2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa sio maarufu kama vyakula vya Italia na Ufaransa, vyakula vya Brazil vinaweza kumvutia kila mtu na mila yake tofauti ya upishi.
Wakati wa kuishi kwa karne nyingi, Wahindi, Waafrika na Wazungu wamepitia eneo lake, na kila taifa limeacha kitu chenyewe. Na hii haionekani tu kwa mila na desturi za wenyeji, lakini inazingatiwa kikamilifu katika mila ya upishi ya Brazil.
Ukiamua kutembelea nchi hii ya kushangaza, maarufu kwa wanasoka, na kilomita nne za pwani ya Copacabana, na maliasili yake nzuri, na miji kama Rio de Janeiro, Brazil na El Salvador, hakikisha kujua juu ya mila ya upishi ambazo zinaonekana hapo. Zinatofautiana sana kulingana na sehemu gani za Brazil unakusudia kusafiri.
Kwa mfano, katika sehemu za kaskazini mashariki mwa nchi kuna sahani za kawaida za kaa za bahari na samaki, wanaojulikana kama vatapa, sahani anuwai kutoka kwa maganda ya mti wa kiabu, na vile vile inayoitwa akarage, ambayo ni mikate ya unga wa maharagwe uliochanganywa na viungo vya viungo. Sahani ya samaki wa kukaanga na molluscs, ambayo imeandaliwa na maziwa ya nazi na inaitwa frigideira, pia ni ya kawaida hapa.
Ikiwa unaelekea sehemu za kaskazini mwa Brazil, huwezi kusaidia lakini jaribu sahani za kushangaza zilizotengenezwa kutoka kwa kila aina ya samaki na dagaa na nyama ya kasa, ambayo imehifadhiwa na mihogo, matunda ya acai na mvuke ya chestnut.
Katika sehemu za kati za Brazil, mila ya upishi iliathiriwa haswa na Wahindi na Wareno, ambao walitoa moja ya sahani ya kawaida, ambayo ni nyama kavu iliyotayarishwa na unga wa muhogo. Ya kwanza ni uundaji wa Wareno, na unga wa muhogo ulibuniwa na Wahindi.
Kusini mashariki mwa Brazil, wenyeji tena hula zaidi dagaa na samaki, kambau kavu, unga wa mahindi na tambi-kama tambi, na kusini magharibi mwa Brazil, sahani za alligator, zinazojulikana kama jacquard na pan de guiejo, ndio za kawaida zaidi na jibini la manjano na muhogo.
Labda ndivyo inavyohusu Vyakula vya Brazil, bila kujali aina yake, ni maandalizi ya feijoada, ambayo ni sahani ya maharagwe na nyama na viungo kadhaa. Inachukuliwa na wengi kuwa utaalam wa taifa na ni lazima ujaribu ikiwa uko nchini Brazil.
Mapishi zaidi ya Brazil yanaweza kupatikana hapa: Tacos ya Brazil, Brigadeiro wa Brazil, Dessert ya yai ya Brazil, Mipira Tamu ya Brazil.
Ilipendekeza:
Mila Ya Upishi Nchini Canada
Wakati watu wanafikiria vyakula vya Canada, wakati mwingine ni ngumu sana kupuuza maoni potofu yanayohusiana na bakoni ya crispy na siki ya maple tamu - kwa kweli, hata viungo hivi 2 mara nyingi huenda kwa mkono. Kwa ujumla, mila ya upishi ya Canada inaonyeshwa na mawazo makubwa sana linapokuja suala la kuchanganya bidhaa na ladha tofauti.
Mila Ya Upishi Nchini Ukraine
Vyakula vya Kiukreni iliundwa kwa karne nyingi, kwa hivyo kwa kiwango fulani haionyeshi tu maendeleo ya kihistoria ya watu wa Kiukreni, lakini pia hali ya kijamii, hali ya asili na hali ya hewa, tabia na ladha. Vyakula vya Kiukreni ni tajiri katika ladha na lishe.
Mila Ya Upishi Nchini Thailand
Vyakula vya Thai ni spicy, asili na fujo. Inaongozwa na "moto" na ladha tano - siki, tamu, chungu, chumvi na viungo, ambayo iko juu ya zingine. Uchawi wa sahani ya Thai ni katika mchanganyiko wa ladha. Wingi wa matunda na mboga, samaki na nyama vinaweza kushangaza hata mnunuzi na mpishi anayehitaji sana.
Mila Ya Upishi Nchini Indonesia
Zikiwa na visiwa 17,508, vingi kati ya hivyo havina majina, vinafika Asia na Australia kwa wakati mmoja, Indonesia inatoa safari zisizotarajiwa na anuwai za upishi kuzunguka pembe zake. Vyakula vya Kiindonesia ni tofauti sana na ladha. Kama nchi nyingi za Asia ya Kusini-Mashariki, mila ya upishi ya Indonesia imeathiriwa na uingiliaji wa gastronomiki wa washindi ambao wameshinda visiwa kwa karne nyingi.
Mila Ya Upishi Nchini China
Vyakula vya Wachina vinajulikana ulimwenguni kote kwa utajiri wake wa ladha na teknolojia za kupikia. Iwe unapika Kichina nyumbani au unatembelea mkahawa wa Wachina, hautasikitishwa na chaguo ulilofanya. Moja ya mambo wanayofanya Vyakula vya Wachina kipekee, ni matumizi ya teknolojia ya kupikia ya wok.
