2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kiukreni iliundwa kwa karne nyingi, kwa hivyo kwa kiwango fulani haionyeshi tu maendeleo ya kihistoria ya watu wa Kiukreni, lakini pia hali ya kijamii, hali ya asili na hali ya hewa, tabia na ladha.
Vyakula vya Kiukreni ni tajiri katika ladha na lishe. Moja ya sahani maarufu zaidi ni borscht - supu ya mboga iliyotengenezwa kutoka kwa beets ya sukari, kabichi, viazi, nyanya, karoti, vitunguu, vitunguu, bizari, wakati mwingine pilipili kijani, iliyotumiwa na cream ya sour. Supu nyingine inayopendwa na Waukraine ni brine, ambayo ina kachumbari.
Waukraine waligundua borscht na imekuwa ishara ya vyakula vya kitaifa miaka 300 iliyopita. Inachukuliwa kuwa moja ya sahani kongwe. Jinsi kichocheo kizuri na maalum sana kilikuja, leo inaweza kukadiriwa tu.
Bomba ni sawa na tambi ya pelmeni, ambayo ni kawaida katika vyakula vya Kirusi na Kiukreni. Zinatumiwa na mchuzi mtamu na viunga vya chumvi, zinafaa kwa vitafunio na kozi kuu.
Wanaweza kupambwa na kijani kibichi. Wanafurahia heshima kubwa huko Ukraine, ambapo kuna hata monument iliyojengwa kwa heshima yao. Moja ya majaribu ya vyakula vya Kiukreni ni dumplings na jam ya cherry.
Pie hutengenezwa kutoka kwa unga na chachu kama keki ya Pasaka, lakini hukatwa kwenye duru kubwa kuliko zile za dumplings. Ndani yao kujaza ni tofauti - kutoka kwa nyama, kabichi iliyokaangwa na vitunguu, jordgubbar, maapulo.
Utaalam mwingine wa Kiukreni ni sarma ya kabichi na kuku. Hasa, miguu ya kuku iliyovaa majani ya kabichi, iliyooka kwenye oveni na ilitumiwa na mapambo ya kawaida ya mboga.
Kwa ujumla, nyama imejumuishwa katika mila anuwai ya upishi ya Ukraine. Wakati wa likizo ya Krismasi, wenyeji wa nchi hii wanapenda kupika bata iliyojaa au goose na maapulo.
Mwisho wa Februari, Maslenitsa huadhimishwa. Likizo hiyo inakumbusha Sirni Zagovezni wetu. Katika "wiki ya mafuta" ndogo, pande zote pancakes nyembamba hufanywa. Mara nyingi hutumiwa na caviar nyekundu, nyama na asali.
Pasaka, kwa kweli, ni juu ya kuchora mayai. Wakati fulani uliopita zilipakwa rangi na nta kama ilivyo katika nchi yetu. Wanawake wa zamani wa Kiukreni bado hutumia vitunguu katika kuchorea, vijana mara nyingi huwapaka tu.
Keki ya Pasaka katika toleo la Kiukreni haijasukwa, lakini kama uyoga na inaitwa Pasaka. Inachukuliwa pamoja na mayai ya kupendeza kanisani usiku wa manane. Kwenye kikapu cha huduma muhimu pia huwekwa salami na divai.
Tazama mapishi mazuri ya sahani kutoka Ukraine: Borsch ya Kiukreni, nyama ya nyama ya nguruwe kwa Kiukreni, Kiukreni [mkate wa tangawizi na mbegu za poppy], keki ya mbegu ya poppy ya Kiukreni, buns za Kiukreni zilizo na fluffy, mikate ya Kiukreni, dumplings za Kiukreni na vitunguu, mikate ya maziwa ya Kiukreni, Mbavu zilizo na kabichi ndani Kiukreni, prezels za Kiukreni.
Ilipendekeza:
Mila Ya Upishi Nchini Canada
Wakati watu wanafikiria vyakula vya Canada, wakati mwingine ni ngumu sana kupuuza maoni potofu yanayohusiana na bakoni ya crispy na siki ya maple tamu - kwa kweli, hata viungo hivi 2 mara nyingi huenda kwa mkono. Kwa ujumla, mila ya upishi ya Canada inaonyeshwa na mawazo makubwa sana linapokuja suala la kuchanganya bidhaa na ladha tofauti.
Mila Ya Upishi Nchini Thailand
Vyakula vya Thai ni spicy, asili na fujo. Inaongozwa na "moto" na ladha tano - siki, tamu, chungu, chumvi na viungo, ambayo iko juu ya zingine. Uchawi wa sahani ya Thai ni katika mchanganyiko wa ladha. Wingi wa matunda na mboga, samaki na nyama vinaweza kushangaza hata mnunuzi na mpishi anayehitaji sana.
Mila Ya Upishi Nchini Indonesia
Zikiwa na visiwa 17,508, vingi kati ya hivyo havina majina, vinafika Asia na Australia kwa wakati mmoja, Indonesia inatoa safari zisizotarajiwa na anuwai za upishi kuzunguka pembe zake. Vyakula vya Kiindonesia ni tofauti sana na ladha. Kama nchi nyingi za Asia ya Kusini-Mashariki, mila ya upishi ya Indonesia imeathiriwa na uingiliaji wa gastronomiki wa washindi ambao wameshinda visiwa kwa karne nyingi.
Mila Ya Upishi Nchini China
Vyakula vya Wachina vinajulikana ulimwenguni kote kwa utajiri wake wa ladha na teknolojia za kupikia. Iwe unapika Kichina nyumbani au unatembelea mkahawa wa Wachina, hautasikitishwa na chaguo ulilofanya. Moja ya mambo wanayofanya Vyakula vya Wachina kipekee, ni matumizi ya teknolojia ya kupikia ya wok.
Mila Ya Upishi Nchini Tunisia
Ikiwa unapenda sahani za kigeni, Tunisia ni marudio sahihi ya upishi. Vyakula hapa vinachanganya athari tofauti za upishi kutoka ulimwengu wa Kiarabu, Mashariki ya Kati, Mediterania na Ufaransa. Wakazi wa nchi ya Kiislamu ni maarufu kwa ukarimu wao, kwa hivyo ikiwa kuna shamba la machungwa, mizeituni au limau karibu, unaweza kuchukua matunda.
