2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Viungo ndivyo unavyoongeza kwenye chakula chako ili kuboresha ladha yake. Inaweza kuwa chumvi, pilipili, mimea, viungo na hata matunda ya machungwa kama vile maji ya limao. Kama vitu vingi, kuna njia sahihi na mbaya ya viungo chakula chako.
Hapa kuna tano ya makosa mabaya zaidi ya kughushi na jinsi ya kuyaepuka.
1. Usitumie chumvi ya kutosha
Iliad ni kazi ya mwanzo kabisa ya fasihi ya Magharibi na pia ni kitabu cha kwanza cha upishi. Katika Kitabu 9, Homer anaelezea jinsi rafiki wa Achilles Patroclus alinyunyiza chumvi kwenye kondoo, mbuzi, na nyama ya nguruwe kabla ya kuwaka kwenye makaa. Karibu miaka 3,000 baadaye, hakuna mtu aliyekuja na njia bora ya msimu wa nyama choma. Lakini sio kitu pekee kinachohitaji chumvi.
Kichocheo kinaposema "viungo vya kuonja" inamaanisha kuwa njia sahihi ni kuiweka kwa ujasiri. Kwa kweli, jaribu chakula chako, kwa sababu chakula cha chumvi, kwa upande mwingine, pia sio matokeo mazuri kwa ustadi wako wa kupika. Hii inasababisha kosa namba mbili saa ladha ya chakula.
2. Unasahau kujaribu wakati wa kupika
Hii ni moja wapo makosa ya kukwamisha chakulaambayo ni rahisi kukubaliwa, lakini mwishowe inaweza kusababisha maafa. Unapika, koroga, kukata, msimu, ongeza kidogo ya hii na kidogo ya hiyo, na kabla ya kujua, umeongeza kitu sana. Ikiwa ni kitu kama pilipili nyekundu moto, una aina ya shida. Ikiwa kuna chumvi nyingi, hii ni shida tofauti kabisa. Walakini, hii ni kwa njia nyingi moja ya makosa ya kukatisha tamaa, kwa sababu inaweza kuepukwa kwa urahisi. Huna haja ya ustadi maalum wa upishi au talanta. Lazima ukumbuke tu na uifanye! Pata tabia ya kujaribu wakati wa kupika. Kwa njia hii utaona kwa urahisi ambapo mambo yanaenda na utaweza kusahihisha.
3. Tumia pilipili nyeusi kabla ya ardhi
Pilipili nyeusi na chumvi ni moja ya viungo muhimu zaidi katika sanaa ya upishi. Kwa sababu hii, hakuna kisingizio cha kutumia poda nyeusi iliyowekwa kabla ya ardhi, ambayo inauzwa kama pilipili dukani. Kama viungo vingi, mara moja chini, pilipili huanza kupoteza mali na ladha. Hii inamaanisha kuwa kwa kusaga kabla tu ya kuitumia, unapeana na viungo vyenye harufu nzuri zaidi.
4. Ongeza mimea kavu na viungo kuchelewa sana
Kuweka tu, mimea ni majani. Thyme, oregano, basil, iliki, yote ni majani. Kwa sehemu kubwa, mimea safi ni tastier, yenye harufu nzuri zaidi, na yenye rangi zaidi. Wakati mwingine, hata hivyo, mimea kavu ni chaguo pekee na matumizi ya mimea kavu sio makosa wakati wa kupika. Kosa ni kuwaongeza kwenye hatua mbaya ya kupika. Wakati wa kupika na mimea kavu, ongeza mwanzoni mwa kupikia na mimea safi mwishoni. Sababu ya hii ni kwamba mimea safi ina mafuta tete zaidi na kupika kidogo kunatosha kufikia uwezo wao. Mimea kavu, kwa upande mwingine, chukua muda mrefu kidogo kuamsha.
5. Kusahau limao
Juisi ya limau bila shaka ni moja wapo ya manukato yaliyotumiwa sana na hii ni nzuri, haswa linapokuja suala la kuongeza mwangaza kwa ladha maridadi ya samaki na dagaa. Vivyo hivyo kwa mboga, kama sheria - ikiwa ina ladha nzuri na siagi iliyoyeyuka, itakuwa na ladha na maji safi ya limao juu yake. Mboga kama vile avokado, maharagwe ya kijani, broccoli, beets, mimea ya Brussels inafaa haswa. Juisi ya limao ni lazima kwa saladi iliyotengenezwa nyumbani.
Sahani za kuku pia huenda vizuri na limau: ikiwa juisi iko kwenye marinade au limau nzima, iliyokatwa na kuwekwa kwenye cavity ya ndege kabla ya kuchoma, haijalishi. Matokeo yake ni chanya. Limau pia hufanya kazi yake ya kichawi kwenye michuzi na supu - sio sana kuionja, lakini inatosha tu kuamsha kaakaa.
Ilipendekeza:
Usifanye Hivi Wakati Wa Kutengeneza Viazi Zilizochujwa
Karibu kila mtu anapenda viazi zilizochujwa lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kuiandaa vizuri. Hakuna mtu atakayefurahi ikiwa ni nata, baridi au haina ladha. Ukiepuka makosa yafuatayo, wapendwa wako watakufanya uwapike wakati wote. 1.
Kuhusu Phosphates Katika Chakula Chetu
Binadamu ametumia vyakula vya asili zaidi katika karne zilizopita. Watu wamekula karanga zaidi, ngano iliyopikwa, banzi, dengu, maharagwe na zaidi. Maandalizi ya mafuta ya mboga yalifanywa kwa njia bila kusafisha - tu kwa kufinya. Kwa njia hii, watu wamekula mafuta na protini na idadi kubwa ya phosphatidi kupitia chakula.
Panga Chakula Chako Vizuri Wakati Wa Mchana Au Nini Na Wakati Wa Kula
Ni mara ngapi kwa siku inapaswa kuliwa na ni bora kusambaza chakula wakati wa mchana? Swali hili haliwezi kujibiwa bila shaka kwa sababu ya ukweli kwamba kila mwili ni tofauti na umri pia ni muhimu. Inaaminika kwamba mtu anapaswa kula mara 5 kwa siku.
Nini Usifanye Wakati Wa Kula
Lishe sahihi ni ufunguo wa kuwa na afya, utulivu, mafanikio na furaha kila siku. Chakula huathiri hali yetu ya mwili na akili zetu. Nishati hai hugawiwa katika chakula, hewa na maji. Kwa hivyo, mawazo na hisia zetu pia huathiriwa na ubora wa chakula tunachokula.
Usifanye Hivi Wakati Wa Kula
Wakati mwingine, ili kuokoa wakati, tunakula mbele ya kompyuta na kurudi kazini - hii ndio njia mbaya. Lishe ni mchakato ambao unahitaji uangalifu mzuri. Ikiwa tutakula vizuri, tutakuwa na afya njema na tutahisi toni za kutosha kwa changamoto na vizuizi vya siku hii.
