2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kituruki ni maarufu kwa sahani zake zilizokopwa kutoka nchi nyingi ulimwenguni. Majaribu na sukari mara nyingi huzidi matarajio ya watalii, na vile vile gourmets, wanaotamani kujaribu kichocheo kipya nyumbani.
Dessert kama hiyo na zaidi ya miaka 500 ya historia ni Hoshmerim. Imeandaliwa kwa kuongeza maziwa tamu, maji kidogo na sukari kwa semolina iliyooka. Na kiunga cha kupendeza zaidi ni kuongeza ya jibini iliyokatwa, aina ya mozzarella, ambayo imechanganywa na bidhaa zingine. Kwa kuvaa ni sawa kutumia cream na karanga, kunyoa nazi na / au sukari ya unga.
Dessert nyingine maarufu sana, inayojulikana katika nchi yetu, inanguruma. Ni mchanganyiko wa ladha, tamu ya semolina, unga wa ngano, sukari, mafuta, mtindi, peel ya limao, iliyotiwa sukari na maji, sukari na maji ya limao.
Irmik halva ni dessert iliyoundwa kutoka 250 g siagi, 650 g semolina na mlozi 10 zilizokandamizwa, ambazo hukaangwa hadi dhahabu. Kisha ongeza 650 g ya maji baridi, koroga kwa dakika 10, ongeza 500 g ya sukari, koroga tena, ikiruhusu kuchemsha kidogo, kisha uwe tayari kutumika. Maziwa yanaweza kuongezwa badala ya maji.
Miongoni mwa maarufu zaidi Dessert za Kituruki baklava haipaswi kukosa pia. Ni moja ya pipi ambazo zinajulikana zaidi na idadi ya watu wa Uturuki, lakini pia katika nchi za Balkan na katika nchi zaidi na zaidi ulimwenguni. Vipande vya tambi, kati ya ambayo kuna walnuts ya ardhini, siagi na imechanganywa kwa maji yenye tamu huwajaribu vijana na wazee.
Kunguruma ni mkate uliotengenezwa kwa mchanganyiko wa semolina, unga wa ngano, mayai, sukari, mafuta, mtindi na ngozi ya limao iliyokunwa. Baada ya kuoka, ni syruped na mchanganyiko wa maji, sukari na maji ya limao.
Kwa dessert ya Kituruki Künefe, kiunga kikuu ni kadaif. Ni nyuzi nyembamba ya unga, mchanganyiko rahisi wa maji na unga. Kunefe kweli ni mkate wa jadi wa Kiarabu. Kujaza kunatengenezwa na jibini lisilo na chumvi, lililowekwa kati ya tabaka mbili za kadaif. Mimina syrup tamu juu ya pai na utumie joto, iliyopambwa na pistachios.
Miongoni mwa tunda la matunda linalojulikana katika vyakula vya Kituruki ni dessert ya malenge (Kabak Tatlısı) na mfano wake uliotengenezwa kutoka kwa mirungi (Ayva tatlisi). Mwisho huandaliwa kwa kuchoma mirungi baada ya kupika, ikinyunyizwa na sukari, vijiti vya mdalasini na karanga chini ya quince. Inaweza kupambwa na mpira wa barafu au cream.
Ilipendekeza:
Dessert Maarufu Za Kituruki
Vyakula vya dessert vya Kituruki ni maarufu kwa pudding majaribu matamu. Wengi wetu tunajua aina na ladha ya ashureto . Ni dessert ya kawaida ya Kituruki, inayojulikana sio tu huko Bulgaria lakini katika nchi zingine nyingi. Ashure Kulingana na imani ya Kiisilamu, dessert hiyo inatoka kwa mwokozi Nuhu, ambaye baada ya mafuriko makubwa alifanya ashura kutoka kwa bidhaa anuwai.
Dessert Rahisi Za Kituruki
Moja ya rahisi kuandaa na wakati huo huo ladha ya kitamu ya kituruki ni ile inayoitwa sutlach. Ili kuitayarisha unahitaji lita 2.5 za maziwa, gramu 100 za mchele, gramu 200 za sukari ya unga, gramu 50 za wanga iliyochanganywa na kijiko 1 cha maziwa.
Pishmanie - Dessert Ya Pamba Ya Kituruki
Pishmanie , wakati mwingine huitwa hariri ya hadithi, ni ya zamani Keki ya Kituruki dating kutoka karne ya 15. Pia inaitwa nyuzi ya hadithi, kitambaa cha nyuzi, halva iliyonyoshwa au kitambaa cha kitani. Pishmanie inafanana zaidi na pipi za pamba, lakini kwa muundo tofauti na ladha ya kina.
Classics 3 Za Upishi Ulimwenguni Ambazo Unapaswa Kujaribu Angalau Mara Moja
Chakula ni moja wapo ya raha isiyo na ubishi wa ulimwengu. Mamilioni ya watu Duniani hutoa mioyo na roho zao kuibadilisha kuwa raha ya kupendeza. Haijalishi wako wapi - chini ya jua kali au karibu na barafu, msituni au jiji kuu, wana mila yao ya upishi ambayo hujaribu hisia.
Harufu Ambazo Bila Vyakula Vya Kituruki Hazitakuwa Sawa
Viungo vya Kituruki vinathaminiwa sana kwa ubaridi wao, rangi na ladha. Kutembelea duka la viungo la Kituruki huko Istanbul, mtu anaelewa ni kwanini nchi hiyo inajulikana sana kwa manukato yake ya mashariki. Hapa hukusanywa ladha 10 maarufu na maalum kwa chakula hiki, bila ambayo vyakula vya majirani zetu wa kusini haziwezi kuwa za kawaida.
