Je! Nyama Ya Nyama Imekuwa Hamburger?

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Neno letu linalojulikana mpira wa nyama ina asili ya Kiajemi na hutoka kwa neno meatball. Hiyo inaweza kusema juu ya ushirika na nyama za nyama za Kituruki na nyama za nyama za Uigiriki. Inasemekana kuwa huko Misri ya zamani walikata vipande vya nyama, ambavyo viliumbwa kwa mikate na kuokwa katika oveni. Mapishi kama hayo hupatikana katika vitabu vya zamani zaidi vya Kiarabu na Kiasia.

Kichocheo cha mpira wa nyama kilienea shukrani kwa Golden Horde ya Genghis Khan. Wakati wa maandamano marefu, Wamongolia waliweka kipande cha nyama mbichi chini ya tandiko. Wakati wa kuendesha, ililainika na inaweza kukatwa kwa vipande vipande kwa urahisi, ambazo zilipendezwa zaidi na manukato anuwai.

Kwa hivyo, mnamo 1238, mjukuu wa Genghis Khan Kublai Khan alileta kawaida yake ya kula nyama mbichi ya kusaga wakati wa uvamizi wa Moscow. Warusi walipitisha mila hiyo na kuiita steak tartare au steak ya Kitatari. Baadaye, waliboresha ladha ya steak kwa kuongeza vitunguu laini na mayai mabichi. Kitoweo kilichoangaziwa tayari kiliitwa mpira wa nyama wa Kitatari.

Baadaye katika karne ya 17, meli zilizowasili kutoka Hamburg na wafanyakazi wa Ujerumani zilianza kutembelea bandari za Urusi. Kwa hivyo, mpira wa nyama wa Kitatari ulisafirishwa kwenda Ujerumani, na kutoka hapo kwenda Ulaya nzima.

Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe imekuwa moja ya utaalam mkubwa nchini Denmark. Huko Ufaransa pia alichukua nafasi ya heshima. Hata Jules Verne anaielezea kama sahani anayopenda shujaa wake - Kapteni Nemo. Na huko Ubelgiji mkate uliochomwa na nyama ya Kitatari bado huitwa toast cannibale.

Tena, mabaharia kutoka Hamburg walihamia New York katika karne ya 18 mpira wa nyama katika anuwai zote mbili - mbichi na zilizooka. Hema ziliwekwa karibu na bandari ya New York, ambapo wachuuzi walitoa mabaharia wa Ujerumani nyama za nyama zilizoandaliwa huko Hamburg.

Na kwenye Maonyesho ya Ulimwengu ya 1904 huko St. Louis, wafanyabiashara wa Ujerumani walitoa nyama za nyama kama hamburger. Chini ya jina hili, walowezi wa Wajerumani huko Amerika baadaye walianza kutoa mipira ya nyama ya kusaga katika vitongoji vya New York.

Na mipira ya kuku iliyoangaziwa kati ya vipande viwili vya mkate ilionekana mnamo 1800. Ndivyo ilizaliwa aina hii ya sandwich, ambayo ikawa kipenzi cha wahamiaji huko Amerika. Ilipata kuonekana kwake kwa mwisho na uvumbuzi wa mashine ya kusaga nyama mwanzoni mwa karne ya 19.

Na tarehe ya Mei 28 ni siku kamili ya kula juisi hamburger bila kujuta, kwa sababu tarehe hii inaadhimishwa Siku ya Hamburger.