liqueur ya Marsala, ambayo pia hutengenezwa huko Sicily, alikuwa mpendwa wa Admiral Nelson, kwa mfano, ambaye aliipongeza kote Uropa katika karne ya 18.
Ilipendekeza:
Mvinyo Maarufu Wa Ujerumani
Taifa la Ujerumani linajivunia hali halisi ya pombe. Haijulikani sana, hata hivyo, ni ukweli kwamba huko Ujerumani aina kadhaa za zabibu nyeupe hupandwa, ambayo vin ya dhahabu hufanywa na harufu kali ya matunda, peach na ladha ya apple. Mapema karne ya kumi na tatu, watawa waliotengeneza divai waligundua upinzani wa kipekee wa aina fulani za zabibu nyeupe, haswa siku za jua.
Mvinyo Maarufu Wa Liqueur
Huko Uropa, vin tamu zimekuwa kati ya alama za raha, ubadhirifu, sherehe na anasa maridadi kwa karne nyingi. Bado, hakuna aina ya divai iliyodharauliwa zaidi kuliko wao huko Bulgaria. Sauternes ya Ufaransa, sherries za Uhispania, Malaga na Madeira, bandari ya Ureno na Mvinyo ya barafu ya Wajerumani au ya Canada - palette ya ulimwengu ya divai ya liqueur ina utajiri wa aina, nyingi ambazo zina sifa nzuri.
Mvinyo Maarufu Wa Ufaransa
Mvinyo ya Ufaransa inaweza kuonekana kuwa ya kutatanisha kwako, kwa sababu wenyeji mara chache huonyesha kwenye lebo jina la aina ya divai ambayo kinywaji hicho hutolewa. Katika hali nyingi, habari hutolewa juu ya mahali ambapo matunda yalipandwa.
Mvinyo Maarufu Kavu
Mvinyo kavu kuwa na ladha tajiri, inayotia nguvu na harufu ya matunda iliyotamkwa, spiciness, karanga au harufu ya nafaka huzingatiwa mara nyingi. Mwisho mzuri na tabia nyingi. Aina zingine maarufu za divai kavu ni Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay na Pinot Gris.
Mvinyo Wa Asili Ni Maarufu Nje Ya Nchi
Mvinyo wa asili imekuwa hit halisi kati ya wageni. Vinywaji vilivyotengenezwa kutoka kwa zabibu za ruby, pamid na mavrud zinathaminiwa sana nje ya nchi. Polepole, lakini hakika, dawa za asili zinaunganisha nafasi zao sio tu katika masoko ya Uropa, bali pia katika zile za Asia.
