2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hazina ya Ulimwenguni ya Ladha ni orodha ya kipekee ya ulimwengu ya upishi, ambayo inajumuisha bidhaa za chakula ambazo ladha na muundo ni hazina ya ulimwengu na lazima ihifadhiwe kwa gharama zote. Wapishi wanafafanua kama "Kitabu Nyekundu" cha lulu za thamani zaidi za upishi.
Vyakula vya Kibulgaria tayari vinashiriki na "superfoods" nne, ambazo hutukuza ladha tajiri na harufu ya vyakula vya jadi vya Kibulgaria. Sahani zingine 20 za jadi za Kibulgaria ziko katika mchakato wa kitambulisho.
Utaalam ambao huingia kwenye Hazina ya Ulimwenguni ya Ladha hutambuliwa sio tu kama orodha ya bidhaa na mbinu za usindikaji wa upishi.
Wanafunua kwa kina mkoa wa kijiografia ambao wana sifa, hali maalum ya asili ya mahali, na pia njia ya kupata bidhaa na viungo.
"Bora" wa Kibulgaria ambao wanachukua mahali pazuri katika hazina ni maharagwe ya Smilyan, jibini la kijani kutoka kijiji cha Cherni Vit, Bansko-Razlog nafpavok na maziwa kutoka kwa kondoo pekee wa Karakachan wa aina yake ulimwenguni.
Tabia za ladha ya maharagwe makubwa na harufu ya chestnut zinajulikana sio tu nchini Bulgaria bali ulimwenguni kote. Kampuni iliyo katika kiwango cha kifahari inamfanya kuwa jibini la kijani lenye ukungu kutoka kijiji cha Cherni Vit, ambacho hakina mfano kwenye Peninsula ya Balkan.
Mahali maalum hupewa sausage ya miujiza na jina la kushangaza na lisiloweza kutafsiriwa nafpavok. Jina la ladha hii ya kipekee linatokana na kitenzi cha lahaja ya Bansko-Razlog "nafpavam" - iliyotafsiriwa kama vitu.
Nafpavok ina sifa ya harufu maalum ya nyama iliyoiva vizuri, noti za mchanga, spiciness nyepesi na utamu wa kina. Kwa utayarishaji wake tu nyama bora ya nguruwe hutumiwa (lazima nyumbani-imekuzwa), ambayo hukatwa, iliyokamuliwa na kujazwa kwenye duodenum (kinachojulikana kama bibi au babek), kwenye kibofu cha mkojo au tumbo (babu).
Lakini hata ikiwa wenyeji watafunua manukato yote ya siri kwako, bado hautaweza kuandaa Razlog nafpavok mahali pengine popote, kwa sababu siri ya harufu yake maalum na ladha katika hali ya hewa ya kipekee ya bonde zuri la Razlog.
Vyakula vya Kibulgaria vimejaa ladha nzuri na nzuri ambazo zinaweza kushindana na sahani zetu nzuri kutoka ulimwenguni kote.
Lango la Kurt, nyanya nyekundu ya nyanya nyekundu "moyo wa nyati", na aina kadhaa maalum za maapulo na peari zinatarajiwa kuongezwa kwenye Hazina za ladha katika siku za usoni.
Hatuwezi kukosa asali ya peari, ambayo hutolewa katika mkoa wa Provadia na Kotel, na vile vile "jibini duni", ambalo linatengenezwa katika mkoa wa Pazardzhik kutoka kwa maziwa yaliyotengenezwa tayari.
Hatujasahau mkate maarufu wa Kibulgaria, lakini sio ile ambayo wenyeji wengi huandaa, lakini "tocheno ya mzee" kumi na moja, ambayo ina teknolojia ya kipekee na ladha.
Ilipendekeza:
Gulia: Hazina Duniani Na Sifa Nyingi Za Thamani
Katika Bulgaria, goulash pia inajulikana kama apple ya dunia. Ni mboga ya kipekee ya mizizi, bidhaa asili na mali nyingi za uponyaji. Inaweza kusindika kwa njia zote na bado inahifadhi mali yake ya uponyaji. Imejaa vitamini na madini, ina chuma zaidi kuliko karoti, turnips na beets.
Ladha Na Mila Katika Vyakula Vya Kiazabajani
Vyakula vya Kiazabajani ni moja wapo ya vyakula vya zamani zaidi, vyenye utajiri na ladha ulimwenguni. Haizuiliwi kwa sahani zenyewe na njia ambayo imeandaliwa. Vyakula vya nchi hii ni sehemu kuu ya utamaduni wake, ambayo inachanganya saikolojia ya lishe, mila na ustadi wa vitendo ulioundwa kwa karne nyingi kwa usawazishaji kamili na mazingira.
Gulia - Hazina Halisi Duniani
Gulia, ambaye pia huitwa apple ya dunia, ni wa familia ya Compositae. Jamaa zake ni chamomile, yarrow, alizeti - kila aina muhimu ya mmea. Katika nchi yetu goulash haikuzwi sana. Katika miaka ya hivi karibuni, hata hivyo, nia yake imeanza kukua.
Viwango Vya Juu Vya Sukari Na Chumvi Ni Hatari Zaidi Katika Lutenitsa Ya Asili
Kutoka kwa uchambuzi uliochapishwa wa Watumiaji Walio wazi ni wazi kuwa yaliyomo kwenye chumvi na sukari katika bidhaa ndio shida kubwa na lyutenitsa ya asili. Katika chapa nyingi, kuna tofauti kati ya protini mpya kwenye jar na ile iliyoelezewa kwenye lebo.
Vyakula Vya Kupikia Katika Vyakula Vya Mexico
Ikiwa tutazungumza juu ya bidhaa kama mahindi, maharagwe na pilipili pilipili na utaalam kama vile tortilla, burritos, quesadillas, nk, utakumbuka kwa urahisi kuwa ni juu ya vyakula vya Mexico. Mchanganyiko wa kipekee wa maoni ya zamani juu ya chakula na tabia ya kula baada ya Columbian, inaendelea kumvutia kila mtu leo kwa unyenyekevu wake na ugumu wa ladha na harufu zake.
